Ostern: Lernen Sie die typischen Gerichte der peruanischen Küste kennen, die Sie an diesem Feiertag probieren sollten

Wenn Sie also zu Ostern reisen möchten, sollten Sie die Gerichte kennen, die in der Küstenregion am häufigsten konsumiert werden und die repräsentativsten in dieser Region sind. Notieren Sie sich und schreiben Sie sie auf.

ANCASH

- Ceviche mit Pussy:

Ceviche ist eines der emblematischsten Gerichte Perus. Es ist nicht klar, ob er im Inka-Land geboren wurde, aber es stimmt, dass das Gericht den ganzen Charakter und die Essenz Perus hat. Dieses Beispiel ist die Kombination von Produkten aus der Bergkette mit der Küstenzone. In diesem Fall wird der Fisch gegen den Twat ausgetauscht, der auch als Tarwi bekannt ist. Sein Proteingehalt ist ziemlich hoch, es ist eine großartige Kalziumquelle und ein perfektes Lebensmittel zur Bekämpfung von Stress, so Sara Abu Sabbah.

AREQUIPA

- Garnelen saugen:

Der südliche Eintopf ist einer der emblematischsten und beliebtesten in Arequipa. Der Überlieferung nach wurde es während der Huarachicuy-Feierlichkeiten serviert, bei denen der Übergang junger Inkas ins Erwachsenenalter gefeiert wurde, sagt Promperú. „Diese cremige Suppe mit Kartoffeln und Mais gewinnt durch den Zusatz von gelbem Pfeffer an Dynamik. Das Wort Chupe kommt vom Quechua-Wort chuwa misa, was Deep Dish bedeutet.

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ICA

- Carapulcra mit trockener Suppe:

Die Carapulcra-Chinchana ist eine der berühmtesten Enten Perus, ebenso wie die trockene Suppe. Diese beiden Gerichte bilden zusammen einen neuen Namen und sind der bereits anerkannte „Brustfleck“. Wenn Sie in die Region Ica gehen oder in einem kreolischen Restaurant in Peru sind, können Sie diesen berühmten Eintopf und kulinarischen Genuss finden und genießen. Natürlich ist es nicht kompliziert, ein ausgezeichnetes Gericht mit Carapulcra zu probieren, aber wir empfehlen Ihnen, zu den bekanntesten Orten zu gehen. Eine große Hilfe sind die Bewertungen oder Kommentare zu den Internet oder Google Maps.

Seine Kreation wurde in afro-andine Hände geschnitzt und vereint Zutaten und typische Gewürze der Region. Der Ursprung des Namens Carapulcra liegt in der Sprache Aymara, der Muttersprache Perus. Die Bedeutung ist „Flusssteine“.

LAMBAYEQUE UND FREIHEIT

- Ursache bei Fischgurke und theologischer Suppe:

Die Küche des Nordens gehört zur Moche-Kultur und ist eine der besten in Peru. Während der Osterzeit sind die Gerichte, die am meisten auffallen, die Ursache für Fischgurke und theologe Suppe, wobei letztere in Trujillo häufiger konsumiert werden.

Die nördliche Ursache von Lambayeque und Ferreñafe ist normalerweise weniger ausgefeilt als Lima. Hergestellt aus gekochten und gepressten Kartoffeln mit einem Hauch Salz, Pfeffer, Zitrone und Chili-Pfeffer. Es wird mit einer kalten oder warmen Fischgurke serviert und von Süßkartoffeln, Mais, Yucca, hart gekochtem Ei und Oliven begleitet.

Die Theologische Suppe wird am Palmsonntag konsumiert und ist eine Hühner- oder Hühnersuppe mit viel Gemüse, Käse und Milch.

- Northern Kid oder Dry Kid:

Niemand kann leugnen, dass Seco eines der repräsentativsten Gerichte im Norden Perus ist und in verschiedenen Regionen einige Variationen aufweist. Offensichtlich ist die Hauptzutat das zarte Fleisch des Kindes und es wird mit Bohnen in Zwiebeln und Knoblauch serviert. Meistens wird es während der beliebten und familiären Feiertage konsumiert, und Ostern ist keine Ausnahme.

Ein anderer Name, unter dem dieses Gericht bekannt ist, ist die Nordziege. In Trujillo wird es mit Yuccas oder gewürzten Bohnen begleitet. In Regionen wie Lima wird das Kind durch Rindfleisch ersetzt.

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LIMA

- Ceviche:

Ceviche ist das Flaggschiff unseres Landes, und die Kreation fand entlang der peruanischen Küste statt, insbesondere in den wichtigsten Häfen Perus. Trujillo, Piura und Lima haben Ceviche geschaffen, jeder Ort hat seinen eigenen Stil. Lima hat eines der reichsten in Peru und ist in diesem Teil des Landes ein weit verbreitetes Gericht.

- Hühnchen-Chili:

Dieses Gericht ist in Peru sehr gefragt. Es wird gesagt, dass es sich zunächst um eine süße weiße Delikatesse aus Spanien handelte, aber mit der Ankunft in Peru kreierten die Peruaner eine Kreation mit nationalen Inputs. Es war der gelber Pfeffer, der ihm die totale Drehung auf den Teller gab und sich in einen salzigen verwandelte. Zu diesem wurden auch Stücke von Hühnchen, Hühnchen, Zwiebeln, goldenen Kartoffeln und parboiled Ei hinzugefügt.

PIURA

- Malarrabia und Schweiß:

Diese Abteilung befindet sich ebenfalls im Norden Perus und ist eine der Regionen mit hervorragender Gastronomie. Dieser Eintopf ist in der Karwoche sehr verbreitet und seine Zubereitung findet hauptsächlich in Catacaos statt.

Malarrabia kombiniert den Masado aus gekochter Banane, gewürzt mit Knoblauch, Chili und Zwiebeln und zerbröckeltem Ziegenkäse. All dies wird von einem Fisch begleitet, der in Salzlake oder Schweiß zubereitet wird, und einem Eintopf, der normalerweise zwischen Kichererbsen, Bohnen und Linsen variiert. Dieses Gericht vereint die Anden und die Küste von Piura.

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