Ostern in Cusco: Entdecken Sie das beste Cusco-Essen, das Sie probieren sollten

Cusco, ein historisches Gebiet, das das Erbe der Inkas für die Welt schützt, heißt Hunderte von Touristen willkommen, die es als Reiseziel für genieße die Karwoche 2022, eine Jahreszeit, die von den Gläubigen zum Nachdenken und zum Teilen der Zeit mit Familie oder Freunden genutzt wird, und es gibt keinen besseren Weg es als durch Peru zu reisen.

Obwohl es eine der größten Attraktionen unseres Landes hat, Machu Picchu, eine der 7 Wunder der modernen Welt, dies ist nicht der einzige Magnet, der die Aufmerksamkeit der Besucher auf sich zieht. Die Cusco-Küche ist eine der köstlichsten und sättigendsten, daher sollten Sie sie in Ihrem Reiseplan markieren.

Dank der Vielseitigkeit der Produkte, die wir in den peruanischen Ländern haben, kreieren Gewürzexperten köstliche Gerichte, die selbst den intensivsten Hunger stillen. Cusco, einer der Orte, an denen der Tourismus das ganze Jahr über aktiv ist, finden Reisende Restaurants, die das beste Cusco-Essen zu einem erschwinglichen Preis anbieten, insbesondere wenn Sie Lust auf ein unvergessliches Erlebnis mit Aromen haben.

Eine der beliebtesten Kombinationen von Rucksacktouristen und denen, die unterwegs essen, ist die von frisch gekochtem Mais und einem guten Stück Käse. Dies ist ein Klassiker der Ecken und Wanderwege, da er Ihnen die Energie gibt, die Sie benötigen, um die Spaziergänge fortzusetzen. Ziele wie Urubamba haben einen Mais mit einem unvergleichlichen Geschmack, der mit dem Salzigen der Ergänzung eine Explosion von Aromen in Ihrem Mund erzeugt.

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Wenn Ihr Appetit geweckt hat, werden wir in den folgenden Zeilen Informationen über typische Cusco-Gerichte teilen, die Sie genießen können, bis Sie an Ihren Finger saugen, wenn Sie kurz vor der Karwoche in Cusco stehen, einem der Orte, an denen noch immer religiöse Überzeugungen und das Weltbild der Anden bewahrt werden.

El Chairo ist eine köstliche andine Suppe. Sein Name hat Quechua- und Aymara-Ursprung und kann als „Art des Essens“ interpretiert werden. Diese traditionelle Cusco-Zubereitung hat eine gute Konsistenz und war eines der Lieblingsspeisen von Bauern, die lange Reisen zurücklegten, um zu ihrer Arbeit zu gelangen. Es kam seinen Reisen sehr gut entgegen, da es aufgrund der verwendeten Zutaten, insbesondere des Chuño, der neben Lammfleisch, getrocknetem Rindfleisch, Süßkartoffeln, Erbsen, Karotten, Bohnen, Pfefferminze, Oregano, Petersilie, Kreuzkümmel und Salz als Hauptbasis dient, nicht schnell verwöhnt wurde. Es schützt Sie vor Kälte und füllt Sie.

Chiri Uchu gilt als das traditionelle Gericht von Cusco. Wenn Sie nach einer Empfehlung fragen, um das Essen von Cusco zu genießen, besteht kein Zweifel daran, dass diese als einer der Vertreter der Kochkunst gilt. Sein merkwürdiger Name in Quechua bedeutet kalte oder kalte Paprika und hat seinen Ursprung im Tahuantinsuyo-Reich. Seit seiner Zubereitung vereint dieses Essen das Beste des Landes und mischt die Aromen der Küste, der Berge und des Dschungels. Welche Inhaltsstoffe sind die Protagonisten? Experten in dieser Zubereitung verwenden gerösteten weißen Mais, Käse, Meerschweinchen, Hühnchen, Trockenfleisch, Charqui, Cochayuyo, Fisch-Eierbecher und Rocoto.

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Die gebratenen Forellen von Cusqueña, eine der klassischen und unvermeidlichen Forellen auf der Speisekarte der Märkte. Offensichtlich ist die Grundlage dieses Gerichts Fisch, der aus dem Fluss oder dem Meer stammen kann. Es muss bei einer geeigneten Temperatur gebraten werden, damit es leicht knusprig wird. Es wird von einer großzügigen Portion Reis, ein paar Scheiben Maniok und einer kreolischen Sauce begleitet. Derzeit gibt es einige Landrestaurants, in denen Sie die Erfahrung des Forellenpflückens erleben können, mit denen dieses Gericht mit frischem Input zubereitet wird.

Das Anden-Meerschweinchen. Obwohl diese Art in einigen Ländern der Welt, in Peru, insbesondere in weiten Teilen der Berge, als Haustier gezüchtet wird, ist sie ein reichhaltiges Input für die Zubereitung traditioneller Gerichte. Es gibt eine große Anzahl von Brütereien, die für die Aufzucht dieser kleinen Tiere verantwortlich sind, die im In- und Ausland verteilt werden. Diejenigen, die sich um das Kochen kümmern, haben eine wichtige Aufgabe, da sie sie vor dem Würzen sehr gut reinigen müssen. Es kann gebraten, gebacken oder in Eintöpfen enthalten sein. Sie können es mit Reis oder frisch gekochter Kartoffel begleiten.

Pilz Kapchi. Die sogenannten Callampas waren eines der Lebensmittel, die in der Inka-Ära am häufigsten konsumiert wurden, insbesondere von den Behörden, die das Imperium leiteten. Dieses Gericht ist notwendig, wenn wir den Körper vor Kälte schützen wollen oder wenn wir uns von der Höhenkrankheit erholen. Es ist ein nahrhaftes Gericht und gilt als gute Option für Vegetarier.

Weizen- oder Quinoa-Suppe. Dies ist eine der Freuden, die Sie in Cusco finden können. Sie sind leicht zu konsumieren, belasten die Verdauung nicht und haben eine große Nährkraft. Neben den typischen Gerichten sind der klassische Cusco Chicharrón, gebackenes Ferkel und Pfotenbrombeere.

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