Das Rezept des Tages. Chifa ist nicht der einzige Vertreter des asiatischen Essens in Peru. Derzeit gibt es eine große Anzahl von Restaurants, die die besten Gerichte der japanischen Küche anbieten. Dank der Lieferservices können wir sie sogar zu Hause genießen.
Nicht viele Leute wagen es vorzubereiten, weil sie denken, dass es lange dauert. Wenn Sie zu denen gehören, die das glauben, machen Sie sich keine Sorgen, denn wir werden Ihnen eines der einfachsten Rezepte vorstellen, die Sie kochen werden.
WAS IST DER UNTERSCHIED ZWISCHEN SUSHI UND MAKI?
Obwohl sie optisch ähnlich sind, gibt es einige Merkmale, die sie unterscheiden. Sushi ist in Japan beliebter und hat außen Nori-Algen. Bei Makis befindet sich das Element im Inneren, da es in etwas Protein oder Masse eingewickelt ist. Beide werden mit einer Art Klebreis zubereitet, gemischt mit Essig und Zucker.
HAUSGEMACHTES SU
Diese Zubereitung dauert etwa 30 Minuten. Rezept-Credits für Cucute.
ZUTATEN FÜR SUSHI
200 g runder Reis oder Reis für Sushi
550 ml Wasser
2 EL Reis oder Apfelessig
1 EL Zucker
1 TL Salz
2 Blätter Nori-Algen
1 Ei
1/2 Aguacat
Ein Stück Gurke
Ein Col Morada Trozo
ZUTATEN FÜR LIMA-MAY
1 Ei
250 ml natives Olivenöl extra oder Sonnenblumenöl
2 EL Limettensaft
Schale von 1 Limette
Eine Prise Salz
ZUBEREITUNG
Waschen Sie zuerst den Reis, indem Sie ihn bewegen, bis Sie sehen, dass das Wasser durchsichtig herauskommt.
Um den Reis zu kochen, können Sie ihn auf traditionelle Weise in den Reiskocher oder in einen Auflauf geben. Abdecken und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Anschließend zugedeckt weitere 15 Minuten stehen lassen. Dann den Reis auf einem Tablett verteilen und abkühlen lassen.
Bereiten Sie die Zutaten für die Füllung vor. Aus einem Ei ein französisches Omelett machen und in Streifen derselben Größe schneiden. Mach dasselbe mit Gurke, Kohl und Avocado. Reservieren.
Erhitze den Reisessig zusätzlich ein wenig in der Mikrowelle und vermische ihn mit Salz und Zucker, um ihn aufzulösen. Sobald es warm ist, kombinieren Sie es mit dem gerade erhitzten Reisessig und bewegen Sie es mit einer Gabel.
Wenn Sie eine Sushi-Matte haben, legen Sie den Seetang darauf. Wenn nicht, können Sie auch ein Stück Frischhaltefolie verwenden und den Seetang darauf legen. Zwei Drittel der Algen mit einer dünnen Reisschicht bedecken und auf einer der breiten Seiten Platz lassen. Legen Sie die Füllzutaten in Reihen in die Mitte des Reises.
Rollen Sie den Seetang mit Hilfe der Matte, ohne ihn zu fest, aber fest zu straffen. Befeuchten Sie den Teil des Seetangs leicht ohne Reis, damit er klebt, wenn Sie mit dem Rollen fertig sind und alles festgeklemmt ist. Reservieren.
Es ist Zeit, die Mayonnaise zuzubereiten! Wir sammeln alle Zutaten im Glas eines Handrührers oder Mixers. Fangen Sie an zu schlagen und hören Sie nicht auf, bis die Mayonnaise gebildet ist. Probieren und korrigieren Sie gegebenenfalls Salz und Limettensaft.
Schließlich beginnen wir mit den Schnitten, die zwischen 6 oder 8 Stück übrig sind. Darüber hinaus markieren wir es mit etwas Mayonnaise, die wir zusammengestellt haben, und fügen ein wenig Sesam hinzu. Zum Servieren werden wir es mit Sojasauce, Wasabi, Ingwer usw. begleiten.
MIT WELCHEM GETRÄNK ISST DU SUSHI?
Wenn Sie in eine offene Sushi- und Maki-Bar gehen, bieten sie den Gästen normalerweise eine Liste mit Getränken wie alkoholfreien Getränken, Bier, grünem Tee, natürlichen Erfrischungsgetränken und/oder Sake.
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