Gewöhnliche Töpfe: wie sie vom Anstieg der Nahrung und der Lähmung betroffen sind

Gemeinsame Töpfe sind ein Versuch der Zivilgesellschaft, sich mit Situationen der Verwundbarkeit, Ernährungsunsicherheit und Situationen von Naturkatastrophen zu befassen. Angesichts der wirtschaftlichen und sozialen Krise, mit der unser Land konfrontiert ist, sind diese Hilfsprogramme jedoch ebenfalls stark betroffen.

Infobae Peru sprach mit Natalia Manso Álvarez, Professorin an der Universidad Pacífico Business School, die uns einen Überblick darüber gab, wie stark die aktuelle Inflationskrise diese Frauenorganisationen betrifft, die täglich Schwierigkeiten haben, ihre Familien zu ernähren.

Wie entstehen in unserem Land gewöhnliche Töpfe und wie viele gibt es im Durchschnitt?

Nach Angaben der Metropolitan Municipality of Lima waren im Juni 2020 1.812 gemeinsame Töpfe registriert worden. Im Gegensatz zu den beliebten Kantinen, hinter denen sich NGOs und staatliche Institutionen befinden, sind die gemeinsamen Töpfe eine unabhängige und vorübergehende Volksinitiative, die erst im Februar 2021 nach der durch die Pandemie-Arbeitslosigkeit verursachten Nahrungsmittelverzweiflung anerkannt wurde. Die Frauen, die diese Speisesäle und Töpfe verwalten, sehen jedoch nicht, dass ihre Bedürfnisse erfüllt werden.

Wie kommen die beliebten Speisesäle und gemeinsamen Töpfe angesichts des Aufstiegs des einfachen Familienkorbs voran?

Die Anzahl der Rationen pro Speisesaal und der Nährwert und die Menge davon werden reduziert, Proteinprodukte wie Hühnchen, Fleisch oder frischer Fisch aufgrund von Kohlenhydraten und verpackten Proteinen sowie weniger Obst und Gemüse.

Wie werden gängige Töpfe und beliebte Speisesäle verteilt?

Laut der Ministerin von Midis, Dina Boluarte, gibt es derzeit in Erklärungen vom Januar dieses Jahres die Mankachay Peru-Plattform (Mi ollita Peru), die mit dem Ziel geschaffen wurde, sicherzustellen, dass der Staat über ein einziges Register gemeinsamer Töpfe (aktualisiert und georeferenziert) verfügt. Bis heute sind landesweit 3024 gemeinsame Töpfe registriert, von denen 2095 29 Bezirken von Metropolitan Lima entsprechen.

Wie viele Familien ernähren sich im Durchschnitt gemeinsame Töpfe und beliebte Speisesäle nach Gebieten?

Derzeit macht die Restaurantmodalität 85% der bestehenden Pflegezentren im Food Supplementation Program (PCA) aus. Bisher sind 10.979 Betriebskantinen registriert, die 575.941 Benutzer landesweit betreuen.

Die Registrierung gewöhnlicher Töpfe ist ungenauer. Nach Angaben des Amtes des Bürgerbeauftragten im September 2021 von den 103 Gemeinden, die auf seine landesweit wurden nur 25% mit einem Register der gemeinsamen Töpfe gezählt, was 26 Töpfen entspricht. Davon sind 54% in Lima und Callao konzentriert. Von den 2.140 von diesen Gemeinden identifizierten Töpfen werden schätzungsweise 165.219 Personen anwesend sein.

Wurde angesichts der durch steigende Preise verursachten Krise der Nährwert in gewöhnlichen Töpfen reduziert?

Die vertriebenen Lebensmittel haben ein größeres Ziel, den Hunger zu stillen als eine ausgewogene Ernährung zu etablieren, was gegen die öffentliche Politik verstößt, die sich auf gesunde Ernährung beziehen.

Der Präsident des Nationalen Verbandes der organisierten Frauen für Leben und integrale Entwicklung sagte : „Wir erhalten Lebensmittel von der PCA, aber es ist ein sehr einfacher Prozentsatz, der 200 Gramm pro Portion beträgt. Das entspricht nicht den 50%, die benötigt werden; dann müssen wir das mit allen auftretenden Mängeln ergänzen.“

Darüber hinaus basieren die vertriebenen Lebensmittelprodukte hauptsächlich auf Kohlenhydraten und verpackten Produkten, während in geringerem Maße Hafer, Quinoa, Milch oder Fleischprodukte, die einen größeren Nährstoffbeitrag liefern, verteilt werden. Kostengünstiges Protein wie Hühnchen und Bonito ist auch für Esser unerreichbar geworden.

Gemäß den MINSA-Ernährungsrichtlinien für die peruanische Bevölkerung sollten auf der Grundlage der Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation, der Weltgesundheitsorganisation (WHO), mindestens 400 Gramm frisches Obst und Gemüse pro Kopf konsumiert werden täglich, Empfehlung, die Antipoden der Ressourcen eines beliebten Speisesaals oder gemeinsamen Topfes in Peru ist.

Vor einigen Tagen bat Pedro Castillo während der Einweihung einer Schule darum, die beliebten Kantinen zu stärken. Gibt es eine Regierungsinitiative?

Pedro Castillo kann vergessen, dass das Recht auf Nahrung ein grundlegendes Menschenrecht ist, das in mehreren internationalen Verträgen und auch in dem Ziel für nachhaltige Entwicklung Nummer 1 der Agenda 2030 anerkannt ist, deren Unterzeichner Peru ist. Es liegt daher in der Verantwortung des Staates, die Grundnahrungsmittel seiner Bevölkerung sicherzustellen.

Darüber hinaus erkennen das Gesetz 31315 und das Verfassungsgericht an, dass der Zugang zu Nahrungsmitteln eine Verpflichtung des Staates für diejenigen ist, die nicht die Möglichkeit haben, diese auf eigene Faust zu erhalten.

Es werden keine beliebten Speisesäle mehr geöffnet

Laut dem Präsidenten der Association of Common Pots ist das Budget aufgrund fehlender Spenden erheblich gesunken, und sie erhalten keine staatliche Unterstützung.

WAS DU WISSEN MUSST

Die Präsidentin des Common Pots Network von Metropolitan Lima, Fortunata Palomino, sagte, dass sich das Budget für dieses Netzwerk zu Beginn der Regierung von Pedro Castillo auf S/99,6 Millionen belief, bis heute S/ 54 Millionen eingegangen seien. Dieser Rückgang, sagte er, schadet vielen gewöhnlichen Töpfen, die keine konkrete Unterstützung erhalten, und lässt vielen peruanischen Familien das Essen knapp.

„Das Budget ist sehr gering, da sie 54 Millionen bereitgestellt haben. Dieser Betrag wird nur wenige Bezirke erreichen und nur für ein paar Wochen normale Töpfe servieren. Dies gilt nicht nur für Töpfe, sondern auch für schutzbedürftige Menschen „, sagte er vor einigen Tagen gegenüber Exitosa.

„Manchmal kocht man nur einen Teller Essen am Tag, weil das Frühstück nicht mehr ausreicht. Das Getränk ist abgekochtes Wasser und meistens gegessene Eintöpfe. Wir bekommen einen kleinen Bruchteil davon in gewöhnliche Töpfe. Aus diesem Grund haben wir eine Sitzung der Einrichtung der multisektoralen Kommission abgehalten, um all diese Bedürfnisse erfüllen zu können, und dieses Dekret 1472 wird geändert, und dass eine Regel festgelegt wird, damit gemeinsame Töpfe direkt von ihrem Budget profitieren „, sagte er.

LESEN SIE WEITER