Im Dezember 2020 nahmen die Behörden in Bucaramanga in Santander einen Mann gefangen, der Esel- und Pferdefleisch an das Schulfütterungsprogramm PAE in mehreren Gemeinden des Departements verkauft hatte. In den letzten Stunden warnte der Bürgermeister der Stadt, Juan Carlos Cárdenas, davor, dass dieser Mann dieses Fleisch weiterhin vermarkten werde.
Zu dieser Zeit wurde der Mann als Fernando Trujillo, alias „Der Pate“, identifiziert, und die Staatsanwaltschaft stellte fest, dass er seit 2018 Esel- und Pferdefleisch vermarktet und Chemikalien verwendet hatte, um es als Rindfleisch auszugeben. Zu dieser Zeit profitierte ihm ein Richter für Garantiekontrolle von Haus zu Gefängnis, nachdem er der Ansicht war, dass er diese Leistung verdient hatte, weil er ein Elternoberhaupt der Familie war.
Der Fall ist jedoch ins Stocken geraten, und bis zum 29. März 2022, fast zwei Jahre später, misst der Mann weiterhin von Haus zu Gefängnis, ohne wegen der Tat verurteilt zu werden. Aus diesem Grund rief Bürgermeister Cárdenas mit Empörung die Behörden nachdrücklich auf, um die Anhörung der Anklage gegen den „Paten“ zu beschleunigen, und forderte außerdem eine vorbildliche Verurteilung gegen den Mann.
Der lokale Präsident erinnerte daran, dass „er uns anscheinend Esel- und Pferdefleisch an unsere Kinder übergeben hat, und das ist ein Spott. Zusätzlich zum Spott wirkt sich dies auf die Gesundheit aus. Deshalb bitten wir Sie, zu zahlen, weil diese Angestellten nicht ruhig bleiben können und durch das Land laufen und nichts passiert.“
Für Cárdenas ist es wichtig, dass die Behörden den Mann, der als ehemaliger Auftragnehmer des Bürgermeisteramtes von Bucaramanga tätig war, vorbildlich verurteilen, um das Protein an die PAE für öffentliche Schulen in der Stadt zu liefern. Die Staatsanwaltschaft stellte fest, dass sie im September 2020 Fleisch an die Verwaltung verkaufte, das nicht für den Verzehr durch Minderjährige geeignet war, und dass es auch nicht gekauft und im Vertrag festgelegt wurde.
Der Präsident erinnerte daran, dass in diesem Fall das Bürgermeisteramt von Bucaramanga als Opfer von Fernando Trujillo aufgeführt ist, dass die Behörden jedoch nach fast zwei Jahren nicht mehr gehandelt haben und dieser Mann weiterhin von Haus zu Gefängnis profitiert, ohne dass der Prozess voranschreitet.
In der Mitte der ersten Anhörungen beschuldigte die Staatsanwaltschaft Trujillo 18 Mal der Verbrechen der Lebensmittelkorruption in homogenem und gleichzeitigem Konkurs, Verfahrensbetrug und Falschheit in einem privaten Dokument. Darüber hinaus enthüllten sie Audios von Telefongesprächen, in denen Fernando Trujillo Gómez mit seinen Komplizen über die Beschwerden von Schulen über die Qualität von Fleisch sprach.
Blu Radio enthüllte dann die Abschriften dieser Gespräche, in denen Trujillo erklärte, dass Eselsfleisch geschlagen und chemisch aufgetragen werden musste, um es nicht so schwer zu machen. „Er erzählt Fernando, dass die alten Frauen in der Küche ihm fast eine Garrote gegeben hätten, weil „es zu schwer ist“ (Pferdefleisch?) , es geht nicht blockweise und kommt wie ein Gummi heraus. Fernando antwortet, dass dies wie das für Rindfleisch ist. Er erklärt, dass es einen gibt, der zum Schwitzen dient, und einen anderen zum Braten „, verriet die Station.
Die Bildungsministerin Ana Leonor Rueda schloss sich ihrerseits der Forderung des Bürgermeisters an und sagte: „Wir werden die laufenden gerichtlichen Entscheidungen und Ermittlungen immer respektieren, aber wir bitten respektvoll, diesen Fall zu beschleunigen. Die Bürger bitten um Antworten und Sanktionen für diejenigen, die an diesem Prozess beteiligt waren.“
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