Die Verbraucher sind vor der Inflation verschanzt: Zweitmarken, vorsichtige Preise und andere Strategien zum Schutz der Tasche

Die Inflationsbeschleunigung, die sich seit letztem Jahr in Argentinien niederschlägt und sich in den ersten beiden Monaten des Jahres 2022 verschlechterte, vertieft einen Trend, der bereits in den letzten Jahren beobachtet wurde und auf dem ständigen Verlust der Kaufkraft der Verbraucher beruht: Smart Buying. Der Umsatz in Supermärkten, Self-Services und Lagern wächst weiterhin stark - die schlanke Vergleichsbasis der ersten zwei Monate des Jahres 2021 hat große Auswirkungen - aber diejenigen, die Einkäufe tätigen, wurden mit der Inflation immer einfallsreicher. Bei dieser Wahl gewinnen große Ketten, Eigenmarken, zweite und dritte Marken und Produkte mit kontrollierten Preisen (Care Prices).

Die große Preislücke zwischen den verschiedenen Kanälen führte zum Vorteil des modernen Kanals von der Pandemie. Der Preisstopp (Höchstpreise) und alle später vom Handelsministerium definierten Programme sind im traditionellen Kanal nicht erfüllbar, sodass die großen Ketten nicht nur den Einzelhandelsverbraucher, sondern auch die Lagerhäuser selbst anzogen, die dort häufig bessere Preise erzielen als bei Großhändlern. Mit zunehmender Inflation, obwohl die Daten für Januar und Februar eine sehr gute Leistung der Selbstbedienungsdienste im Vergleich zum Vorjahr zeigten, was für sie sehr negativ war, gewinnen große Supermärkte weiterhin den Knall.

Während die Kontrollen in großen Ketten nicht mehr alle Produkte abdecken, der Binnenhandel sich jedoch auf vorsichtige Preise konzentriert (die etwa 1.300 betragen), wählen die Verbraucher diesen Kanal nicht nur, weil sie Produkte zu kontrollierten Preisen finden, sondern weil Ketten weitaus mehr Werbeaktionen durchführen als kleine Geschäfte, in Ergänzung zu den verschiedenen Zahlungsarten. Die „kommerziellen Veranstaltungen“, die große Supermärkte früher zwei- oder dreimal im Jahr veranstalten, stellen heute bereits eine dauerhafte Politik dar, versicherten eine Supermarktquelle.

Auf der anderen Seite erholt sich das, was die Eigenmarken der Supermärkte durch die Teilnahme der Marktführer verloren hatten, als alle Preise inmitten der Pandemie fast ein Jahr lang eingefroren waren, sagten sie in der Branche. In einem Netzwerk gaben sie an, dass, wenn sie Ende 2019 einen Höchststand des Anteils erreicht hätten (21%), diese Zahl im folgenden Jahr auf 17% gesunken sei und „sie erholt sich erst jetzt“.

„Die Preislücke zwischen gepflegten und nicht gepflegten Produkten vergrößert sich zunehmend und dies eröffnet eine Chance für die eigene Marke, die die gleiche Qualität wie eine erste Marke hat, aber zwischen 10 und 15% billiger verkauft“, fügte die Quelle hinzu.

Der kaufmännische Direktor des Beratungsunternehmens Nielsen, Javier Gonzálex, sagte, er sehe heute „was bereits gegen Ende 2021 gesehen wurde: einen hochspezialisierten Verbraucher, der in einigen Kategorien Premium-Marken und die besten Rabatte sucht, und in anderen, Zweitmarkenprodukte“. Heute gebe es keinen Verbraucher wie 2001, der jede eigene Marke gekauft hat, fügte er hinzu.

Auf der anderen Seite belaufen sich die Produkte des Pricos Cuidado-Programms heute auf 1.300, mehr als doppelt so viele Produkte wie vor der Ankunft von Roberto Feletti im Binnenhandel. Dieser Anstieg in Verbindung mit der Tatsache, dass Top-Marken überwiegen, bedeutet, dass der Anteil dieser Lebensmittel am Gesamtumsatz der Ketten höher ist und dass ihr Umsatz gestiegen ist. Laut dem Direktor von Nielsen liegen sie derzeit bei 20 Prozent.

Intelligentes Einkaufen

Für den Verbraucheranalysten Facundo Aragon, Partner des Beratungsunternehmens Compass LA Business Analytics, „wird zunehmend nach Verbrauchern gesucht, um einen Kauf so intelligent wie möglich zu tätigen und Werbeaktionen sowie Preise und Angebote von Kanälen zu nutzen. In Supermärkten gibt es große Auswirkungen von Handelsmarken, die weiter wachsen, und große Hersteller analysieren ständig, wie sie diese Welt der B-Marken erneut angreifen können.“

Im Gegenzug erklärte der Manager, dass in einigen sozioökonomischen Sektoren „einige Ausgaben für Ausflüge beschränkt sind, aber es gibt Luxus innerhalb des Hauses“.

„Zwischen dem Ausgehen und dem Kauf von Premium-Produkten und dem Essen oder Trinken zu Hause entscheiden sich viele Verbraucher für diese zweite Option und sparen dabei. Es gibt einige Segmente, die wachsen. Ein anderes Beispiel sind Frauen, die nicht zu Friseuren zurückgekehrt sind und die besten Produkte für zu Hause kaufen, zum Beispiel Farbstoffe „, sagte Aragón.

Leonardo Alaniz vom Beratungsunternehmen Scentia stimmte zu, dass sich in einigen Kategorien, die Befriedigung erzeugen, wie Wein, seit der Pandemie das Konsummuster hin zu besseren Etiketten und Snacks geändert hat. „Es ist ein Trend, der im Jahr 2020 mit dem Konsum zu Hause begann und der immer noch zu sehen ist. Es spielt auch eine Rolle, dass die Rolle sorgfältiger Preise und Eigenmarken für viele Kategorien zu einem viel rationelleren Konsum führt „, sagte Alaniz und fügte hinzu, dass die Inflation neben der guten Leistung von Self-Services im Sommer „moderne Kanäle begünstigt“.

Während Lebensmittel eine unelastischere Inflationsnachfrage haben als andere Kategorien, da Lebensmittel das letzte sind, was aufgegeben wird, wenn die Realeinkommen schrumpfen, besteht eine weitere Reaktion der Verbraucher auf die beschleunigte Inflation darin, eine Kategorie aufzugeben und durch eine andere zu ersetzen. Obwohl „wenn der Markt schrumpft, bevor wir eine Kategorie verlassen, zuerst zum Eigenmarkenprodukt und dann zum billigsten übergehen, und nur als letzte Option ist, dass das Produkt aufgegeben wird“, sagten sie in einer der großen Ketten. In einigen Kategorien, wie beispielsweise Erfrischungsgetränken, ziehen es die Verbraucher vor, den Konsum einzustellen, bevor sie sich der billigeren Marke zuwenden.

Die Verlängerung der Nutzungsdauer von Produkten sei eine weitere Strategie, die Verbraucher in Zeiten hoher Inflation und sinkender Realeinkommen ansprechen, sagten sie in den konsultierten Unternehmen.

Warum wächst der Massenkonsum?

Trotz dieses Szenarios zeigt der Massenkonsum weiterhin sehr ermutigende Zahlen. Die neuesten Daten von Scentia für Februar verzeichneten einen Anstieg von 9,9% im Vergleich zum Vorjahresmonat mit einem Anstieg von 16,6% im Landesinneren und nur 0,6% im AMBA. Dies liegt daran, dass sich die Nachfrage im Landesinneren infolge der Feiertage verschoben hat. Bei Self-Services stieg der Umsatz auf Landesebene um 14,7%, mit einem Anstieg von 24,6% im Landesinneren und einem Rückgang der AMBA um 1,8%. In der Zwischenzeit stieg der Umsatz im modernen Kanal gegenüber dem Vorjahr um 4,7%, mit 6,2% im Inland und 3,2% im AMBA.

Analysten schätzen diese positiven Zahlen, selbst im Zusammenhang mit der hohen Inflation, dass sich das Einkommen einerseits erholt hat - viel mehr in den formellen Sektoren - und andererseits mit den ersten beiden Monaten des letzten Jahres verglichen wird Verbrauch schlank. Jedenfalls bemerkte Gonzáez: „Wenn die Zölle steigen und die Inflation weiter beschleunigt, wird es eine schlechtere zweite Jahreshälfte geben. Aber wir vergleichen immer noch mit einem nicht so guten Semester „, sagte er und stellte fest, dass sich der Anstieg nach dem Höhepunkt der Erholung gegenüber dem Vorjahr Mitte 2021 verlangsamt hat und sich der Trend so fortsetzen kann.

„Wir sehen keinen Rückgang des Gesamtverbrauchs. Aber wenn ich anfange zu bröckeln, sehen wir, dass Lebensmittel, die einfach und nicht basisch sind, bereits eine Bremse zeigen „, sagte der Nielsen-Manager. Sein Kollege von Scentia betonte wiederum, dass 2020 und 2021 keine Jahre sind, um so linear zu kaufen, da sie sehr komplex und unregelmäßig seien. Im vergangenen Jahr war es außerdem eine Wahl mit allem, was mit Geld auf der Straße zu tun hatte, was den Konsum in der zweiten Jahreshälfte ankurbelte. „Wenn wir uns mit 2019 vergleichen, erreichen wir in absoluten Werten gerade diese Werte. Damit dies in diesem Jahr geschehen kann, muss das Massenkonsumwachstum bei 3% liegen „, sagte Alaniz.

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