Es wird normalerweise als Hauptgericht zum Mittagessen verwendet, kann aber je nach großzügiger Portion als Hauptgericht zubereitet werden, insbesondere für alle Elemente, aus denen es besteht.
Resita Salpicon de Polo
Eines der Merkmale dieses peruanischen Rezepts ist die Garzeit von Hühnchen und Gemüse. Wir empfehlen, einen Timer auf Ihrem Telefon oder Ihrer Uhr zu verwenden, um zu berechnen, wie viele Minuten es dauert, das Feuer gut zu entfachen.
Rohstoffe
1 gekochte und abgestandene Hühnerbrust
100 Gramm Alberia
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 mittelgroße weiße Kartoffeln in kleine Würfel schneiden
100 g Brokkoli
Salz nach deinem Geschmack
100 Gramm Vanita
1 mittelgroße Karotte in Stäbchen geschnitten
Geschälter Mais
Mayonnaise
1 Zitrone
Kaltes Wasser (nach Bedarf)
Fakt: Wenn Sie das perfekte Erlebnis in der Küche wünschen,
- Den geschälten Mais waschen, in einen Topf geben und ca. 6 Minuten in Parcoche legen.
- Wiederholen Sie den ersten Schritt mit dem Brokkoli weiter. Wasser und eine Prise Salz in die Pfanne geben und bei starker Hitze ca. 4 Minuten garen.Wenn Sie fertig sind, hacken Sie das Gemüse in einer Schüssel mit kaltem Wasser.
- Dann schneiden wir in einem Topf Wasser die Schoten und Karotten in Stäbchen, fügen einen Teelöffel Salz hinzu und kochen etwa 4 Minuten bei mittlerer Hitze. Wir nehmen das Gemüse heraus, geben es in eine Schüssel mit kaltem Wasser, belasten es und legen es beiseite.
- Jetzt tauchen wir die geschälten Erbsen 8 Minuten lang in einen Topf mit Wasser. Schließlich haben wir sie in eine Schüssel mit Wasser gegeben, gefiltert und aufbewahrt.
- Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden, bei mittlerer Hitze in einen Topf geben und ca. 7 Minuten kochen lassen. Wenn ein Messer oder eine Gabel beim Dämpfen problemlos eintritt, bedeutet dies, dass sie bereit sind, kaltes Wasser hinzuzufügen und in ein Sieb zu bringen.
- In eine ausreichend große Schüssel alle bereits gekochten Zutaten wie Bohnen, Erbsen, Karotten und Mais geben, Zitrone, Pfeffer hinzufügen und mischen. Der letzte Schritt ist das Hinzufügen von Kartoffeln, geriebenem Hühnchen und Mayonnaise. Testen und modifizieren Sie das Gewürz bei Bedarf.
Fakt: Wenn Sie nach und nach Salz und Mayonnaise hinzufügen, können Sie es endlich korrigieren, ohne es zu übertreiben. Diese Zubereitung dauert etwa 20 Minuten und Sie können 4 Portionen ernten. Rezept-Soße: Peruanisches Essen
