Wie man Fische zum Schwitzen bringt: Peruanisches Rezept und einfach zuzubereiten

Peru ist eines der führenden Länder in der Gastronomie, was auf die Vielfalt der Regionen, Bräuche, Kulturen, Gemüse, Klimazonen und mehr zurückzuführen ist. Die Artenvielfalt des Landes hat definitiv Herzen, Magen und Gaumen erobert, da Sie in jeder Region eine andere Würze finden. So sehr, der Dschungel, die Küste und die Berge haben exquisite Gerichte, die wir Ihnen hier zeigen werden, aber dieses Mal präsentieren wir Ihnen ein Flaggengericht, das für die Stadt Chiclayo und ist der Schweiß von Fischen.

Es ist einfacher als Sie sich vorstellen und unten zeigen wir Ihnen das Rezept.

INHALTSSTOFFE:

- 600 Gramm Fisch.

- 2 Knoblauchzehen.

- 2 Einheiten frische Tomate.

- 2 Teelöffel gelbe Pfefferpaste.

- 1 Esslöffel gehackter Koriander.

- 1 Einheit gekochte Yucca.

- 2 kleine Blätter Kion oder Ingwer.

- 1 Unze trockener Weißwein.

- 1/2 Einheit gelber Pfeffer.

- 1 Einheit rote Zwiebel.

- 2 Tassen gekochter weißer Reis.

ZUBEREITUNG:

Lassen Sie alle Zutaten gut waschen, bei Gemüse müssen sie geschält werden.

Bei Fischen vollständig waschen.

1. Nimm den Fisch und würze ihn vollständig. Dann buche.

2. In einer Pfanne oder einem Topf das Dressing mit Knoblauch, Tomaten und gelber Pfefferpaste zubereiten. Diese Mischung sollte etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze gekocht werden. Dann fügen Sie Ingwerblätter und einen Spritzer Weißwein hinzu. Lass sie weiterkochen.

3. Der Alkohol im Wein beginnt zu verdampfen. In diesem Fall ist es an der Zeit, 1/2 Einheit in Julienne (in dünnen Streifen) geschnittenen gelben Pfeffers und 1 Zwiebel in Scheiben zu geben. Legen Sie es mit Wasser ab und legen Sie den Fisch darauf, sehr vorsichtig mit dem Dressing abdecken. Wenn es bedeckt ist, fügen Sie 1 Esslöffel gehackten Koriander hinzu. Dann abdecken und kochen, bis der Fisch vollständig zart ist.

Und das war's! Es ist Zeit, dieses köstliche Gericht in Begleitung von weißem Reis und gekochtem Maniok zu genießen.

Wenn Sie wissen möchten, wie man die gekochte Yucca unter dem Rezept und der Zubereitung zubereitet.

YUCA COCIDA

Inhaltsstoffe

- 1 kg Yucca

- Salz abschmecken

Vorbereitung:

1. Die Yucca schälen. Denken Sie daran, dass diese Knolle zwei Schichten hat, die Sie schälen müssen. Die erste ist die braune Schale und die zweite ist eine mittlere rosa weiße Schicht, die sich beim Schälen ablöst. Das Fruchtfleisch der Yucca ist cremeweiß.

2. Sie müssen die geschälte Yucca in lange Stücke schneiden und in einen Topf geben. Wasser hinzufügen, bis es den Yuda vollständig bedeckt, und Salz.

3. Etwa 15 Minuten kochen lassen. Die Zeit kann je nach Dicke des Topfes und der Dichte des Feuers variieren. Sie werden geleitet, indem Sie die Yucca mit einer Gabel hacken. Wenn sie problemlos eintritt, liegt dies daran, dass sie bereits vollständig gekocht ist.

4. Wenn es gekocht ist, schalten Sie den Herd aus, warten Sie, bis es etwas abgekühlt ist, und legen Sie die Yuccas beiseite und fertig.

Genieß deine gekochten Yuccas!

Wenn Sie das Video der Vorbereitung sehen möchten, zeigen wir es Ihnen unten.

WAS SIND DIE VORTEILE VON FISCHEN?

Eine gesunde Ernährung auf der Basis von Fisch ist unerlässlich, da sie eine hervorragende Quelle für Protein, Vitamine, Eisen und Omega 3 darstellt. All diese Eigenschaften machen es zu einem unverzichtbaren Lebensmittel zur Vorbeugung und Bewältigung verschiedener Krankheiten und auch der von COVID-19.

Die höchste Konzentration an Fischnährstoffen findet sich im Fruchtfleisch von Fischen. Wir müssen uns daran erinnern, dass die Menge an Proteinen, Vitaminen und Omega 3, die in die Brühe „gelangen“, minimal ist. Proteine helfen, Wunden zu heilen und das Gewebe nach einer Operation oder Operation zu regenerieren.

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