Exotisch, fruchtig und farbenfroh: ein Bierführer zum Genießen in San Patricio

Vor 285 Jahren veranstaltete die Stadt Boston ihre erste Parade zu Ehren des Schutzheiligen und der irischen Kultur St. Patrick. Aus diesem Grund wird jedes Jahr am 17. März Saint Patrick, der Schutzpatron Irlands, gefeiert. Städte mit großen irischen Einwanderergemeinschaften waren die ersten, die Paraden abhielten und den Mythos zu einem international anerkannten Ereignis machten. Deshalb ist Argentinien, wie bei Festen wie Halloween, ein Ort, der diese Leidenschaft fast wie seine eigene atmet. Das Bierkorrelat ist seit einigen Jahren auf den Straßen: Es gab noch nie so viele Brauereien.

Argentinien hat die fünftgrößte irische Gemeinde außerhalb Irlands, vor allem dank der grundlegenden Einwanderung des frühen 20. Jahrhunderts. Deshalb ist dieser Tag auch hier voller grüner Farbe, Kleeblätter überall und natürlich viel Bier. Die großen Straßen- und Parkfeste finden nicht nur in Buenos Aires, sondern auch in Mendoza, Mar del Plata, Rosario und Córdoba statt.

Heute, besonders am Nachmittag, wenn wir das Büro verlassen und uns mit Freunden auf ein Bier treffen, wird es eine Postkarte sein, die wir in den verschiedenen Bars von Buenos Aires und Argentinien sehen werden. Wir können leicht eine Bierart für jede andere Person finden, Craft Beer ist nicht in Mode, ich höre dieses Gerücht seit Jahren und heute ist es ein Anbaugebiet „, sagt Jonas Calfin, Schöpfer des „Master in Mikrobrauerei und Sommelier“ am Goyena Institute, zu Infobae.

Der Anstieg des Bierverkaufs und seine Beziehung zum traditionellen St. Patrick's Day sowie die neue normale Zeit nach der Quarantäne und Postisolation lassen die Tür für den Boom offen. „Im letzten Jahr, seit der Wiedereröffnung und Ermöglichung von Treffen mit Menschen, stieg unser Bierverkauf um 70%“, sagt Agustín Pastorino, CEO von Bonprix, einem Getränkehändler, gegenüber Infobae. „Was die Art des Produkts betrifft, so hat die Mode für Craft Beer den Umsatz in seiner Dosenversion exponentiell gesteigert. Auf jeden Fall führen die klassischen Heineken und Corona in unseren 9 Geschäften für die Öffentlichkeit weiterhin den Verkauf „, fügt er hinzu.

Im Rahmen der Feierlichkeiten von „Buenos Aires feiert Irland — San Patricio“ am Samstag, den 19. März, wird es ein großes Festival der irischen Gemeinschaft geben, das auf der Avenida de Mayo stattfinden wird. Es wird typische Speisen und Getränke, Tänze, Dudelsack, traditionelle irische Musik und U2-Cover geben. Sie können auch Stände finden, an denen Sie Kunsthandwerk aus der keltischen Welt schätzen und erwerben können.

Darüber hinaus wird es eine traditionelle Parade geben, die Bürger sowie nationale und internationale Touristen anzieht, wobei Pfeifer, Musikbands, Gruppen, Delegationen aus verschiedenen Ländern und die breite Öffentlichkeit anwesend sind. Es wird in der Avenida de Mayo zwischen Bolivar und Tacuarí sein.

Wie oft kommen wir an die Bar und wissen angesichts eines solchen Angebots nicht, wonach wir fragen sollen? Infobae schlägt hier einen Leitfaden mit Empfehlungen vor, der vom traditionellen Bernstein bis zum exotischsten Bernstein mit Himbeere reicht. Über Geschmäcker heißt es, es sei nichts geschrieben.

Bernstein

Amber Ale Bier ist ein amerikanisches Bier mit gemälztem Charakter und Karamell-Tick. Es ist ein Hybridbier, das mit Lagerhefe fermentiert wird, jedoch bei hohen Temperaturen. Dieses Bier ist ziemlich bitter, aber es hat einen reinen Abgang. Sie zeichnet sich durch eine rötliche Kupferfarbe aus und ist in Argentinien eine weit verbreitete Sorte.

Honey

Honig ist süß, wo immer man ihn betrachtet. Dies ist ein Bier mit Honig, mit sanften Noten. „Es hat eine subtile Süße und eine hohe Verträglichkeit. Leichtes bis mittelstarkes Bier, je nach Fabrik, in der es hergestellt wird, enthält es verschiedene Mengen und Arten von Honig, wodurch eine Reihe interessanter Aromen erzeugt werden. Leicht einzunehmen wegen seiner geringen Bitterkeit und hohen Süße. Sehr erfrischend, ideal für den Sommer „, erklärt der Experte Jonas Calfin.

Ipa-Sitzung

Session Ipa ist ein weiches, erfrischendes Bier mit 4,5% Alkohol, hopfig, leicht bitter mit einem guten Aroma von Zitrusnoten und hoher Trinkbarkeit. „Für diejenigen, die etwas Riskanteres suchen, ist ein Schritt weiter, mit einer ausgewogenen Bitterkeit und Süße ist ein guter Weg. In Argentinien gibt es sehr gute Sessions „, sagt Calfin.

„Grünes Bier“

Das „grüne Bier“, das Fans dieses Getränks weltweit kennen, entsteht durch die Einarbeitung von blauem Farbstoff in das Rezept. Dies wurde von Dr. Thomas Hayes Curtin erfunden, einem Iren, der im Alter von fünf Jahren nach New York emigrierte. Zusammen mit anderen, die ebenfalls ihre Heimat verlassen hatten, brachten sie keltische Traditionen rund um diese Feier in die neue Welt.

„Gegenwärtig wird es auch Grünbier genannt, das die Fermentation noch nicht abgeschlossen hat und sehr „jung“ (oder „grün“) ist und daher immer noch Acetaldehyd oder Diacetyl enthält, was zu einem schlechten Geschmack führen kann In einigen Fällen werden sie ausgedrückt mit Aroma/Geschmack von grünen Äpfeln (Acetaldehyd) und Butter, Butter oder Popcorn (Diacetyl) „, erklärt Calfin.

Irischer Roter Flynn

Für diesen San Patricio produzierte das Brauereiteam von Bariloche das Irish Red Flynn, ein Bernsteinbier mit Aromen von Nüssen und Süßigkeiten aus gebrauchten Malzen; milde Säure, geringe Bitterkeit, leichte Restsüße und leichter Körper mit einem süßen Abgang. Ideal zu rotem Fleisch, gefüllten Nudeln und Desserts mit getrockneten Früchten oder Flans.

Mit Himbeere

Es ist einer der Stars von Bierlife und wird aus Früchten hergestellt, die aus Bolsón (Patagonien) stammen. „Es ist ein Bier, das bei lokalen Fans sehr beliebt ist“, sagt Martin Boan, Mentor und Inhaber von Bierlife, einem Biergarten in San Telmo, gegenüber Infobae. In Craftwerk, Bahía Blanca, werden daraus 100% natürliche Früchte hergestellt. „Es geht darum, die Geschmeidigkeit und Intensität des Geschmacks von Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren und Erdbeeren zu erreichen“, sagt Calfin.

Hazy Ipas und Sour (Säure)

Für diejenigen, die mutiger sind und verschiedene Geschmacksrichtungen genießen möchten, wählen sie saure Biere, es sind saure Biere, die normalerweise aus Früchten hergestellt werden. „Es gibt auch die Hazy Ipas, diese sind trüb und gut gehüpft“, sagt Boan. Trübe IPAs, denen am Ende des Produktionsprozesses viel Hopfen zugesetzt wurde, sind leicht trüb. Diese Trübung verleiht ihnen mehr Körper und Geschmeidigkeit. Sie sind Zitrusfrüchte, hauptsächlich mit tropischen Früchten, bei denen der hopfige Charakter gut zum Ausdruck kommt, ohne extrem bitter zu sein. Was dominiert, ist Hopfen.

Sour (Säure) sind im Allgemeinen fruchtige Biere, man spürt die Säure im Mund sehr deutlich. Sie sind für ein besonderes Publikum bestimmt. Da sie erfrischend sind, werden sie im Sommer geschätzt.

Amerikanisch Ipa Eternum

Dieses Bier wurde sowohl bei lokalen als auch bei internationalen Wettbewerben mit vielen Medaillen ausgezeichnet und ist golden und kristallklar. Es hat einen milden Geschmack tropischer Früchte und eine bittere und gepflegte Bitterkeit. Alles ausgewogen in einem Glas.

Roter Drache Ipa Rot

Eine echte Rarität der Imperial Red Ipa Red Dragon. „Mit seinem 10,5% igen Alkohol reist man direkt nach Irland oder wie der Brauer selbst sagt, ist das Feuer des Drachen in der Tasse, um mit Respekt zu trinken“, sagt Cervecería Álvarez, Sebastián Gonzalez, Brauer des Jahres für Somos Cerveceros in den Jahren 2017 und 2018.

Bling Bling Saftiges

„Verschwendung von Hopfen. Explosion tropischer und zitrusfruchtiger Aromen. Mango, Papaya, Passionsfrucht und Orange, im Aroma und im Mund. Leicht zu trinken „, sagen sie von Buller Brewing Co, um über das exotische Bling Bling Juicy Ale zu sprechen. Dieser neue Stil wird heute an den 3 Veranstaltungsorten des Ortes präsentiert. Es wird herumliegen und in einer Dose liegen.

Pappa Bear Honigbier

Es hat einen goldenen Farbton mit einem anhaltenden weißen Schaum und ausgezeichneter Kristallinität. Sehr gute Trinkbarkeit trotz seiner 8 Grad Alkohol.

Red Irisch

Guinness plant eine große Feier im Herzen von Palermo. Die traditionelle Feier findet in Rabieta in La París statt, dem Sudhaus auf der Pferderennbahn von Palermo, und umfasst besondere Gäste, Live-Musik mit Bands und DJs von Tommy Muñoz, typische Tänze, spezielle Menüs und viele Überraschungen, um alle Liebhaber des irischen Bieres einzuladen, San Patricio zu feiern. Das Gütesiegel wird von der Argentine Irish Association Admiral Brown verliehen, die an den Feierlichkeiten teilnehmen wird.

Zu dem Angebot an Bieren irischer Herkunft gehört Guinness das Red Irish Rabieta, ein leicht süßes argentinisches verwöhntes Craft Beer mit Karamellaroma und cremigem Schaum, was es zu einem sehr schmackhaften, angenehmen und ausgewogenen Bier macht.

Guinness Extra Stout

Guinness Extra-Stout basiert auf einem Bier, das 1821 zum ersten Mal gebraut wurde, und ist ein direkter Nachkomme der ersten Rezepte im Archiv der Guinness-Brauerei. Robustes und ausgewogenes Bier mit Noten von bitter, süß und geröstet. Dezent fruchtiges Aroma und trockener Abgang.

Es ist ein Bier, das, da Kaffee und Toffi hervorstechen, sehr gut zu Schokolade oder reinem Kakao passt. „Ich persönlich mit einer guten Zigarre ist das Beste, was ich je probiert habe“, empfiehlt Calfin.

Guinness Extra-Stout wird aus hochwertigem Malz, Hopfen und gerösteter Gerste hergestellt. Robuster und solider Geschmack, der zu einer völlig anderen Erfahrung führt als der sanfte und cremige Vorschlag von Guinness Draft. Eine ausgewogene Balance mit gerösteten Charakteren und subtiler fruchtiger Gärung mit warmen, gerösteten Aromen von Kaffee und Karamell. Ein unverwechselbarer, vollmundiger Stout mit einem reichhaltigen, cremigen Schaum.

Guinness Extra-Stout ist ein idealer Begleiter für gute Freunde, gutes Essen und gute Zeiten. Einfach abkühlen, öffnen, bei 45 Grad gießen und genießen. Seit über 200 Jahren perfekt gefertigt

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