![Gelatina arcoíris, un postre vibrante](https://www.infobae.com/resizer/v2/PMPZC4YBOJB7NKLEBNKRJUEJZA.jpg?auth=7f3dcbd526ce6d2a7a715ac9ab6c5e4b6ca7c29e630a4dd5547b018af91e3688&smart=true&width=350&height=197&quality=85)
La gelatina, especialmente las que no tienen sabor, es un postre delicioso y versátil, además, es de conseguir y económico. Este tipo de gelatina es rica en colágeno, una proteína esencial para el cuidado de la piel, las uñas, el cabello y las articulaciones.
Además, algunas referencias son baja en calorías, fácil de digerir y una excelente opción para incluir en dietas equilibradas. Su textura y variedad de sabores la convierten en un complemento ideal para niños, adultos y personas mayores. Por ello, estas son tres recetas fáciles para sacarle el máximo provecho a la gelatina.
Ahora puede seguirnos en Facebook y en nuestro WhatsApp Channel.
Gelatina de tres leches con frutas
La gelatina de tres leches es un postre inspirado en la famosa torta del mismo nombre, que es típica en América Latina. Al agregarle frutas, se obtiene una mezcla de texturas y sabores que complementan perfectamente la cremosidad de las leches.
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada.
- 1 taza de crema de leche.
- 1 taza de leche en polvo.
- 2 sobres de gelatina sin sabor (14 g en total).
- 1/2 taza de agua fría.
- 2 tazas de frutas frescas picadas al gusto (fresas, kiwi, durazno en almíbar, etc.).
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
![La gelatina de tres leches](https://www.infobae.com/resizer/v2/UK73BK7XFRH3NFBFGHP2JDZWFQ.jpg?auth=538f9b4cea35d96a8ce6da2e6a2c674155a46ad303d71d80be71bc975f7c9dfd&smart=true&width=350&height=197&quality=85)
Paso a paso
- Hidrate la gelatina sin sabor en el agua fría y déjela reposar por 5 minutos.
- Lleve la mezcla de gelatina al microondas por 15 segundos para disolverla. Revuelva bien.
- En un recipiente grande, mezcle la leche condensada, la leche en polvo y la crema de leche. Agregue la esencia de vainilla.
- Incorpore la gelatina disuelta en la mezcla de leches, batiendo para que no queden grumos.
- En un molde de gelatina ligeramente engrasado, vierta una capa de la mezcla y añada algunas frutas picadas.
- Repita el proceso hasta terminar con todos los ingredientes.
- Lleve el molde al refrigerador y deje reposar por 4 horas o hasta que esté completamente cuajada.
- Desmolde y decore al gusto.
Gelatina arcoíris
La gelatina arcoíris tiene su origen en la creatividad de los amantes de los postres. Se trata de una técnica sencilla que requiere paciencia para montar las capas correctamente.
Ingredientes
- 5 sobres de gelatina de sabores (colores diferentes).
- 1 lata de leche condensada.
- 1 taza de leche entera.
- 5 tazas de agua caliente.
- 5 tazas de agua fría.
![Gelatina de arcoíris, es una](https://www.infobae.com/resizer/v2/AVDUPAYCFRBCBFQHLL4I4XSGKI.jpg?auth=79f392ed16258aebfbc0a07579409f3cdd12688c9732a2be6f4b9e86ac81190e&smart=true&width=350&height=197&quality=85)
Paso a paso
- Disuelva un sobre de gelatina en una taza de agua caliente y añade una taza de agua fría.
- Vierta una capa delgada de esta mezcla en un molde y refrigere por 30 minutos.
- Mezcle otra porción de gelatina con un poco de leche condensada y leche entera para crear la capa blanca cremosa.
- Vierta la capa cremosa sobre la capa transparente ya cuajada. Refrigere por otros 30 minutos.
- Repita los pasos alternando colores y capas de leche hasta terminar con todos los sabores.
- Una vez complete las capas, deje reposar la gelatina por al menos cuatro horas antes de desmoldar.
Gelatina de café con crema
Esta gelatina es un postre elegante y sofisticado para los amantes del café. Su combinación de la textura suave de la gelatina con el intenso sabor del café y el toque cremoso lo convierten en un final perfecto para una ocasión especial.
![Gelatina de café es una](https://www.infobae.com/resizer/v2/M6YIEJEP7NCYFB4ZPMRXLIVN7Y.jpg?auth=49ad4d30e0f1e82bba2c01e6efce74f9e60010c8c93d44c4384cfbd6dafcd5db&smart=true&width=350&height=197&quality=85)
Ingredientes
- 2 tazas de café fuerte preparado.
- 1 taza de leche condensada.
- 2 sobres de gelatina sin sabor.
- 1/2 taza de agua fría.
- Cacao o canela para decorar.
Paso a paso
- Hidrate la gelatina sin sabor en el agua fría y caliéntela por 15 segundos en el microondas.
- Mezcle el café caliente con la leche condensada.
- Agregue la gelatina disuelta y mezcle bien.
- Vierta la mezcla en moldes individuales o un molde grande y refrigere por 4 horas.
- Decore con cacao o canela antes de servir.
Más Noticias
Reportan un sicariato cerca a un CAI en el sur de Bogotá
Un hombre de entre 35 y 40 años de edad fue ultimado en el barrio La Estación, de la localidad de Bosa
![Reportan un sicariato cerca a](https://www.infobae.com/resizer/v2/S4E2A7ZQIFEKFEZSGHU6WAJAJU.png?auth=873f68dce88cca896b084dd53736c5975c47786bde465cf938eea55d4089a805&smart=true&width=350&height=197&quality=85)
Ganadores del sorteo de Baloto de este sábado 15 de febrero
Enseguida los resultados del sorteo Baloto y averigüe si ha sido uno de los ganadores
![Ganadores del sorteo de Baloto](https://www.infobae.com/resizer/v2/O2XTF7DQEZHINFW2R75QYF4JZI.jpg?auth=57efb26fddc9b3919c9bef5df47b5f91c71b84dc7f2e2ee6b8d7855d4c9ce389&smart=true&width=350&height=197&quality=85)
Millonarios sufrió la primera caída con David González: derrota 1-0 contra el Medellín por la Liga BetPlay
Con gol de Francisco Chaverra, desde el punto penal, el ‘Poderoso’ superó a los azules de principio a fin, que no tuvo ideas en el frente de ataque pese a la presencia de Falcao
![Millonarios sufrió la primera caída](https://www.infobae.com/resizer/v2/HHDGCLNE4VDNRLDNGFSSPWG75A.jpg?auth=04d74ee599de3582467d75af175f3af32c0a60972ca8aaf27c20994c8d85f85b&smart=true&width=350&height=197&quality=85)
Sofía Vergara recordó la ocasión en que compartió pantalla con Sharon Stone en el cine
La actriz compartió en sus redes sociales un recuerdo de su pasado, con una de las provocativas fotos que dejó su participación en el largometraje ‘Fading Gigolo’
![Sofía Vergara recordó la ocasión](https://www.infobae.com/resizer/v2/3YBOA4QFFJFZ5J6AK5GLBDGQSQ.jpg?auth=ed79e3be27e19e010326118371b00d2c54f763cd4b2bbf16ce733f7e73336760&smart=true&width=350&height=197&quality=85)
Víctor Mallarino reveló uno de los chismes más grandes que han dicho de él: “Seríamos felices los tres”
El reconocido actor, que hizo parte de los participantes de MasterChef Celebrity, tuvo una de las relaciones más sonadas en el mundo del entretenimiento, que duró muy poco y generó muchas especulaciones
![Víctor Mallarino reveló uno de](https://www.infobae.com/resizer/v2/M5ZPA6CK4JA4HCMXWASZYRTNVI.jpg?auth=1223d1ba1a4775ba287139ddf8b7defe5fea8c4781520b7207899f9979de43b8&smart=true&width=350&height=197&quality=85)