Por primera vez en la historia, el café colombiano superó la barrera de los 3 dólares la libra en la bolsa de Nueva York: qué consecuencias tiene

Colombia alcanzó un punto histórico en su industria cafetera, con el precio de la libra de café en la bolsa de Nueva York superando los tres dólares por primera vez.

Este aumento en el valor del café fue reportado por la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), que destaca el impacto positivo en los productores locales.

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El café, un pilar fundamental de la economía colombiana y una tradición cultural, ha experimentado un incremento en su cotización. Según la FNC, el precio de referencia interno para la compra de café pergamino seco de 125 kilogramos se situó en 2.595.000 pesos con corte al jueves 21 de noviembre de 2024, reflejando un aumento respecto al día anterior. Este incremento se suma a una tendencia al alza que se ha mantenido durante el año.

El año 2024 ha sido especialmente favorable para el sector caficultor colombiano, con un aumento del 6% en el valor de la cosecha y un 18% en la producción, a pesar de los desafíos climáticos.

La FNC anticipa que el precio podría seguir fluctuando hacia finales de noviembre, influenciado por las condiciones climáticas que afectan las cosechas.

En el mercado internacional, el precio del café también subió, alcanzando los USD 295,70 por libra en la Bolsa de Nueva York. Con una tasa de cambio de 4.394.80 pesos por dólar, el café colombiano mantiene su competitividad en los mercados globales.

La FNC, junto con Almacafé, publicaron los precios del café en las principales ciudades de Colombia, reflejando variaciones locales. En Armenia, la carga de café llegó a 2.595.500 pesos, mientras que en Bogotá fue de 2.594.250 pesos. Ciudades como Pereira y Santa Marta también mostraron precios cercanos a los 2.595.000 pesos por carga.

El precio del café pasilla, un componente clave en la cadena productiva, se ha mantenido estable en 7.000 pesos por kilogramo. Los precios por punto, que varían según la calidad del grano, oscilan entre 22.500 y 45.000 pesos por arroba.

Este panorama de precios es resultado del esfuerzo constante de los caficultores, quienes han logrado mantener la producción en condiciones óptimas a pesar de las adversidades. Sin embargo, la fluctuación en los precios internacionales y fenómenos climáticos como El Niño podrían generar incertidumbres futuras.

El precio del café en Colombia, refleja la resiliencia del sector caficultor. A pesar de las fluctuaciones globales y locales, el café sigue consolidándose como un producto premium a nivel internacional. No obstante, las desigualdades en los precios según la ubicación y los efectos del clima podrían presentar desafíos adicionales para los caficultores más pequeños.

El precio del café alcanzó niveles históricos en el mercado internacional, lo que podría impactar significativamente a los consumidores, especialmente a aquellos con gustos más exigentes. Según datos recientes, el café de variedad arábica cerró en US$2,95 por libra, un máximo no visto desde mayo de 2011. Este incremento representa un alza del 20% solo en noviembre y casi un 50% en lo que va del año. La posibilidad de que el precio alcance los US$3,06 por libra es cada vez más probable, según operadores del mercado.

La escasez de oferta en países productores clave como Brasil, Vietnam e Indonesia es un factor determinante en el aumento de precios. El fenómeno climático El Niño afectó las cosechas, con Brasil proyectando una producción de 66 millones de toneladas para la temporada que comienza en julio, por debajo de los 70 millones estimados por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Además, se espera que las cosechas de 2024 y 2025 sean menores de lo previsto debido a la falta de lluvias y temperaturas inusualmente altas.

A estos problemas se suma la situación en el estrecho de Suez, que generó escasez de transporte marítimo y un aumento en los costos de fletes, según Nicolás Román, académico de la Universidad de los Andes, que le dijo a La República que: “el conflicto en la zona del estrecho de Suez, lo que ha generado escasez de transporte marítimo y alza en los costos de fletes”.

Además, el fortalecimiento del dólar también ha influido, ya que el dollar index ha alcanzado máximos de dos años, reflejando expectativas de inflación en Estados Unidos.

Los fondos especulativos incrementaron sus posiciones en el mercado del café, alcanzando niveles históricos, lo que ha contribuido al alza de precios. Este aumento se trasladará a los consumidores finales, como anunció la multinacional suiza Nestlé, que planea seguir incrementando los precios y reduciendo el tamaño de sus productos para mitigar el impacto.

El café gourmet, al ser un producto puro, podría experimentar un mayor impacto en los precios. Ubenda anticipó que el aumento de precios internacionales se notará más en este segmento, ya que refleja directamente la calidad del grano y los costos de producción.

Finalmente, aunque el café es un producto cuya demanda no suele disminuir con el aumento de precios, un alza significativa podría llevar a una reducción en el consumo nacional. La pregunta es si los consumidores estarán dispuestos a limitar su consumo ante estos incrementos.

Huila, con 145,759 hectáreas dedicadas al cultivo de café, lidera la producción cafetera en Colombia. Este departamento se destaca como el principal productor del país, superando a otras regiones tradicionales en la industria cafetera. La importancia de Huila en el sector se refleja en su capacidad para mantener una extensa área de cultivo, lo que contribuye significativamente a la economía local y nacional.

En segundo lugar se encuentra Antioquia, con 114,312 hectáreas sembradas, seguido de cerca por Tolima, que cuenta con 106,852 hectáreas. Estos departamentos, junto con Huila, conforman el núcleo de la producción cafetera en Colombia, un país reconocido mundialmente por la calidad de su café. La diversidad geográfica y climática de estas regiones permite el cultivo de granos con características únicas, apreciadas en los mercados internacionales.

Cauca y Caldas también figuran entre los principales productores, con 94,442 y 59,052 hectáreas respectivamente. Estas áreas han mantenido su relevancia en la producción de café gracias a sus condiciones agroclimáticas favorables y a la tradición cafetera que se ha transmitido de generación en generación.

En un análisis más amplio, Santander y Valle del Cauca siguen en la lista con 54,320 y 51,600 hectáreas sembradas. Estos departamentos han incrementado su participación en el sector, diversificando la oferta de café colombiano. Risaralda y Nariño también contribuyen al panorama nacional con 43,181 y 35,627 hectáreas, respectivamente, mientras que Cundinamarca cierra el top diez con 29,129 hectáreas.