El nombre de James Rodríguez se ha convertido en uno de los más sonados en conversaciones a nivel nacional e internacional del mundo deportivo por el nuevo aire que está tomando al comenzar a vestir la camiseta del equipo español Rayo Vallecano, que le dio la oportunidad de regresar al balompié europeo.
Además de la destacada actuación en la pasada Copa América 2024 celebrada en Estados Unidos, que lo dejó como el mejor jugador del campeonato continental tras conducir a la selección Colombia a la gran final, el cucuteño ha decidido reforzar su línea de negocios que tiene lejos de lo deportivo.
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Arrogante, restaurante que inaugurado hace un año en Bogotá por el jugador, renovó su propuesta gastronómica y una mezcla de la cocina internacional le ha permitido excelentes calificación por expertos en la materia.
Por medio de su cuenta de TikTok, el gastrónomo colombiano El Sibarita contó cómo fue su experiencia visitando por primera vez el lugar y entregó un balance general de precios, calidad de los alimentos y hasta los show que presenta el lugar así como su distribución.
Comenzó destacando el cambio de pasar de una carta netamente italiana y ofrecer variedad de platos que se fusionan con otras culturas: “Por fin vine a probar el restaurante del que todos han hablado en Bogotá. Lleva poco más de un año, pero recientemente cambió de chef y la oferta gastronómica pasó de ser 100% italiana a ser una fusión italiana, pues se sale un poco de los se suele encontrar en un restaurante de esta tipología”. comentó.
Habló de algunos de los platos que decidió probar, destacó la calidad de la comida y su relación con los precios: “Para comenzar llegó este ceviche de corvina con aguacate tatemado y maíz cancha. Debo decir que el pescado se sentía muy fresco y no se veía nada opacado por la leche de tigre y a pesar de tener ají no me pareció para nada invasivo”, plato que tiene un costo de $38.000.
Eligio un par de platos fuertes pero destaco la línea italiana que ha marcado el restaurante desde un principio con una pasta con camarones. Con un costo de $62.000 por este plato fuerte, destacó la incorporación de la tinta de calamar en la preparación y a su gusto los productos de mar estaban pasados de cocción, el protagonismo estuvo en los tomates cherris.
Para finalizar la experiencias pidió un postre de tres leches que contenía cardamomo, limón mandarín y crema chantilly, siendo el mejor calificado de todos: “sin duda el mejor tres leches que me he comido”.
También se permitió el espació para resaltar la exquisita distribución del espacio y los show que acompañan el momento: “Deslumbra por la gran variedad de espacios y el show de los diferentes artistas que uno encuentra”.
La carta ofrece variedad de precios, desde los $19.000 eligiendo algunos acompañamientos, hasta los $290.000 por un corte de carne y una buena botella de vino, la elección es muy variada. Pastas, carnes, antipastos, ensaladas, pizzas, postres y bebidas alcohólicas dispuso el jugador colombianos para sus comensales, entre otras buenas ideas para degustar.
El capitán de la selección se unió a Salvaje Group garantizando el éxito de su negoció, además, cuenta con el apoyo de Food Idea Lab, que es una empresa dedicada a la creatividad y la innovación en el desarrollo de productos de alto valor agregado.
El lugar está ubicado en ubicado en la Calle 84 a #9-11, y ofrece una las experiencias más completas de la ciudad, pues aparte de disfrutar de buena comida, cuenta con cantantes de ópera, bar subterráneo, acróbatas, bailarines y más de 120 mesas, que lo hacen un lugar ideal para visitar en cualquier ocasión.