La Ruta del Artesano: un recorrido por la historia y los procesos de la mejor cerveza artesanal de Bogotá

El primer tour cervecero que se realizará en Bogotá, en el sector de Chapinero, está enfocado en los amantes de la bebida artesanal. Mediante esta iniciativa impulsada por la localidad, los visitantes podrán realizar un recorrido de tres horas que integra historia, degustación de variedad de cervezas y cultura.

Este evento también se conoce como La Ruta del Artesano, que ofrece a los participantes la oportunidad de probar cinco cervezas artesanales seleccionadas de algunas de las mejores cervecerías de la localidad.

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Los asistentes tienen la posibilidad de sumergirse en la rica historia de la cerveza, en el que nombran sus orígenes en Mesopotamia hasta su llegada a Colombia. De acuerdo con Distrito CH, la plataforma de difusión de ofertas locales, esta es una oportunidad para enriquecerse de los conocimientos sobre los procesos de elaboración, maridaje y evolución de la bebida en el territorio nacional.

“Lo que hacemos es contarle a la gente la historia de la cerveza en el mundo hasta cómo llegó a Colombia y también esa historia de la cervecería en Colombia, abarcando los inicios de Bavaria, la creación de las primeras y más populares marcas de cerveza, y cómo terminó llegando el boom de la cervecería artesanal al país. Son recorridos a pie. Al inicio, empezamos a trabajar entre las calles 53 y 63, y últimamente nos hemos extendido hasta la calle 45. Tiene una duración de tres horas y en este tiempo visitamos cinco cervecerías aliadas y probamos la mejor cerveza artesanal del lugar”, expresó Ramón Neira, director Ejecutivo de Distrito CH, en el portal Distrito CH.

Los tours se realizan principalmente los fines de semana, especialmente los sábados. Para aquellos que buscan algo más personalizado, existe la opción de organizar tours privados. Por lo general, estos recorridos tienen un límite de 18 participantes y los interesados pueden inscribirse a través de: https://distritoch.com/tienda/tour-cervecero-bogota-chapinero/ y las redes sociales de Distrito Chapinero.

Por otro lado, Nicolás Ricci Sepúlveda, coordinador de Producción y Experiencias, comentó que estos tours no solo llaman la atención de los locales, también a visitantes internacionales. Aunque la mayoría se realizan en español, hay planes para expandir las opciones de idioma, ofreciendo experiencias en inglés y francés.

Cabe destacar que, la idea de Distrito CH nació en 2020, en medio de la pandemia, con el propósito de fomentar la cooperación sobre la competencia. Según Ramón Neira, la iniciativa pretende conectar a los comerciantes locales y crear una comunidad más unida. En tres años, han trabajado con más de 100 proyectos comerciales atrayendo a más de 1.500 personas.

En este caso, el directivo manifestó que un mercado dominado por las grandes empresas, las cervecerías artesanales en Colombia, representan una pequeña fracción del consumo total de cerveza. Participar en este tour significa apoyar a productores locales y descubrir la creatividad y pasión detrás de cada vaso.

Finalmente, Distrito Chapinero ofrece una variedad de experiencias turísticas y culturales, aparte del tour de la cerveza. Entre ellos, el Tour Histórico de Chapinero, que lleva a los visitantes a través de la historia del barrio, explorando su arquitectura, música y evolución urbanística. Además, se organizan recorridos gastronómicos, bazares, presentaciones musicales, ferias de emprendimiento, fiestas y experiencias personalizadas, adaptadas a los intereses de cada grupo específico.

El Tour Histórico por Chapinero ha sido, junto con La Ruta del Artesano, una de las experiencias más demandadas en el sector. El recorrido público tiene un valor de 30.000 pesos y abarca algunos de los rincones más icónicos de Chapinero, conocido por su diversidad cultural y oferta gastronómica.