Leche del PAE tendría más lactosuero del permitido. El Invima sancionó a los productores

El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) ha encontrado irregularidades en dos plantas procesadoras de leche ubicadas en el departamento de Cundinamarca, Colombia. Las investigaciones revelaron que los productos de leche entera Ultra Alta Temperatura (UHT) Larga Vida de ambas instalaciones contenían niveles de lactosuero superiores a los permitidos, lo cual contraviene las regulaciones nacionales sobre la integridad de este alimento.

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La primera planta inspeccionada, identificada como “Alimentos Pippo S.A.S.”, demostró transgredir la normativa. Se encontraron tres muestras de su leche UHT Larga Vida, que se comercializa bajo las marcas Aro, Lelé y Medalla de Oro, con niveles de lactosuero no aceptables. Como consecuencia directa de estos hallazgos, Invima decidió suspender la producción de esta línea de leche de manera temporal y ordenó la retención de las unidades comprometidas, evitando así su distribución y consumo.

Por lo anterior, el Invima ordenó la suspensión de trabajos y/o servicios de la línea de leche líquida entera y la congelación de 3.672 unidades por 900 mililitros de leche larga vida entera de marca Medalla De Oro. Además, ordenó congelar 2.754 unidades por 900 mililitros de leche ultra alta temperatura UAT UHT larga vida entera, marca Lola.

La otra empresa es Alimentos Montecarlo S.A.S. suspendida por la producción de su leche UHT Larga Vida entera de la marca Colandes, tras haber detectado un resultado no conforme en uno de sus lotes. La medida afectó a 35.350 unidades de leche de 1.000 mililitros cada una. Esta acción forma parte de los protocolos de seguridad alimentaria para garantizar la calidad de los productos destinados al consumo, especialmente cuando estos forman parte de programas de suma importancia como el Programa de Alimentación Escolar (PAE), que se sirve en múltiples regiones del país incluyendo Santander, Cesar, y Bogotá.

Esta leche UHT figuraba como producto clave dentro del suministro para el PAE, abasteciendo a localidades en Santander tales como Barrancabermeja y Piedecuesta, entre otros. La detección a tiempo de la no conformidad en la muestra del producto permitió evitar posibles riesgos para la salud de los alumnos beneficiados por el programa de nutrición escolar. Alimentos Montecarlo S.A.S. ha procedido conforme a las regulaciones vigentes para asegurar la integridad y seguridad alimentaria, lo que incluye la suspensión de la distribución de los lotes afectados y su posterior análisis para identificar la causa exacta de la no conformidad.

“Niveles de concentración superiores a 30 µg/mL de Caseinomacropéptido (CMP)fueron encontrados en las pruebas de laboratorio realizadas por Invima”, señaló la entidad a través de un comunicado.

Las acciones de Invima reflejan un esfuerzo constante por garantizar la seguridad alimentaria y proteger a los consumidores de prácticas fraudulentas. Estas medidas buscan también preservar la confianza en la industria láctea del país, asegurando que los productos cumplen con los estándares de calidad y regulaciones establecidos. La entidad continuará supervisando de cerca las operaciones de estas y otras empresas del sector, para garantizar la conformidad con las legislaciones vigentes.

La adulteración de alimentos es una problemática global que afecta a consumidores y daña la reputación de las industrias involucradas. En este contexto, la transparencia y la acción decisiva de las autoridades sanitarias son fundamentales para mantener los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Los productos suspendidos por en Invima son:

Producto “LECHE ENTERA ULTRA ALTA TEMPERATURA UAT (UHT) LARGAVIDA, MARCA ARO”, con Registro Sanitario RSA-0022866-2022, Lote 011 APES y fecha de vencimiento 2024-04-09. Concepto NO CONFORME por encontrarse una concentración de 48,9 µg/mL de CMP.

Producto “LECHE ENTERA ULTRA ALTA TEMPERATURA UAT (UHT) LARGAVIDA, MARCA LELÉ” Registro Sanitario RSA-0022866-2022, Lote 011 APES yfecha de vencimiento 2024-04-09. Concepto NO CONFORME por encontrarse una concentración de 45,1 µg/mL de CMP.

Producto “LECHE ENTERA ULTRA ALTA TEMPERATURA UAT (UHT) LARGAVIDA, MARCA MEDALLA DE ORO”, con Registro Sanitario RSA-0022866-2022, Lote 011 APES y fecha de vencimiento 2024-04-09. Concepto NO CONFORME por encontrarse una concentración de 50,1 µg/mL de CMP.

Producto “LECHE ENTERA ULTRA ALTA TEMPERATURA UAT (UHT) LARGAVIDA, MARCA COLANDES”, con Registro Sanitario RSA-006213-2018, Lote015CBOP2 y fecha de vencimiento 2024-04-04. Concepto NO CONFORME por encontrarse una concentración de 143,5 µg/mL de CMP