Del 4 al 7 de mayo se celebrará una nueva versión del Fritanga Fest. La novedad para esta nueva versión es que incluiría la participación de restaurantes en municipios de la sabana de Bogotá, tales como Sogamoso, Chía y Ubaté.
¿Fritanga o miedo?, es el eslogan con el que el Instituto para la Economía Social (Ipes), encargado de la organización del evento, busca invitar a los bogotanos a participar de uno de los festivales gastronómicos más importantes de la capital y uno de los más esperados por los habitantes de la ciudad.
En total concursarán 76 expositores, los cuales hacen parte o integran el sistema de plazas de mercado de Bogotá, y de los municipios cercanos. Otra de las novedades es que algunos establecimientos de Corabastos se integraron a la iniciativa, pues participaran 5 de sus restaurantes.
“En esta cuarta versión se unirán varios municipios a Fritanga Fest Regional 2023. Por eso vamos con toda a reactivar la cadena gastronómica que está al rededor de la fritanga. Aquí se beneficia el campesino, el cocinero, la cocinera y también todos los que probamos esa tradicional picada”, explicó el director del Ipes, Alejandro Rivera.
El funcionario resaltó que en las anteriores versiones, de 2020 y 2022, se logró la venta de más de 209 mil picadas, así como la participación de 120 expositores, “este año no queremos quedarnos atrás, así que la invitación es para todos… a pedir fritanga porque donde come uno, comen todos”, dijo el funcionario.
Entre los deliciosos platos que encontraran los participantes se encuentran: picadas de costilla de cerdo, papas nativas, bofe, chicharrón, ají de lulo, mini empanadas, por mencionar una mínima parte de la oferta gastronómica.
Entre los participantes, de la tercera versión, se encuentran 16 plazas de mercado en Bogotá, varios restaurantes y establecimientos, los cuales se puede conocer a continuación:
Plaza de mercado Siete de Agosto Carrera 66 # 23-30
- Restaurante La Negrita
- Restaurante Díaz
- Restaurante Alcira
Plaza de mercado Doce de Octubre Carrera 51 #72-13
- La Marrana Mona
- Punto Clave
- Piqueteadero Doña Segunda
Plaza de mercado Las Ferias Avenida carrera 70 # 74 - 52
- Restaurante Doña Inés
- Restaurante Estrella del Mar
- Restaurante Donde Estela
Plaza de mercado Fontibón Carrera 103 19 # 71 -153
- Restaurante Doña Mirian
- Restaurante De Leo
Plaza de mercado Quirigua Calle 90 # 91-51
- Restaurante BBB
- Restaurante Isme
- Ricas Arepas y Empanadas
Plaza de mercado Trinidad Galán Carrera 60 # 4B-24
- Piqueteadero Mayis
- Piqueteadero Doña Mónica
Plaza de mercado Samper Mendoza Carrera 25 # 22A - 73
- Piqueteadero Chocontá
Plaza de mercado La Perseverancia Carrera 5 # 30A- 30
- Restaurante La Cucharita
Plaza de mercado La Concordia Calle 12C # 1 - 40
- Recetas de la Abuela
- Doña Ofelia
- La Cocina de Nicolasa
- Tía Jackie
- La Tulpa
Plaza de mercado Kennedy Calle 42 sur #78M-50
- Restaurante La Pruebita
Plaza de mercado Santander Calle 26 sur # 30 - 51
- Restaurante la Marrana Mona
Plaza de mercado Carlos Eduardo Restrepo Carrera 19 #19B-16 sur
- Restaurante Picada Tolimense La Ibaguereña
- La Esquina del Sabor
- Piquereadero La Negrita
Plaza de mercado 20 de julio Carrera 6 #24A-30 sur
- Las Delicias de María
- Restaurante Alby
- Restaurante Doña Chepa
- Donde Fercho y Flor
Plaza de mercado San Carlos Calle 51 sur #19A - 26
- Urban Food South
- Restaurante Doña María
Plaza de mercado El Carmen Diagonal 49 sur #29A- 07
- Restaurante María C
Plaza de mercado Las Cruces Calle 26 sur #30 - 51
- Restaurante Marina
- Sazón de Mamá Minga
Punto comercial los Cuatro Vientos Carrera 26 #19 - 57 sur
- Restaurante Donde Nubia
- Restaurante El Tequendama del Sur
- Restaurante Doña Chiqui
- Restaurante El Chavo del 8
- Restaurante El sol
- Restaurante Caldo Parado Chavita
- Restaurante Mi Recuerdo
- Restaurante Pájaro Loco
Mercados Campesinos Secretaría Distrital de Desarrollo Económico
Fontiibón – Sólo el 6 de mayo-
Comerciante Juan de Jesús Fernández Kr 99 - Cl 18ª
Centro Comercial NEOS Av. Jiménez # 9 – 43
Restaurante La Marrana Mona
Sogamoso
15 restaurantes de la Plaza de Mercado Municipal, ubicados en la carrera 14 con calle 11. Plazoleta Sol de Iraka contiguo a la estación de Policía del municipio
Ubaté
Bar piqueteadero Rancho Campestre, kilómetro 1.5 Vía al monumento Divino Niño
Chía
- Sir Pig Criollo: Vereda la Balsa Vía Guaymaral, Chía
- Piqueteadero Chinchín Campestre: Vereda La Balsa, Carrera 4 #2 sur - 20
- Restaurante Colombia: Autopista Cajicá # 23-21
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