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玉米和大豆等投入品的高昂价格导致该国家禽成本的增加,这意味着产量下降。秘鲁家禽协会(APA)主席胡利奥·法夫尔(Julio Favre)表示,这种情况可能导致全国鸡肉短缺。
他指出,由于国际形势,生产者的成本已经增加了一年多。但这并没有完全反映在零售市场的产品成本上。因此,这导致了产量损失。
2020年6月,一吨玉米的价格为174美元到岸价(也就是说,价格包括货物,运输和海上保险的成本)。今年3月,到岸价格达到351美元。
因此,它指出,小型家禽养殖场是受影响最大的养殖场。如果没有财政支持,他们最终可能会陷入债务和/或筹集的资金减少。自2021年以来,与2020年的产量相比,这些公司的产量已经下降了10%。
中型和大型公司都不会意识到这种下降。他说,尤其是大公司有财务能力利用自己。
“从那时起,小型家禽公司的携带量有所减少。但它得到了中型和大型公司的补偿,最终显示该行业增长了4%,” 他说。
另一方面,餐馆和鸡肉餐馆的鸡肉消费情况更为积极。法夫尔指出,预计2022年国民经济将出现显着的复苏,因此该产品的消费量接近2019年的数字。该国目前的人均消费量为每年51公斤。
“疫情标志着烤鸡的消费量急剧下降,但是,这一数字越来越好。最重要的是,随着餐馆的消费,” 他说。
尽管 IGV 免责,但鸡肉价格不会下跌
关于免除鸡肉的一般销售税(IGV),他重申,这不会对最终价格产生重大影响。原因是该标准没有考虑活鸡或立鸡,它们占秘鲁人消费的鸡肉和在市场上出售的鸡肉的90%。但是,这将有利于冷冻鸡肉的进口商。
在另一个场合,他指出,这些产品的价格甚至可能最终上涨。之所以会产生这种不利影响,是因为意见的案文没有加上对其生产中使用的投入、原材料、中间产品和服务支付的增值税。因此,这一数额将成为生产链中的成本,并可能影响最终价格。
此外,他还指出,该标准仅将主要投入视为税收抵免。这将导致将达到总价值40%的其他投入和服务按产品在市场上的价格收费。
通过这种方式,APA认为,豁免应包括在整个供应链中,以便降低价格。此外,该代表认为,向最贫困的家庭提供直接补贴会更为有效。
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