El gobierno decidió que no se podrán descargar cortes de carne mayores a los 25 kilos sin asistencia mecánica

A través de una disposición del Ministerio de Trabajo de la Nación, publicada ayer en el Boletín Oficial, a partir del mes de abril de este año, los empleados de frigoríficos y carnicerías no podrán descargar media res o cortes de carne superiores a los 25 kilos sin asistencia mecánica.

En la actualidad, la media res que llega a las carnicerías puede pesar entre 100 y 150 kilos. Muchas veces se ha observado cómo los trabajadores cargan en sus hombros esa cantidad de kilos de carne. A partir de abril próximo eso estará prohibido a partir de esta decisión del ministerio que conduce Claudio Moroni.

La decisión oficial tiene como objetivo cuidar la salud de los trabajadores, y abarca el levantamiento de ganado bovino, ovino, porcino, equino, caprino y animales de caza mayor y/o menor en su cadena de transporte y distribución.

Según consta en el texto de la normativa, “los trabajadores del sector deben manipular y transportar cargas que dado los pesos de los productos promedio -comercialización de la media res por citar un ejemplo-, tornan inconveniente que se realicen en forma manual o sobre los hombros del trabajador".

La opinión de los trabajadores

Luego de la publicación de la normativa en el Boletín Oficial, desde la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados, señalaron como positiva la medida.

El referente de la Federación, José Fantini, expresó en un comunicado: “Se trata de un reclamo histórico por el que nuestra Federación viene pidiendo hace ya varios gobiernos, y que por fin hoy es tenido en cuenta. Agradecemos la atención brindada por el Ministro Claudio Moroni y ratificamos nuestro compromiso de seguir trabajando por la producción y el bienestar de nuestros representados”.

Según comentaron las autoridades de la Federación, “el traslado de mercadería al hombro fue reconocido como causal de hernias inguinales, hernia discal lumbo-sacra con o sin compromiso radicular y várices primitivas bilaterales, a raíz del peso que cargan los operarios, el cual oscila entre los 100 y 150 kilogramos”.

"Al reconocer los trastornos músculoesqueléticos relacionados con el trabajo como un problema importante de salud laboral, mediante la Resolución del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social aprobaron las especificaciones técnicas sobre ergonomía y levantamiento manual de cargas", explica la resolución 13/2020.

Por último, Fantini manifestó: “Es un cambio que va a favorecer no solo la salud de nuestros trabajadores, sino también la higiene del producto que llega al consumidor. Desde la Federación pondremos especial atención para que la norma se cumpla al pie de la letra”.