A Páscoa costuma ser uma das festividades em que várias pessoas aproveitam e passam tempo com a família e os amigos. No entanto, embora as reuniões de férias sejam o pretexto perfeito para se divertir com os entes queridos, também envolve acolher as pessoas e surpreendê-las com um prato delicioso. A única desvantagem é que às vezes você não tem tempo suficiente para preparar algo trabalhoso ou pior, o dinheiro em sua carteira não é suficiente para fazer algo muito ostensivo.
Não há necessidade de se preocupar, porque, apesar dessas dificuldades, você pode fazer receitas fáceis, ricas e baratas. Para muitas pessoas que são amantes da carne vermelha, a temporada da Quaresma pode ser um pouco longa, no entanto, existem diferentes maneiras de conquistar o paladar de qualquer pessoa simplesmente preparando um guisado de peixe, frango ou outros tipos de ingredientes.
Por esse motivo, abaixo estão algumas ideias para fazer uma refeição deliciosa sem a necessidade de afetar o orçamento dos outros dias.
Mojarra é ideal para cozinhar neste momento, não só porque é um dos peixes mais econômicos, mas também por sua grande contribuição nutricional. De acordo com um artigo da Coordenação de Nutrição da UNAM, cada 100 gramas contém cerca de 20 gramas de proteína, 1,7 gramas de gordura e fornece um total de 96 calorias, também é rico em minerais como potássio, fósforo e sódio, além de vitaminas D, B3 e B9.
Embora a princípio possa parecer que estufar peixe é complicado, o mojarra é muito amigável nesse sentido. A primeira coisa a fazer é comprá-lo sem escamas, vísceras, guelras, cauda e sem a barbatana central. Depois de ter o produto, ele deve ser bem lavado e seco.
Então você precisa moer alho descascado com sal e pimenta em uma tigela e adicionar o suco de dois limões e duas colheres de sopa de vinagre. Assim que a mistura estiver pronta, ela deve ser espalhada sobre o peixe para que o sabor permeia a pele, então uma parte da barriga deve ser cortada para colocar a cebola dentro.
Em seguida, em uma frigideira com óleo quente ou manteiga, as mojarras são colocadas para fritar e, uma vez atingidas a consistência desejada, elas podem ser removidas do fogo e pronto. A melhor forma de acompanhá-los é com uma simples salada de pepino, alface e tomate. Por fim, se tiver tempo suficiente pode refogar o arroz, basta lavá-lo, aquecer o óleo com alho, refogar o cereal e assim que mudar de cor, adicionar água e deixar cozinhar por 30 minutos em fogo médio-alto.
O peixe não é a única alternativa para sobreviver à Quaresma, o frango também é um grande aliado para fazer pratos deliciosos. A melhor coisa sobre os seios é que você pode tirar vários filés de um, o que reduz os custos.
Outra maravilha é a sua fácil preparação, porque deve simplesmente ser colocada em uma panela com um pouco de sal para aquecer e, uma vez que eles ficam com uma cor amarelada, significa que estão prontos. Se quiser dar um toque especial, pode espalhar mostarda ou molho de churrasco na hora de cozinhar, obtendo assim um sabor diferente do frango tradicional.
O espaguete é um complemento perfeito para o nosso ensopado e o melhor é que também é muito versátil. Em qualquer loja pode ser encontrado a baixo custo e você pode encher uma panela inteira, ideal para ninguém ficar com fome.
Para prepará-lo, basta ferver a água com duas colheres de chá de sal, depois colocar o macarrão e, uma vez que muda de cor, escorre e enxágue para prepará-lo com creme e um pouco de maionese, mexa muito bem e estará pronto para servir.
Deve-se ter em mente que nem sempre você tem tempo para comprar frango ou peixe, no entanto, o ovo sempre será um salva-vidas no dia a dia de quem cozinha, além de poder fazê-lo de infinitas maneiras: mexido, em omelete, cozido, quente e assim por diante, fornece muita proteína ao corpo e é muito rico.
Para preparar o molho, você só precisa ferver os tomates com uma pimenta, um quarto de cebola e epazote, depois que ele muda de cor os ingredientes são misturados e duas colheres de chá de sal e um de tempero de frango são colocados sobre ele. Quando o molho estiver pronto, você pode optar por comprar uma lata de feijão ou colocá-los para cozinhar em uma panela de café expresso (essa opção é mais barata e rende mais).
Você pode obter uma boa quantidade de cactos a um preço muito bom, por isso eles podem ser um ótimo companheiro no prato. O ovo pode ser feito mexido no molho e o cacto é adicionado a ele, mas se você quiser dar um toque diferente pode ser feito no estilo “ranchero” com omelete frita abaixo e os acessórios são colocados no prato.
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