A Páscoa é uma das épocas mais importantes para o setor pesqueiro nacional. Neste momento, geralmente há um aumento considerável no consumo de frutos do mar, rios e lagos em comparação com outras épocas do ano. O Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Agrícola e Irrigação (Minagriculture) informou que o consumo de pescado no país cresceu 0,8 kg, passando de 8,80 kg em 2020 para 9,60 kg em 2021. Isso se deve principalmente ao aumento do preço do frango e da carne, além do crescimento das importações de 87.000 para 114.900.
No entanto, há alguns meses, o derramamento de óleo que ocorreu na refinaria de La Pampilla, no distrito de Ventanilla, deixou muitos consequências, não só no setor, mas também nos comerciantes ao redor da baía.
Os proprietários dos restaurantes dizem que antes da expansão do petróleo bruto, eles geraram 2000 soles por dia, enquanto agora há um máximo de 300 soles. Por sua vez, as vinícolas geravam 200 soles por dia e agora 15 soles em apenas uma manhã. Outra das atividades mais comuns que foram realizadas com a família foi o passeio de barco, onde 10 solas eram cobradas por pessoa e tinham 24 barcos dependendo do mesmo horário, agora um máximo de 10 deles partem. Da mesma forma, esses comerciantes disseram à Latina Noticias que a empresa que causou o derramamento de óleo não os contou nos registrantes para receber a ajuda que eles prometeram.
Por sua vez, o ministro da Minagricultura, Rodolfo Zea, explicou outras razões pelas quais o consumo de peixe aumentou, observando que peixe foi trabalhado com as guildas de 121.000 pescadores formalizados.
“Da Minagriculture, temos nossa campanha 'Consumir o que é nosso. Sabor de Colombia', com o qual promovemos localmente, em supermercados e centros de distribuição, os produtos cultivados e colhidos por nossos agricultores. Queremos que eles consumam cada vez mais do que é colombiano e nesta Semana Santa esperamos que os números aumentem”, disse.
De acordo com a Autoridade Nacional de Aquicultura e Pescas (Aunap), da produção total de pescado da semana, 21% provém da pesca artesanal e 17% da pesca industrial.
“Em 2021, a produção total de recursos pesqueiros foi de aproximadamente 300,163 toneladas, representando um crescimento médio de 7% na aquicultura e 12% na pesca, em relação a 2020; e as exportações ascenderam a 60.532 toneladas, atingindo quase 50 destinos”, disse o diretor da Autoridade Nacional de Aquicultura e Pesca, Aunap, Nicolás del Castillo Piedrahita.
Na mesma linha, a Aunap afirmou que durante a Semana Santa o consumo de produtos da pesca aumentou aproximadamente entre 20% e 50%. Então, na véspera dessa data, o preço também aumentará.
PREÇO DO PEIXE
Dois dias antes da Páscoa, na segunda-feira o bonito estava em S/2 por quilo e hoje está no S/3 na câmera; o carapau estava no S/3,50 e agora é vendido no S/4, falando de peixe comercial. No caso do periquito, a estação está caindo e, portanto, está em S/15 por quilo, quando em sua época de abundância o preço é S/8 a S/10.
A garoupa e a corvina estão em S/50 por quilo, o olho de uva em S/45, a caxemira entre S/25 e S/30, o tollo a 20 o mesmo que o suco. Os preços podem subir entre quinta e sexta-feira devido ao afluxo de pessoas e à falta de oferta que existe. Eles podem subir de S/2 para S/5 ou S/ 10 mais por quilo. Ou seja, o robalo e a garoupa podem chegar a S/60, de acordo com os comerciantes do terminal de pesca de Villa María del Triunfo.
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