A tortilha de milho é um dos alimentos mais importantes da gastronomia mexicana, pois pode ser usada como acompanhamento de vários ensopados ou também costuma ser a estrela principal de certos pratos, como tacos, enfrijoladas, enchiladas, entre muitos outros.
Além disso, ao longo do tempo, este produto foi classificado como um dos mais “nobres”, não só pela forma como pode ser preparado, mas porque o preço geralmente é acessível à maioria da população.
No entanto, algo que se vê há alguns anos é o aumento preocupante no preço por quilo desse alimento.
Segundo dados do Sistema Nacional de Informação e Integração de Mercado (SMIIM), em março de 2007 o preço por quilograma (kg) no país era em média de 8 pesos e 60 centavos, no entanto, em março de 2022, ou seja, 15 anos depois, o custo por kg variou entre 18 e 19 pesos.
Assim, um vídeo recentemente se tornou viral no TikTok, onde alguns jovens da escola particular de Anahuac fizeram uma tendência em que tiveram que adivinhar quanto custava um quilo de tortilha.
“Eu não sei, ou seis pesos?” , “20 pesos?” , “Não sei, 14 pesos? , “cinco pesos?” , foram algumas das respostas que os participantes do vídeo deram com risos.
Os internautas rapidamente os atacaram e apontaram que aqueles que deram preços extremamente baixos não estavam nem perto de estar certos.
“Como 6, nem mesmo se fosse um combi”, “ele fica com raiva na classe baixa”, “agora pergunte do que é feita a tortilha”, “aqui se a frase entrar: 'Claro, você diz isso por seu privilégio”, “em que país vivem aqueles que pensam 6 pesos”, apontaram alguns dos usuários.
Apesar dos comentários ruins que o clipe recebeu, outros internautas defenderam os alunos e ressaltaram que não foi culpa deles não conhecer esse tipo de dado.
“Eu vejo muitos jogando ódio, mas eles estão em uma esfera socioeconômica diferente, se você perguntar em um rural o preço de um Starbucks você acha que eles sabem?” , colocou um internauta.
Deve-se lembrar que no início de março foi relatado que os mexicanos enfrentaram um cenário de inflação acima de 7%, o que poderia afetar um aumento significativo no custo dos alimentos, incluindo tortilla e pão.
Apesar do afastamento da guerra na Europa Oriental, analistas alertaram para as consequências que isso teria na economia globalizada e em nosso país os cidadãos não deveriam se surpreender ao encontrar seu pão favorito, ou os tacos favoritos, a um preço mais caro, disse Alejandrina Barajas, pesquisadora da o Centro de Pesquisa Econômica do Noroeste (CIEN), localizado na CETYS Universidad Campus Mexicali.
A invasão da Ucrânia pela Rússia pode levar a um aumento no preço do pão e da tortilha no México, segundo analistas, porque esses dois países estão entre os maiores produtores de trigo do mundo, o que impacta a oferta e a demanda por esse cereal. Eles também são importantes produtores de milho, outro dos grãos relevantes para o nosso país.
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