O abacate vende até 100 pesos por quilo: por que seu custo disparou

Uma das razões para o surpreendente aumento da produção é devido ao recente relatório de inflação no país.

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PERIBÁN, MICHOACÁN, 21OCTUBRE2021.- Al terminar el tercer trimestre del año la producción de aguacate en Michoacán mantiene un repunte cercano al 3 por ciento con respecto al 2020, pese a las problemáticas de clima y sanciones presentadas durante el mes de septiembre. De acuerdo con los datos oficiales del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, hasta el mes de septiembre la entidad acumula un millón 369 mil 155 toneladas del llamado oro verde, un 2.8 más que el millón 331 mil 810 toneladas que se reportaron a estas mismas alturas hace un año. Con estas cifras Michoacán se perfila nuevamente, como sucede año con año, a romper su récord histórico, y en donde el gran motor es la conexión que se tiene con el mercado de Estados Unidos, a donde se llega a exportar el 85 por ciento de la producción. Los altos precios que alcanza el aguacate en el extranjero se ha vuelto el ‘oro verde’ en una de los sectores del campo más rentables, lo que condiciona también que año con año los productos busquen “ganarle” hectáreas al bosque con tal de aumentar sus cultivos, especialmente en las demarcaciones certificadas. Actualmente son 44 municipios que cuentan con el aval del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) para la exportación de aguacate. 
FOTO: JUAN JOSÉ ESTRADA SERAFÍN/CUARTOSCURO.COM
PERIBÁN, MICHOACÁN, 21OCTUBRE2021.- Al terminar el tercer trimestre del año la producción de aguacate en Michoacán mantiene un repunte cercano al 3 por ciento con respecto al 2020, pese a las problemáticas de clima y sanciones presentadas durante el mes de septiembre. De acuerdo con los datos oficiales del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, hasta el mes de septiembre la entidad acumula un millón 369 mil 155 toneladas del llamado oro verde, un 2.8 más que el millón 331 mil 810 toneladas que se reportaron a estas mismas alturas hace un año. Con estas cifras Michoacán se perfila nuevamente, como sucede año con año, a romper su récord histórico, y en donde el gran motor es la conexión que se tiene con el mercado de Estados Unidos, a donde se llega a exportar el 85 por ciento de la producción. Los altos precios que alcanza el aguacate en el extranjero se ha vuelto el ‘oro verde’ en una de los sectores del campo más rentables, lo que condiciona también que año con año los productos busquen “ganarle” hectáreas al bosque con tal de aumentar sus cultivos, especialmente en las demarcaciones certificadas. Actualmente son 44 municipios que cuentan con el aval del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) para la exportación de aguacate. FOTO: JUAN JOSÉ ESTRADA SERAFÍN/CUARTOSCURO.COM

Mais uma vez, o preço de um produto surpreendeu os cidadãos por causa do aumento repentino que ocorreu nos últimos dias. Este é o abacate, porque está sendo vendido por até 100 pesos em algumas partes do país.

E é que uma das razões para ver os custos “nas nuvens” se deve a um novo aumento de 0,48% do Índice Nacional de Preços ao Consumidor (INPC). Além de um relatório de inflação anual geral de 7,29%, de acordo com dados do Inegi.

Assim, os produtos que marcaram um aumento em seus preços durante a primeira quinzena de março são: gás doméstico LP, gasolina de baixa octanagem, eletricidade, transporte aéreo. Bem como em alimentos que são: omelete, ovo, cebola, abacate, entre outros.

Por que o custo do abacate disparou?

Segundo dados do governo mexicano, seu custo dessa suculenta fruta verde atingiu seu nível mais alto em mais de 20 anos, devido à escassez de oferta e demanda no país.

Quarto escuro
Produtores de abacate (Foto: Arquivo/Cuartoscuro)

E o fato é que a produção desse produto diminuiu das fazendas mexicanas onde é trabalhado. Uma delas é a entidade de Michoacán, o principal produtor de alimentos em todo o país. É seguido pelo Estado do México, Jalisco, Nayarit e Morelos.

Qual é o problema?

Menos abacate está sendo gerado, já que os importadores dos EUA também reduziram a compra ou compra da fruta devido a ameaças.

O governo dos EUA suspendeu todas as importações de abacates mexicanos depois que um inspetor de saúde do país vizinho informou que ele recebeu uma ameaça em uma fábrica mexicana.

A suspensão surpresa foi confirmada na noite de sábado, na véspera do Super Bowl, a maior oportunidade de vendas do ano para os produtores mexicanos de abacate, embora não afete o consumo no dia do jogo porque eles já os haviam enviado.

Quarto escuro
Produção de abacate em Michoacán. (Quarto escuro)

De acordo com informações mais recentes, as exportações de abacate também foram afetadas por confrontos territoriais entre cartéis de drogas e a extorsão de produtores de abacate no estado ocidental de Michoacán, a única entidade autorizada a exportar para o mercado dos EUA.

Por essas razões, o governo dos EUA interrompeu todas as importações de abacates mexicanos “até novo aviso”, devido a uma suposta ameaça, disse o Ministério da Agricultura mexicano em um comunicado.

“A autoridade de saúde dos EUA informou ao Serviço Nacional de Saúde, Segurança e Qualidade Agroalimentar (Senasica) que fez a determinação depois que um de seus oficiais, que realizava o trabalho de inspeção em Uruapan, Michoacán, recebeu uma ligação ameaçadora para seu celular oficial”, confirmou a agência mexicana.

Essa proibição de importações ocorreu no mesmo dia em que os produtores de abacate e a associação de embaladores enviaram seu anúncio para o Super Bowl deste ano. Desde então, eles continuaram com medo e mal se recuperaram dessas ameaças.

O comercial deste ano mostra o personagem imperador romano Júlio César e vários fãs de gladiadores fora do que parece ser o Coliseu e que acabam com suas violentas diferenças desfrutando de guacamole e abacates.

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