A hipertensão afeta entre 20 e 40% da população adulta das Américas. Isso significa que neste continente cerca de 250 milhões de pessoas sofrem de pressão alta. Quando o problema é diagnosticado, cada paciente pode acessar um tratamento adaptado à sua situação pessoal e, se não conseguirem controlá-lo, a medicação pode ser alterada. Mas as drogas fazem parte do tratamento. A atividade física e a nutrição também são importantes.
A hipertensão é definida pela detecção de pressão arterial sistólica média (“máxima”) e/ou diastólica (“mínima”) acima dos limites estabelecidos como normais para registros em consultório. Esse limite é de 140 mmHg para sistólica e 90 mmHg para diastólica. A pressão arterial sistólica ou máxima é a força exercida pelo sangue nas artérias quando o coração se contrai. A pressão arterial diastólica reflete a pressão nas artérias quando o coração está em repouso, entre os batimentos cardíacos.
Embora geralmente não apresente sintomas, a hipertensão é o principal fator de risco para mortes por doenças cardiovasculares. É um grave problema de saúde pública porque mais pessoas têm hipertensão, é até diagnosticado em crianças e adolescentes.
Entre as razões para o aumento dos casos de pessoas que sofrem de hipertensão estão o fato de a população continuar com alto consumo de sal, baixo consumo de frutas e vegetais, uso nocivo de álcool e leva um estilo de vida mais sedentário. Se uma pessoa tem pressão alta e é adicionada ao uso de tabaco, sobrepeso ou obesidade, diabetes ou colesterol alto, o risco de doença cardiovascular aumenta ainda mais.
No lado da comida, muito pode ser feito para controlar melhor a pressão arterial. Reduzir a ingestão de sal em nível populacional é a intervenção de saúde pública mais econômica para reduzir a hipertensão, de acordo com a Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS). A redução do sal combinada com uma redução no uso do tabaco poderia evitar cerca de 3,5 milhões de mortes na América nos próximos dez anos.
Embora os medicamentos sejam necessários em muitos casos, existem certos ajustes alimentares que podem ajudar e que são facilmente incorporados à rotina diária. Se você deseja adicionar um pouco de sabor às suas refeições ou mudar seu café da manhã ou lanche para um mais saudável, existem mudanças que podem ser feitas facilmente para manter seu corpo nas melhores condições. Aqui estão 4 opções de alimentos para ajudar o corpo a manter a pressão arterial em níveis saudáveis:
1- Você tem que consumir mais iogurte
O iogurte com morangos e nozes é um café da manhã saudável há anos, mas uma nova pesquisa da University of South Australia descobriu que uma dose diária do produto branco também pode reduzir a pressão arterial. Cálcio e potássio são minerais essenciais para regular a pressão arterial, e ambos são encontrados no iogurte.
Deve-se ter em mente que nem todos os iogurtes são iguais. Recomenda-se evitar versões processadas com adição de açúcares e optar por iogurtes naturais de boa qualidade, de preferência com culturas vivas para ajudar na saúde intestinal.
Além disso, no café da manhã, o iogurte pode ser usado como substituto da maionese em recheios de sanduíches, misturado com sopa, adicionado a ensopados, curry ou batatas assadas, ou misturar iogurte grego e leite para substituir o creme em molhos.
2- O tempero com ervas
Um estudo de 2021 descobriu que o benefício de temperar fortemente os alimentos com especiarias, ervas e alho não se limita a tornar as refeições saborosas. Também é provável que baixem a pressão arterial.
Pesquisadores da Universidade Estadual da Pensilvânia, nos Estados Unidos, descobriram que temperar alimentos com 6,5 g (ou cerca de 1,3 colheres de chá) de ervas e especiarias por dia pode ajudar a baixar a pressão arterial sistólica e diastólica.
Após três períodos de quatro semanas, durante os quais o estudo foi conduzido, a equipe descobriu que, após quatro semanas de dieta com aumento de ervas e especiarias, as leituras da pressão arterial melhoraram.
Várias especiarias contêm compostos anti-inflamatórios e têm extensos benefícios à saúde, como açafrão, que pode ser facilmente incorporado à dieta por meio de cozimento, smoothies e cafés.
3- Incorpore mais nozes
As nozes são, sem dúvida, um dos alimentos maravilhosos da natureza, mas a noz parece ter um poder especial para baixar a pressão arterial. Cientistas da Pennsylvania State University também descobriram que os participantes do estudo que comeram nozes experimentaram uma redução maior na pressão arterial do que aqueles com um perfil semelhante de ácidos graxos sem comer as nozes.
Para aumentar o consumo de nozes, você pode cortar e torrar um lote em uma frigideira seca e armazená-lo em um recipiente hermético. Polvilhe-os com mingau ou mingau ou ovos pela manhã, sobre saladas ou sopa no almoço e em peixe, carne ou vegetais à noite.
4- Beba mais chá de ervas
Beber uma xícara de chá de ervas à noite é um bom hábito para cuidar da pressão arterial. Pode ajudar na digestão, relaxamento e impedir que você beba uma bebida alcoólica. Para a pressão arterial, escolha chá de hibisco ou suco de flor jamaicana, que é uma infusão feita de cálices da rosa jamaicana. De acordo com vários estudos, tem um efeito de redução significativo na alta pressão.
Você também pode preparar um delicioso chá gelado de hibisco colocando em uma jarra uma colher de flores de hibisco secas, 500 mililitros de água fria, um pouco de suco de limão e 2 colheres de chá de mel. Misture bem e deixe esfriar por pelo menos uma hora. Para servir, ele deve ser passado por uma peneira fina sobre o gelo.
No entanto, o chá de hibisco não é para todos. Se uma pessoa toma o medicamento diurético hidroclorotiazida para pressão alta, o chá de hibisco não é recomendado, pois pode interagir com o medicamento.
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