O coquetel de alfarroba é uma bebida emblemática do Perú. Esta bebida nacional está presente desde os tempos coloniais, pois com a chegada dos espanhóis, muitas bebidas e comidas foram criado, combinando costumes peruanos e certos espanhóis. Foi assim que nasceu o coquetel de alfarroba.
Diz-se que os monges espanhóis costumavam preparar um ponche com ovos, leite e vinho. Mas com o tempo eles trocaram o vinho pela bebida peruana que é o Pisco. E foi assim que começaram a usar xarope de alfarroba, cuja origem também é peruana e criaram essa excelente bebida que vem cativando o mundo.
E você deve experimentar e aprender a preparar esta bebida requintada que não levará mais de 10 minutos para prepará-la. Claro, insumos no Perú são muito fáceis de obter, mas fora do país pode ficar um pouco complicado, especialmente por causa da alfarroba e pisco. Mas sempre há um lugar onde você encontrará esses produtos que são emblemas nacionais.
RECETA DE COCTEL DE ALGARROBINA
1 1/2 onza de Pisco Quebranta o Acholado.
1/2 onza a Algarrobina.
1 gema de ovo.
2 onças de leite evaporado
1 a 2 colheres de sopa de açúcar branco.
5 cubos de gelo
Canela em pó (a gosto)
Opcional: chocolate líquido ou calda de chocolate.
PREPARAÇÃO
Tenha todos os ingredientes prontos e à mão.
1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto a canela moída e o calda de chocolate. Misture tudo por cerca de 30 segundos e formará uma espuma ou como se fosse um suco. Desligue o liquidificador.
2. Pegue imediatamente um copo ou copo no qual você servirá esta bebida e decore por dentro com o calda de chocolate. Quando estiver decorado, é hora de esvaziar o líquido do liquidificador e terminar de fixar a apresentação do copo com canela em pó.
Pronto! Agora você pode desfrutar de sua bebida sozinho, com amigos ou com a família.
FATO: Para tornar seu coquetel de alfarroba espetacular, use o melhor Pisco que encontrar, ou seja, evite comprar aqueles que possuem variedades aromáticas. Você obterá os melhores resultados com um Quebranta ou Acholado porque eles são de aroma neutro e permitirão o sabor do coquetel para ser o protagonista. Um ponto positivo é que o Pisco (Perú) já é vendido em várias partes do mundo.
PRODUTO NACIONAL
Como já mencionamos, os dois produtos são símbolos nacionais e é por isso que o Pisco e a Alfarrobeira têm seus próprios dias. de celebração no Perú.
O Dia da Alfarroba Bine é comemorado todo dia 15 de março em Nesta data, seu consumo aumenta acentuadamente.
ORIGEM E BENEFÍCIOS DA ALFARROBA
A alfarroba Bina, como quase todos os alimentos produzidos pelo solo peruano, tem um alto valor nutricional.
O xarope de alfarroba vem da fruta chamada alfarrobeira que é nativa do norte do país, exatamente de Piura, ao preço da principal celebração de seu dia, atividades são realizadas em todo o país com o objetivo de promover seu consumo e coquetel de alfarroba.
Tem um alto valor em proteínas, minerais e vitaminas, também é conhecido por sua função energizante e por proporcionar muitos benefícios, como prevenir anemia, ansiedade e depressão. Também contribui para o fortalecimento do sistema nervoso. É um xarope e uma fruta perfeitos.
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