Exótico, frutado e colorido: um guia de cerveja para saborear em San Patricio

285 anos atrás, Boston realizou seu primeiro desfile em homenagem a São Patrício, o santo padroeiro e a cultura irlandesa. Por esse motivo, todos os anos, em 17 de março, São Patrício, o santo padroeiro da Irlanda, é comemorado. Uma cidade com uma grande comunidade de imigrantes irlandeses foi a primeira a sediar um desfile e transformou a mitologia em um evento reconhecido internacionalmente. É por isso que, como festivais como o Halloween, a Argentina é um lugar que respira essa paixão quase por si só. A correlação da cerveja está na rua há vários anos. Nunca houve tantas cervejarias.

A Argentina tem a quinta maior comunidade irlandesa fora da Irlanda, graças à imigração obrigatória no início do século XX.Então, mesmo aqui o dia está cheio de verde, trevos estão por toda parte e, claro, muita cerveja. Grandes festivais de rua e parques acontecem não só em Buenos Aires, mas também em Mendoza, Mar del Plata, Rosário e Córdoba.

Hoje, especialmente à tarde, se você sair do escritório para encontrar amigos e tomar uma cerveja, será um cartão postal que você poderá ver em vários bares de Buenos Aires e Argentina. Podemos encontrar facilmente um estilo de cerveja para cada pessoa, a cerveja artesanal não é uma moda passageira, ouvimos esse boato há muitos anos e hoje é uma região em crescimento.” “, diz Jonas Calfin, produtor de “Master of Breweries and Sommeliers” do Instituto Goyena.

O aumento nas vendas de cerveja e sua relação com o tradicional Dia de São Patrício e a nova quarentena geral pós-quarentena e pós-quarentena abriram as portas para o boom. Agustín Pastorino, CEO da varejista de bebidas Bonprix, disse: “As vendas de cerveja aumentaram 70% desde que as reuniões das pessoas foram retomadas e ativadas no ano passado. “Quanto ao tipo de produto, a moda da cerveja artesanal teve um aumento exponencial nas vendas na versão enlatada. De qualquer forma, em nove lojas abertas ao público, os clássicos Heineken e Corona continuam a impulsionar as vendas”. Ele acrescenta.

Como parte da celebração “Buenos Aires celebra a Irlanda - San Patricio” no sábado, 19 de março, haverá um grande festival da comunidade irlandesa na Avenida de Mayo. Há comidas e bebidas típicas, dança, gaita de foles, música tradicional irlandesa e covers do U2. Você também pode encontrar estandes onde pode apreciar e adquirir artesanato do mundo celta.

Haverá também um desfile tradicional que atrairá cidadãos e turistas nacionais e internacionais, com a presença de gaiteiros, bandas de música, grupos, delegações de outros países e do público em geral. Fica na Avenida de Mayo (Avenida de Mayo) entre Bolívar e Takuari.

Quantas vezes você tem que ir a um bar e não sabe o que pedir diante de tal proposta? A Infobae propõe um guia de recomendações para passar do âmbar tradicional para o âmbar mais exótico com framboesas. Eles dizem que nada está escrito sobre gostos.

âmbar

A cerveja Amber Ale é uma cerveja de estilo americano com caráter de malte e tique de caramelo. É uma cerveja híbrida que é fermentada a alta temperatura com fermento lager. Essa cerveja é bastante amarga, mas tem um acabamento puro. É caracterizada por uma cor vermelha de cobre e é uma variedade amplamente escolhida na Argentina.

Querida

O mel é doce onde quer que você olhe. Esta é uma cerveja com mel e tem uma nota suave. “Tem uma leve doçura e um alto grau de timologia. Uma cerveja de corpo leve a médio carrega várias quantidades e tipos de mel, dependendo da fábrica que a produz, criando uma variedade de sabores interessantes. É fácil de tomar porque tem um baixo amargor e uma alta doçura. É muito refrescante e ideal para o verão.” “, explica o especialista Jonas Calfin.

SESSÃO IPA

Session Ipa é uma cerveja suave, refrescante, 4,5% de álcool, lúpulo, ligeiramente amarga, com um bom aroma cítrico e uma alta probabilidade de beber. “Este é o caminho a percorrer para aqueles que procuram algo um pouco mais perigoso, indo um passo além e procurando um amargor e doçura equilibrados. Há uma sessão muito boa na Argentina.” Calfin diz.

“Cerveja verde”

Conhecida mundialmente pelos fãs dessa bebida, a “cerveja verde” ocorre incorporando um corante azul em sua receita. Isso foi inventado pelo Dr. Thomas Hayes Curtin, um irlandês que se mudou para Nova York aos cinco anos de idade, e trouxe para um novo mundo a tradição celta em torno desta celebração com outros que deixaram sua terra natal.

“Atualmente, também é chamada de cerveja verde que não terminou a fermentação, e é muito “jovem” (ou “verde”), por isso ainda contém acetaldeído ou diacetil, por isso pode não ter um sabor muito bom. O aroma e sabor de maçãs verdes (acetaldeído) e manteiga, manteiga ou pipoca (diacetil), explica Calfin.

Red Flynn irlandês

Para este San Patricio, a equipe da cervejaria de Bariloche produziu a Irish Red Flynn, uma cerveja âmbar com aroma de nozes e doces do malte usado. Corpo leve com acidez suave, baixo amargor, leve doçura residual e final doce. Ideal para uso com carnes vermelhas, massas recheadas e frutas secas ou sobremesas com pudim.

Com framboesas

É uma das estrelas da Bierlife e é produzida a partir de frutas derivadas de Bolson (Patagônia). “Esta cerveja é muito apreciada pelos fãs locais”, diz Martin Boan, mentor e proprietário da Bierlife, uma cervejaria em San Telmo. Calfin diz: “Para obter o sabor e a suavidade de framboesas, mirtilos, amoras e morangos. ” Eu digo isso.

Folhas nebulosas e azedas (ácidas)

Para quem quer desfrutar de sabores mais ousados e diferentes, opta pelo azedo. Geralmente é uma cerveja azeda feita de frutas. “Também há Hazy Ipass”, disse Boan. Está escuro e funciona bem.” Um IPA nebuloso com muitos lúpulos adicionados no final do processo de produção é um pouco nublado. Essa turbidez dá mais corpo e seda. Usando principalmente frutas tropicais como frutas cítricas, o caráter lúpulo não é extremamente amargo e é bem expresso. O dominante é o lúpulo.

Sour (ácido) geralmente é uma cerveja de frutas, e a acidez na boca pode ser sentida de forma muito notável. É destinado a um público especial. É muito apreciado no verão porque é refrescante.

AMERICAN IPA ETERNUM

Tendo conquistado muitas medalhas em competições locais e internacionais, esta cerveja é dourada e transparente. O sabor suave e o amargor das frutas tropicais estão presentes e refrescantes. Tudo em um copo bem equilibrado.

Dragão Vermelho Ipa Vermelho

Uma verdadeira raridade é o Imperial Red Ipa Red Dragon, Sebastián Gonzalez (Sebastián Gonzalez), cervejeiro do ano de Somos Cerveceros em 2017 e 2018, ou, como disse o cervejeiro, “O fogo do dragão está contido no copo para beber com respeito, como diz o cervejeiro.

Cerveja suculenta de Bling

“Sem desperdício de lúpulo.Sabores de frutas tropicais e cítricas explodem. Manga, mamão, maracujá, laranja, fragrância e boca. Fácil de beber.” Falamos sobre a exótica cerveja suculenta bling bling na Buller Brewing Co., e esse novo estilo será apresentado hoje em três locais no local. Você estará deitado por aí e em uma lata

Cerveja de mel Papa Bear

Tem uma cor dourada, espuma branca persistente e excelente cristalinidade. Apesar de 8 graus de álcool, tem uma boa capacidade de beber.

vermelho irlandês

O Guinness está planejando uma grande festa no centro de Palermo. A celebração tradicional acontece na Rabieta de La París, uma cervejaria localizada no Hipódromo de Palermo, com convidados especiais, música ao vivo com bandas e DJs de Tommy Muñoz, danças típicas, menus especiais e muitas surpresas que convidam a todos. Amantes da cerveja irlandesa para celebrar San Patricio. O selo de aprovação é fornecido pelo almirante Brown, a Associação das Ilhas na Argentina, que participará da celebração.

Entre as ofertas de cerveja da Irlanda, a Guinness adicionou a Red Irish Rabieta, uma cerveja artesanal estragada argentina levemente doce, que tem aroma de caramelo e espuma cremosa, tornando-a uma cerveja muito saborosa, agradável e equilibrada.

Guinness Extra Stout

Guinness Extrastout, baseado em uma cerveja fabricada pela primeira vez em 1821, é um descendente direto da primeira receita do Guinness Brewery Archive.Uma cerveja robusta e bem equilibrada com amargor, doçura e notas torradas. Um aroma frutado sutil e acabamento seco.

O café e o caramelo se destacam, por isso é uma cerveja que combina bem com chocolate ou cacau puro. “Pessoalmente, sou o melhor que já provei com um bom charuto.” Calfin recomenda.

O Guinness Extrastout é feito com malte, lúpulo e cevada torrada de qualidade. Com seu sabor sólido e firme, oferece uma experiência completamente diferente da proposta suave e cremosa do Guinness Draft. Uma mistura bem equilibrada de aromas quentes e torrados de café e caramelo, com um caráter assado e uma fermentação frutada sutil. Uma cerveja robusta encorpada única com espuma rica e cremosa.

O Guinness Extra Stout é o acompanhamento ideal para bons amigos, boa comida e bons momentos. Apenas esfrie, abra e despeje a 45 graus. Perfeitamente criado por mais de 200 anos

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