Los churros más famosos de España llegan a Portugal y esto es lo que dicen en el país vecino: “Parece que estás en un restaurante de Madrid”
La churrería más icónica de la capital española ha abierto una sucursal en Lisboa, llevando hasta allí su tradicional receta secreta
El restaurante familiar que recomienda ‘The New York Times’ en un pueblo riojano de 50 habitantes: “La carta está repleta de delicias rústicas”
Las pochas y el chuletón son dos de las especialidades de este asador, situado en la localidad riojana de Canillas de Río Tuerto
Cómo almacenar correctamente las berenjenas para conservarlas en perfecto estado durante más tiempo
Gracias a su bajo contenido calórico, su riqueza en agua y en fibra, las berenjenas son excelentes aliadas para llevar una dieta sana
El plato principal que José Andrés recomienda para la comida de Navidad: “Aunque tarda un poco en cocinarse, no es muy laborioso”
Para conseguir el éxito rotundo en esta receta, hay una clave fundamental: elegir muy bien la materia prima de la que partiremos
La premiada bodega en el bajo Albaicín que sirve cocina granadina, vinos y vermut desde hace casi 100 años
La larga trayectoria de esta taberna ha sido reconocida con el Premio Nacional de Hostelería de 2024
Cómo hacer pollo a la Pantoja o a la Cantora, la deliciosa receta del guiso tradicional que triunfó en el restaurante de la artista
Este pollo en salsa era el plato estrella del restaurante Cantora, el negocio con el que la cantante revolucionó Fuengirola
El truco para hacer una tortilla francesa tan esponjosa como la de un restaurante
La tortilla soufflé es una versión de la archiconocida tortilla francesa, mucho más esponjosa, cuajada por fuera y muy jugosa por centro
El panettone más caro del mundo se podrá probar en Barcelona: cubierto de láminas de oro y por un precio de 1.000 euros
Su autor es Dario Hartvig, un reconocido maestro pastelero de Turín que elabora este pan dulce italiano en muchas y muy diversas versiones
Una ruta de tapeo castizo en una de las plazas con más historia de Madrid: tapas por 3 euros y un vermut para acompañar
La Asociación de Hosteleros de la Plaza de la Paja organiza por primera vez su Ronda Castiza, una ruta que celebra su primera edición del 21 de noviembre al 1 de diciembre
Una nueva generación de jóvenes lidera el mundo de la hostelería: “Para emprender no hay ningún momento que sea buen momento”
A sus 32 años, Lulu Zheng dirige tres restaurantes de éxito en Madrid, locales por los que ha luchado a base de nuevos retos y de inspiración en sus raíces. “Para los chinos, emprender es algo que nace desde la raíz, nadie nos lo tiene que enseñar porque nos viene de nuestros padres”, asegura a ‘Infobae España’
