El restaurante en un pueblo interior de Alicante con casi más vinos que habitantes: “El puchero valenciano es nuestro plato estrella”
Miquel Gilabert es el chef al frente de Mare, un restaurante que reivindica la cocina tradicional valenciana desde el pueblo de Benidoleig
Lorena Marfil, cocinera experta en pescados: “Los trozos gruesos de merluza o bacalao quedan genial si los hacemos a la plancha y luego al horno”
La cocinera cuenta algunos trucos a tener en cuenta para preparar un pescado de calidad con lo que tenemos en casa
Los restaurantes de Toledo por menos de 30 € que no te puedes perder esta Semana Santa
La Ciudad de las Tres Culturas celebra esta primavera la entrega de cuatro nuevos Soletes Repsol a restaurantes de la provincia
Receta de arroz con habichuelas, el guiso típico de la huerta de Murcia desconocido en el resto de España
Esta receta murciana es un guiso caldoso elaborado con alubias blancas secas, arroz, pimientos, tomate, ajo, patata y pimentón, todo ello cocido a fuego lento hasta conseguir una textura cremosa
El restaurante de Madrid donde el pescado se convierte en experiencia: “Las redes han educado al cliente; si alguien ofrece angula en junio, desconfían”
La cuarta apertura del Grupo Rocacho mira hacia el mar con una oferta basada en el pescado y el marisco fresco
Receta de salsa aurora, la deliciosa fusión de bechamel y tomate frito que es perfecta para pastas y gratinados
Esta facilísima salsa casera queda genial con platos de pasta, pero también con huevos, pescado, lasañas, canelones y gratinados de toda índole
El restaurante chino de Madrid donde puedes crear tu propia sopa: eliges ingredientes, pagas al peso y sus chefs la preparan
El restaurante, ubicado a solo unos metros de la Gran Vía madrileña, acaba de ser galardonado con un Solete de la Guía Repsol
Álvaro, de cocinar con Dabiz Muñoz a convertirse en chef privado para cumpleaños y aniversarios: “Quería trabajar menos días y ganar más”
Tras 15 años en cocinas de grandes restaurantes, Álvaro Ruiz decidió trabajar por su cuenta como chef privado, un servicio que crece entre los sectores de lujo
Sergio y Javier Torres, chefs Michelin: “El pollo al horno queda mucho más jugoso si antes lo hierves en leche”
Si buscas una receta que impresione desde el primer bocado, los muslos de pollo crujientes con puré de patatas de los Hermanos Torres son la opción ideal
Receta fácil de arroz paisa, un plato típico colombiano lleno de tradición y sabor
Este completo plato a base de arroz, carnes, plátano frito y verduras es considerado uno de los tesoros culinarios de Colombia
