A cuánto está el kilo de pavo en Perú

Precio de los alimentos en Perú. A días de celebrar la Nochebuena y Navidad, los peruanos se preparan para reunirse en las tradicionales cenas navideñas que suelen tener al pavo como ingrediente principal. Con el paso de los años, se han ido incorporando otros elementos, como pollo, cuy, pescada o chancho. Incluso, algunos ven como opción hacer un pequeño buffet que les permita probar de todo en estas celebraciones de fin de año.

Para aquellos que aún no compran sus ingredientes, les compartimos una guía útil con los precios de pavo que se manejan en los principales supermercados. El monto a pagar dependerá del kilo que necesitemos para cocinar. Compara y elige cuál establecimiento se acomoda a tu presupuesto.

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En el Perú podemos encontrar varios lugares donde podemos comprar pavo, por tajadas, enteros y congelados. En estas fechas es común ver las paviferias en algunos distritos, y promociones en supermercados. También hay tiendas especializadas que ofrecen esta proteína, así como mercados que ponen a la venta al ave viva.

Precio de pavo en Plaza Vea: de acuerdo a la información en su página web, podemos encontrar una pechuga especial de pavos Redondos a S/23.90 x kg. El pavo con menudencia La Florencia a S/13.49 x kg. El pavo entero de la marca San Fernando está a S/14.49 x kg. y la mitad del ave a S/17.90 x kg.

Precio de pavo en Metro: el pavo entero Artisan se encuentra a S/18.99 x kg. El congelado de San Fernando a S/14.99 x kg. Su versión horneada tiene un costo de S/42.65 x kg. La pechuga especial Cuisine & Co a S/22.99 x kg.

Precio de pavo en Tottus: en su plataforma online encontrarás productos de la marca San Fernando. Por ejemplo, un pavo a la leña de 7 kg tiene un precio de S/166.90 El medio pavo de la misma presentación a S/111.90. La plataforma Perú Retail indica que el pavo Redondos cuesta S/14.5 x kg. y el de la marca propia a S/13.9 x kg.

Precio de pavo en Vivanda: A S/13.49 x kg. está el pavo La Florencia con menudencia. La misma presentación, pero en la marca Artisan, se encuentra a S/19.49 x kg. En el caso de San Fernando, el ave entera tiene un precio de S/14.49 x kg.

Precio de pavo en Wong: El pavo entero congelado marinado de Avinka tiene un precio online de S/14.99 x kg. Ofrecen una pechuga de pavo a S/26.45 x kg. La pierna de pavo ahumada cocina de San Fernando tiene un costo de S/44.99 x kg. Y su versión entera y horneada a S/46.45 x kg.

Con las tiendas online, no es necesario ir a la misma tienda a realizar las compras navideñas. Algunos establecimientos ofrecen un servicio de entrega express o en menos de 24 horas. A continuación, te compartimos algunas recetas que pueden servirte para tu cena navideña.

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Ingredientes

1 pavo de 8 o 10 kilos

5 cdas. sal

2 cdas. ajo molido

2 cdas. pimienta

2 cdas. comino

2 cdas. orégano

2 cadas. ají amarillo molido

2 cadas. ají marisol molido

1/2 taza vinagre

2 cdas. azúcar rubia

1 cda. chuño

1 taza cerveza o vino

1 cabeza de cebolla

1 cabeza de ajo

1 zanahoria

1 poro

Aceite

Antes de iniciar con el paso a paso, recuerda seguir el proceso para descongelar el pavo antes de aderezarlo y cocinarlo.

Preparación

1. Colocar aceite en una sartén y freír todos los condimentos. Cuando se fusionen, retirar del fuego y dejar enfriar.

2. Untar la mezcla en el pavo y también por debajo de la piel. Dejar macerar por 12 horas en la refrigeradora o toda la noche.

3. Colocar el pavo en una fuente a la que añadiremos cerveza o vino, la cabeza de cebolla y ajo, la zanahoria y el poro.

4. Hornear a fuego medio (350°F o 175°C). Mediremos el tiempo calculando que es 20 minutos por kilo.

5. Pasado el tiempo, retirar del horno y colar el jugo. Este lo espesaremos con un poco de chuño. Listo, a servir.

Ingredientes

2 cdas. aceite vegetal

1/2 taza fideos cabello de ángel

2 tazas arroz largo

1 cda. ajo molido sin sal

1/2 taza de pasas

1/2 taza de pecanas

3 tazas de gaseosa oscura

Preparación

1. En una olla vamos a colocar las medidas de aceite. Cuando esté bien caliente, añadiremos el cabello de ángel. Cuando se haya tostado, lo vamos a reservar.

2. Usaremos la misma olla para cocinar el ajo con un poco de caldo de pollo o agua. Dejaremos que se cocine por 1 minutos, aproximadamente. Pasado el tiempo, incorporamos el arroz y las pasas.

3. Dejamos que el arroz se granee y movemos regularmente para que el fondo no se queme.

4. Culminado el tiempo de cocción, mezclamos muy bien y echamos la gaseosa. Cocinamos por 15 minutos más. Como paso final, añadimos las pecanas y a servir.

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