¿Cuál es el turrón más rico del Perú? Ranking define al más delicioso del país

Hacemos un viaje en el tiempo y llegamos a la época virreinal para conocer la historia de Doña Josefa Marmanillo, una esclava que vivió en Cañete y que destacó por su incomparable sazón. Entre sus preparaciones tenía una construcción crujiente y dulce, que luego pasaría a llamarse turrón. Ella se vio forzada a no continuar con sus actividades a raíz de una extraña enfermedad que le paralizó los brazos. Los milagros de un ‘Cristo Moreno’ elevó su fe, por lo que decidió acudir a una de las procesiones para pedir por su sanación.

Cuenta la tradición que el Señor de los Milagros escuchó su pedido, calmando sus dolencias. En agradecimiento, entregó como ofrenda ese dulce que ya había conquistado algunos paladares. Muchos los probaron y rápidamente se hizo común el comerlo cuando llegaba el mes morado. Rápidamente la festividad y la gastronomía se unieron para extender la popularidad de este postre.

Desde aquella época hasta la actualidad, la preparación de Josefa sigue viva, siendo un deleite para los paladares nacionales y extranjeros.

La plataforma especializada El Trinche compartió su valioso análisis sobre los mejores turrones del país, luego de haber realizado una degustación de más de 30 presentaciones que se pueden encontrar en el mercado. A este primer alcance se sumaron los aportes de expertos que brindaron sus aportes.

El Señorío de Sulco recibió la mejor calificación, considerado como el mejor de la temporada y que vale la pena probar. Su autor es el chef Flavio Solórzano, quien desde hace muchos años ha estado perfeccionando la receta para dar vida a su propia versión del turrón.

Este conteo lo realizaron luego de probar más de 30 presentaciones de turrones de Doña Pepa, los de gran producción y aquellos que cuentan con sus locales propios. El Trinche resalta que se trata de una muestra referencial y aleatoria. “El orden indica la preferencia” por aquellos que son considerados clásicos de panaderías y pastelerías, precisan.

1. El Señorío de Sulco (desde S/72.00 por kilo)

2. Italo (A S/60.00 el kilo)

3. Nazarenas (A S/18.00 el kilo)

4. Belgravia. (A S/27.00 el kilo)

5. Pastipan (A S/32.50 el kilo)

6. Don Víctor (A S/22.00 el kilo)

7. La Panadería del Country (A S/45.00 el kilo)

8. La Abuelita Isabel e Isabel (A S/22.00 el kilo)

9. El Buen Gusto (A S/48.00 el kilo)

10. Panadería San Martín (A S/40.00 el kilo)

11. Antigua Panadería Huérfanos (A S/29.00 el kilo)

12. La Panera (A S/40.00 el kilo)

13. La Casa del Alfajor (A S/34.90 el kilo)

Estos destacan por el estilo del autor, pero que no se alejan del sabor tradicional que tanto disfrutan los peruanos. La plataforma anota que “son perfectos para un momento especial, celebración o si solo van a comprar una vez turrón en octubre”.

1. Tanta (A S/69.00 el kilo)

2. La Teoría de los 6 Cafés (A S/55.00 por 750 gramos)

3. [Un empate en el tercer lugar] Oh-Jalá y Pan al Cubo. El primero se puede encontrar a S/60.00 el kilo, mientras que el segundo, por S/68.00

4. O Proyecto Gastronómico (A S/45.00 x 700 gramos)

5. Alanya (A S/70.00 el kilo)

6. Panchita (A S/39.00 el kilo)

7. Altagracia (A S/38.00 por 900 gramos)

8. La Cristina (A S/65.00 el kilo)

9. Grimmy Chocolatería (A S/70.00 el kilo)

10. Fausta (A S/40.00 el kilo)

11. Cleofe en la Feria Ecológica de Barranco (A S/20.00 las cajas de 500 gramos)

Los comensales puedes adquirirlos en establecimientos de mayor distribución o tercerizados.

1. El secreto de Doña Tila (A S/19.50 las cajas de 500 gramos)

2. Calderón (A S/16.00 el kilo)

3. Turrón San José (A S/21.00 el kilo de la versión tradicional)

4. Wong (A S/ 25.40 el kilo)

5. Joel (A S/13 el kilo)

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