Premios Summum 2022: cuánto cuesta comer en los 10 mejores restaurantes de pollo a la brasa de Lima

Tuvo su propia fiesta. Uno de los mejores platos de la cocina peruana es el pollo a la brasa y no hay ni un solo compatriota que diga lo contrario. Tanto es así que en los últimos Premios Summum 2022, realizado en la Huaca Pucllana (Miraflores), en la tuvieron su propia categoría al nombrar a los 10 mejores locales para degustar esta delicia.

Los resultados se basaron en una encuesta realizada por la empresa Ipsos y en la opinión de un grupo selecto de jurados expertos en la gastronomía nacional.

Los 10 mejores locales para consumir uno de los platos bandera del Perú presentan algunos nombres conocidos para la mayoría de limeños, pero algunos son una verdadera sorpresa.

Puesto 1: Granja Azul

Dirección: Carretera Central Km. 11.5 Santa Clara, Ate

Av. Augusto Pérez Aranibar 1998 - San Isidro (Ex. Av. El Ejército)

Precio: S/ 89 (todo el pollo con papas fritas y ensalada que puedas comer. El precio es por persona).

El resumen de la premiación recuerda que fue en este lugar donde se inventó el pollo a la brasa, tal como lo conocemos ahora, hace más de 70 años. De igual manera, festejan su ‘llegada’ a la modernidad ya que recién en el 2020 abrieron su primera local en la ciudad. Más precisamente en el distrito de San Isidro.

Puesto 2: Primos Chicken Bar

Dirección: Av. Los Conquistadores 201, San Isidro

Avenida Armendariz 546, Miraflores

Av. Javier Prado Este 5510, La Molina

Avenida Aviación 4890, Surco

Precio: S/ 86.00 (incluye pollo a la brasa, papas fritas, ensalada, gaseosa 1.5L a elección, cremas)

En el caso de los primos Madueño, resaltan que en tan poco tiempo, abrieron en el 2016, hayan llevado tan lejos el buen nombre del pollo a la brasa. Este restaurante es unos los más cotizados de la capital peruana y su sabor hace recordar las más deliciosas memorias de la infancia, cuando cada ocasión especial se convertía en el momento preciso para pedir un pollito.

Puesto 3: Tori Pollería

Dirección: José Gálvez 390, Miraflores.

Precios: S/ 72.90 (incluye un pollo a la brasa con dos guarniciones y salsas)

Una de las sorpresas de la lista la trae la creación del chef chef Mitsuharu Tsumura. La reseña dice que esto “nació como dark kitchen y que ahora tiene un concurrido local en Miraflores”. Para aquellos que les gusta la fusión entre lo peruano y lo japonés, aquí tienen un buen pretexto para salir de casa y darle a su paladar cosas nuevas que probar.

Puesto 4: Pardos Chicken

Dirección: Prácticamente hay uno cada dos distritos en Lima. Solo debes ingresar a pardoschicken.pe/restaurantes para ubicar el más cercano a tu casa.

Precio: S/ 73.90 (incluye un pollo a la brasa con papas fritas y ensalada Pardos grande)

Puesto 5: Don Tito

Dirección: Av. Aviación 3096 Esq. con San Borja Sur. San Borja

Av. Benavides 4592 (frente al C.C. El Trigal). Surco.

Av. Flora Tristán 434 . Urb. Santa Patricia, La Molina.

Av. 28 de Julio 1071. A una cuadra de la Vía Expresa. Miraflores.

Precio: S/. 78.90 (incluye un pollo a la brasa con papas, ensalada y un gaseosa de 1.5L)

Puesto 6: Mediterráneo

Dirección: Av. El Polo 376 – Surco

También se ubican en varios centros comerciales de varios otros distritos como en el Plaza Norte de Los Olivos, Open Plaza de San Miguel, Miraflores, Chorrillos.

Precio: S/ 78.00 (incluye un pollo a la brasa con papas fritas o papas rústicas familiares, guarnición a escoger, una gaseosa de 2.25 L. o aguas frescas 2L. Salsas: ají Mediterráneo y mayonesa.

Puesto 7: Rasson Brasas Peruanas

Dirección: Av. Gral. Mendiburu 1007, Miraflores

Precio: S/ 78.00 (incluye un pollo a la brasa con papas fritas grandes, ensalada fresca grade y 1 litro de chicha).

Puesto 8: La Leña

Dirección: Av. Simón Bolívar Nro. 987 - Pueblo Libre. También hay un local de este restaurante en el principal distrito de cada cono de Lima como Comas, San Martín de Porres, La Molina, San Miguel, SAN Borja y el Centro de Lima. Para más información puedes ingresar a lalena.com.pe/locales/.

Precio: S/ 66.90 (incluye un pollo a la brasa con papas de la casa y ensalada de acompañamiento)

Puesto 9: El pillo

Dirección: Carretera Central Km 9.5 doblar en Av. Nicolás de Piérola pasar por el Hotel El Pueblo y seguir las flechas.

Precio: S/ 75.00 (incluye 3/2 pollos con papa frita ensalada, salsas y pan. Solo para llevar)

Puesto 10: Villa Chicken

Dirección: Cuentan con una gran cantidad de locales por todo Lima metropolitano y conos. Para ver el más cerca a tu casa puedes entrar a villachicken.com.pe/villaweb/locales.

Precio: S/ 62.00 (incluye un pollo a la brasa, papas y ensalada clásica)

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