Precio de alimentos sigue en alza: costo se incrementa 11% en 11 de los 16 principales productos en Lima

El alza de los precios de los principales productos de la canasta básica familiar sigue golpeando los bolsillos de las familias peruanas, sobre todo porque estas últimas semanas se han registrado un nuevo incremento en sus precios.

Adicional a esta problemática que se siente desde hace algunos meses, se suma el nuevo paro de transportistas que inició el lunes 18 de julio y que de alguna manera afecta al abastecimiento de los alimentos en los principales centros de abastos.

Como se recuerda, una de las medidas que exige el sector transporte de carga pesada, es la exoneración del impuesto selectivo al consumo (ISC) a los combustibles. Ante esto, el viceministro de transportes, Luis Rivera, señaló que esta medida no se puede cumplir, ya que su costo fiscal es de 3,500 millones de soles, pero lo que sí se ha hecho son los cambios al fondo de estabilización de precios de combustibles (FEPC) lo que habría impedido es que los precios no suban en 5 soles.

Recordemos que durante el paro que se realizó el 27 de junio, la Cámara de Comercio de Lima, estimó que las pérdidas por esta paralización en el transporte de carga pesada generó 18 millones de dólares diarios en productos de agroexportación y 2 millones de dólares en productos de pesca tradicional.

A todo esto, también se suma que los agricultores también decidieron parar la producción de sus cosechas, porque hasta ahora hay retrasos con la llegada de los fertilizantes, ya que como bien lo sostuvo el ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Andrés Alencastre, el primer lote de urea estaría llegando entre agosto y setiembre; lo qué significaría que arribe cuando ya haya iniciado la campaña agrícola del 2022 - 2023.

Se puede observar que de los principales productos que conforman la canasta básica familiar son 16, de estos 11 de ellos se registraron alzas de hasta un 11% en lo que va el mes de junio sobre el promedio del mes de junio, según la data del ministerio de Desarrollo Agrario y Riego.

Los precios que más subieron fueron la papa, el choclo, el plátano de seda. En el caso del pollo eviscerado, uno de los más consumidos por las familias peruanas, se puede ver en promedio a 9.96 soles. Esto conlleva a que ha aumentado su porcentaje en 1.5% solamente frente al mes de junio. Sin embargo, hay que mencionar que el precio de esta carne de ave en algunos centros de abastos, el último lunes, ya superó los 10 soles por kilogramo.

Cabe mencionar que si el paro de transportistas se ha prolongado, se podría ver más alzas en los precios, ya sea por la menor llegada de los alimentos o solo por especulación. No olvidemos que en el mes de junio, cuando hubo el paro en los primeros días, los precios de los a los consumidores de los principales alimentos subieron en un 30%.

Por otro lado, no dejemos de lado el pan, ya que en algunos distritos de Lima se ha anunciado que este producto subiría a 50 céntimos cada uno.

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