Precio de principales alimentos sube hasta 20% en mercados minoristas

El alza en los precios de los productos de primera necesidad sigue afectando los bolsillos de las familias peruanas, sobre todo en estas últimas semanas en donde se ha visto un importante incremento, sobre todo en el pollo, las verduras y ahora el arroz.

De acuerdo a la data que brinda el ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, se pudo conocer que de 16 principales productos, 12 de ellos muestran un alza del 20% en los principales centros de abastos minoristas, quiere decir que la papa, pollo, huevos, zanahorias, tomate, entre otros alimentos, han evidenciado un crecimiento en su precio.

Juan Carlos Odar, Director de Phase Consultores, comentó al diario Gestión que los precios de los alimentos seguirán incrementándose de madera moderada.

“Podríamos ver una moderación en los precios, pero no una reversión. Van a subir lentamente y vamos a tener que convivir con niveles más altos. El subsidio, que significó quitar transitoriamente el IGV en algunos alimentos, generó cierta baja, después va a rebotar”, expresó el especialista.

“Por otro lado, la invasión de Rusia a Ucrania no se soluciona, por lo que va a seguir presionando el incremento de precios en los cereales y otros alimentos que importamos, aun así, el ritmo de inflación asociado probablemente da porque ya empezaríamos a comparar con meses del año pasado donde ya había iniciado el alza”, agregó.

En ese mismo contexto, el especialista proyectó que hacia finales del año podríamos ver una inflación de alimentos entre 10 y 12% en Lima.

Según la Asociación Peruana de Productores de Arroz (Apear), la principal causa del aumento del costo del arroz se debe a la crisis de fertilizantes que viene perjudicando la producción de los alimentos en todo el país.

Ante esta nueva problemática, Edwin Edquen, coordinador técnico de la Apear, manifestó que los costos básicos de productores de este alimento se han incrementado entre 30% y 40%.

Se conoció que antes se pagaba entre s/0.95 y s/1.00 la variación del precio. Sin embargo, ahora llegará a s/1.50.

“En la costa la gente está rotando sus cultivos a otros cultivos que usan menos fertilizantes y, por lo tanto, el arroz, que es un cultivo necesita muchísimo fertilizante, está dejando de sembrarse y eso genera una escasez y al haber escasez se supone que va a subir el arroz, entonces la proyección es que suba S/ 1.50 el arroz en cáscara, el 50% del precio que antes teníamos”, señaló el coordinador para RPP.

Asimismo, a través de la Encuesta Nacional de Intenciones de Siembra del ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, se reveló que los productos como el arroz y la papa, que conforman el 35.3% de total de cultivos, a los que se sumarán la cebolla y zanahoria, tendrán reducciones en intenciones de siembra de productos.

En el caso del arroz, se ha previsto una contracción de 2.1 en la cantidad de áreas de sembrar, en la papa una merma de 2.9%, en la cebolla el 5.8%, y una zanahoria de 1.5%, todo esto suma 20 mil hectáreas menos respecto al promedio de las cinco campañas anteriores.

El ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Andrés Alencastre, informó que su sector propondrá ampliar por 720 días calendario el estado de emergencia de la actividad agropecuaria a nivel nacional.

También, propuso la creación del fondo de 5,000 millones de soles para enfrentar la emergencia nacional del agro (Faena).

Según indicó, esto tiene como objetivo construir la Unidad Funcional para articular la acción interna y coordinadora de las Macro Regionales Descentralizadas (Suyos): Suyo Macro Norte, Suyo Macro Centro, Suyo Macro Sur y Suyo Macro Nor Oriente.

Añadió que el Miadagri promoverá que los Gobiernos Regionales correspondientes para que cada suyo coordinen el fortalecimiento de las Direcciones Regionales de Agricultura y las Agencias Agrarias, Gerencia de Desarrollo Económico Municipal de sus ámbitos, con el cargo al Faena, para el financiamiento del Plan de Acción Agrario con el enfoque territorial.

Suyo Macro Norte lo integraría Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad y Cajamarca; mientras que en el Suyo Macro Centro participarían Ancash, Lima, Ica, Huánuco, Pasco, y Junín.

Suyo Macro Sur se incluiría a Arequipa, Moquegua, Tacna, Ayacucho, Huancavelica, Apurímac, Cusco, Puno. Y, por último, el Suyo Macro Nor Oriente, Loreto, Ucayali, Madre de Dios, Amazonas y San Martín.

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