Cada tercer sábado de junio se celebra el Día del chicharrón en el Perú. Esta fecha coincide con los festejos por el Día del Padre, el tercer domingo del mismo mes.
Ya sea en el desayuno, acompañado del clásico pan francés y café pasado o jugo de frutas, o en el almuerzo con su infaltable sarsa criolla, el chicharrón es un plato infaltable en la mesa de los peruanos, amantes de su gastronomía.
Aquí te ofrecemos cinco opciones para compartir en familia este domingo del Día del Padre:
EL CHINITO:
Desde 1960, el Chinito Restaurante ofrece a sus clientes una combinación de sabores orientales y peruanos, que lo han convertido en uno de los lugares favoritos de los limeños.
El primer local fue abierto en el Centro de Lima y ahora ya cuenta con 11 locales para atender la demanda de los comensales:
-Esquina de Chancay con Zepita en Lima.
-Jirón Carlos Salaverry 3686, a espaldas de Alfredo Mendiola en Los Olivos.
-Calle Grimaldo del Solar 113 en Miraflores.
LA LUCHA:
Este restaurante, inaugurado en el 2009, ofrece una gran variedad de sandwiches acompañados de papas fritas huayro. El sánguche estrella, es sin duda, el de Chicharrón.
A la fecha ya cuenta con 17 locales, 12 de ellos en Lima, tres en Arequipa y dos en Trujillo:
-Av. Larco 999 en Miraflores.
-Av. Alfredo Mendiola 3698 local 61 y 52 en Independencia.
-Av. La Marina 2000 interior 203 en San Miguel.
EL FAROLITO
Con una trayectoria de más de 40 años, este restaurante especializado en la carne de cerdo, ofrece a sus clientes desde sándwiches hasta porciones de chicharrones para compartir en familia.
Su único local se encuentra ubicado en el distrito de Lince:
-Prolongación Iquitos 1500 – 1516, Lince
KIO
Desde hace más de 40 años, la chicharronería Kio ofrece una variada carta de comida criolla a sus clientes.
A la fecha, cuentan con seis locales en Lima Metropolitana:
-Av. José Pardo 399 en Miraflores
-Av. La Mar 2330 en San Miguel
-Av. Brasil 2682 en Pueblo Libre
DON DANTE
Esta alternativa ofrece el sabor tradicional del chicharrón, pero además de lomo y pollo al cilindro. Su único local está ubicado en el distrito de Breña.
-Jirón Iquique 370 en Breña.
¿DESDE CUÁNDO SE CELEBRA?
El chicharrón de cerdo peruano tiene su día desde hace 11 años. El Ministerio de Desarrollo Agrario declaró al tercer sábado de junio como el “Día del Chicharrón”, con la finalidad de fomentar y difundir el consumo de carne de cerdo en el país.
Cabe destacar que la carne de cerdo es una fuente rica de proteínas y mineras. Además, el lomo de cerdo tiene menos grasa que otras carnes, solo un 2.6%.
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