¿Por qué algunas personas odian la pizza con piña?

Si formas parte del grupo de usuarios activos en Twitter, es posible que en más de una ocasión te hayas encontrado con los debates virtuales que animan a la participación por medio de votos o comentarios. Una de las preguntas frecuentes que se exponen en la red social está referido a la pizza, esta comida con origen italiano, pero sobre todo por un elemento que se agrega y que no es del agrado de un gran número de personas: la piña.

No hay un origen exacto de este estigma latente, pero si algunos hechos importantes en los que se ha intentado exponer las razones por las que deben eliminar de los menús a la pizza con piña. En las siguientes líneas te vamos a presentar el contexto y porqué han nacido ‘haters’ contra esta masa y su tropical topping.

¿QUIÉN CREÓ LA PIZZA CON PIÑA?

Este logro corresponde al griego Sam Panopoulos, que ideó esta receta en Canadá, y dejó como legado haber creado la pizza más controvertida de la historia. Mientras hacia unas pruebas con sus hermanos, dio vida a una de las versiones más criticadas: “Se la echamos solo por el gusto de hacerlo, y para ver a qué sabía. Éramos jóvenes y hacíamos muchos experimentos. Primero la probamos nosotros, luego se la ofrecimos a algunos clientes, y un par de meses más tarde, estaban locos por ella. Así que la pusimos en el menú”, comentó el mismo a la BBC.

ORDEN DEL PRESIDENTE

Para febrero del año 2017, el presidente de Islandia, Gudni Johannesson, se encontraba haciendo una visita a un centro educativo, escenario donde afirmó que detestaba la piña en la pizza y que si pudiese, promulgaría una ley para prohibirla. Para no verse en medio de un fuego cruzado, tuvo que aclarar lo dicho, especificando lo siguiente:

“Me gusta la piña, pero no en la pizza. No tengo el poder de hacer leyes que prohíban a la gente poner piña en la pizza. Y estoy contento de no tenerlo. Para las pizzas, yo recomiendo el marisco”.

ANTI-PIÑA

De acuerdo a los comentarios que se pueden reunir de las redes sociales, este rechazo a la fruta en la masa corresponde netamente a un tema de sabores y texturas, ya que consideran que no atribuye un buen gusto al momento de comerla. De esto se desliga que hay una tendencia a preferir lo salado con salado y dulce con dulce, no mezclados.

Quienes han mantenido esta división de opiniones son los dueños de las pizzerías tradicionales, quienes en su mayoría no toleran esta combinación. Gracias a un artículo publicado en Verne, se conoció la postura de algunos que poseen sus negocios en el viejo continente.

“¿Y qué esperas? La pizza es un plato del que los italianos nos sentimos muy orgullosos. Es normal que nos enfade cuando lo destrozan así. Si la pones en un menú en Italia te pegan... Y si me la pides, te mato”, expresó entre risas Anna Barone, una napolitana responsable del restaurante Il Vesuvio.

“Sí hay restaurantes en Italia que ponen la pizza con piña, pero solo para turistas. Para españoles o alemanes... La piña mata una pizza. No pega nada. Es algo horroroso”, comentó Marco Buonocore, cocinero del restaurante Mug en L’Hospitalet de Llobregat. Este debate que será vigente por muchos años ha causado una ola de memes que podemos ver en las redes sociales, en su mayoría, defendiendo su postura.

SOBRE LA PIÑA

Es rica en vit. C, B1, B6, ácido fólico (vit. del complejo B esencial para la vida); contiene minerales como el potasio, fósforo, magnesio, calcio, azufre, manganeso, cobre, hierro. Contiene una enzima llamada “bromelina” que ayuda a digerir los alimentos principalmente las proteínas. Además, tiene efectos antiinflamatorios, es diurética y evita retención de líquidos por el organismo.

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