Un intenso sabor con historia. Uno de los cócteles más ricos que puedes probar está elaborado a base de pisco. Lleva el nombre de Cusco, y es una bebida refrescante que llama la atención a primera vista por los potentes colores que posee.
Esta combinación de ingredientes para la preparación del cóctel tiene su inspiración en cuadros de las ruinas precolombinas conocidas como la Ciudad Perdida de los Incas, Machupicchu. Así lo señala una crónica The San Francisco Chronicle, uno de los diarios más prestigiosos de Estados Unidos.
Al momento de tomar el primer sorbo experimentarás una total frescura, además de un sabor dulce.
La receta de este cóctel fue creada por Julie Reiner, una de las propietarias de The Flatiron Lounge, el salón de cócteles más famoso de Manhattan.
RECETA CÓCTEL CUZCO
(Adaptado de la receta de Julie Reiner del Flatiron Lounge de New York)
INGREDIENTES
Brandy de cereza para cubrir el cristal del vaso
2 onzas de pisco peruano
3/4 onzas de toronja (pomelo)
1/2 onza de jugo de limón
1/2 onza de jugo de toronja (pomelo)
3/4 onza de jarabe de goma
1 pomelo para adornar
Hielo (lo necesario)
El dato: Puedes poner a helar las copas donde servirás el cóctel así te ayudara a mantener la temperatura.
Otras recetas que puedes preparar con pisco peruano: ¿Cómo hacer pisco sour catedral? y 5 cócteles con pisco peruano que debes probar antes de morir
PREPARACIÓN
PASO 1: Vierte un poco brandy de cereza hasta cubrir todo el vaso, cólmelo de hielo.
PASO 2: Llene la coctelera con dos tercios del cóctel, agréguele pisco, jugo de limón y de pomelo (toronja).
PASO 3: Añádale también jarabe de goma.
PASO 4: Sacuda el preparado por aproximadamente 15 segundos y viértalo en un vaso. Adorne.
Esta preparación te puede tomar entre 5 a 6 minutos y te rinde para 5 cócteles. Créditos de la receta: MyCoctel.
El delicioso cóctel Cusco lo puedes disfrutar en cualquier momento, después del almuerzo o en la cálida noche. Se complementa muy bien con la comida peruana. Te dejamos unas ideas para degustar con este trago: ¿Cómo preparar lomo saltado con la receta de Gastón Acurio? y Receta deliciosa para preparar ají de gallina con quinua
¿QUÉ ES MACHU PICCHU?
Es uno de los lugares con mayor biodiversidad del Perú. Podemos encontrar 24 ecosistemas entre andinos y amazónicos, desde los bosques húmedos montanos a los 1900 msnm hasta los picos nivales a más de 6000 msnm.
Esta geografía sumamente accidentada permite la existencia de hábitats ideales para la fauna silvestre, incluyendo 75 especies de mamíferos, 444 de aves, 14 de anfibios, 24 de reptiles y 377 de mariposas; además de 423 especies de orquídeas y 332 de árboles.
“Machu Picchu representa una obra maestra de arte, arquitectura e ingeniería en perfecta armonía con la naturaleza y resulta el legado más importante de la civilización inca a la humanidad. Fue abandonada durante la segunda mitad del siglo XVI; sin embargo, nunca estuvo perdida ya que fue visitada y habitada ocasionalmente”, se lee en un artículo oficial del Gobierno peruano.
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