Aprende a preparar Pisco Sour en licuadora – fácil y rápido

El Pisco Sour es la bebida bandera por excelencia del Perú su delicioso sabor hizo que tomara fama internacional y se vuelva uno de los cocteles favoritos de miles de personas alrededor del mundo.

A pesar de que pueda parecer que solo un experto coctelero puede preparar esta rica bebida, lo cierto es que también la puede hacer desde la comodidad de tu casa usando una licuadora. Por eso, en la siguiente nota te dejamos una receta sencilla con la que podrás preparar nuestra bebida de bandera de manera rápida aunque no tengas experiencia haciendo cocteles.

¿QUÉ ES EL PISCO SOUR?

El Pisco Sour es un cóctel que se prepara a base de pisco, zumo de limón y clara de huevo. Se calcula que la primera vez que se preparó esta bebida fue en el año 1920 en un bar conocido como el ‘Bar Morris’. El creador de esta deliciosa bebida habría sido el propietario de aquel bar, un estadounidense llamado Victor Morris. Con el pasar de los años esta bebida fue declarada Patrimonio Cultural de la nación por lo que es considerada la bebida bandera de nuestro país.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Porciones: alcanza para 4 a 5 vasos de pisco

INGREDIENTES

-6 onzas de pisco quebranta o acholado

-2 onzas de zumo de limón

-2 onzas de jarabe de goma o dos cucharaditas de azúcar blanca

-8 cubos de hielo

-1 onza de clara de huevo

-Amargo de angostura (opcional)

PREPARACIÓN

1.Lo primero que debes hacer es verter en la licuadora el pisco puro, el zumo de limón y el jarabe de goma o azúcar blanca.

2. Ahora debes agregar 8 cubos de hielo a la licuadora, pueden ser un poco menos si no quieres que la preparación resulta tan fría. Debes licuar todos estos ingredientes por aproximadamente 8 segundos.

3. Luego de la primera licuada deberás agregar la clara de huevo y volver a licuar por unos 3 a 5 segundos.

4.Una vez que esté todo licuado, llegó el momento de servir el Pisco Sour. Lo recomendable es dejar enfriar los vasos o copas en el refrigerador por unos minutos antes, para que así la bebida se conserve fría y refrescante por más tiempo.

5. El último paso es opcional, pero si deseas obtener el sabor clásico del Pisco Sour, agrega unas gotas de amargo de angostura en el centro a modo de decoración.

A continuación te dejamos el video de A comer para que veas cómo hacer paso a paso esta fácil y rápida receta que nunca tiene pierde.

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