Inició el debate en la red social. La comida peruana se ha convertido en parte de nuestra identidad como país. La sazón de cada platillo ha conquistado hasta a los paladares más exigentes. La versatilidad que tienen los insumos, y la facilidad de modificarlos según los gustos, permite que todos puedan cocinar sin ser expertos en gastronomía. Hay preparaciones simples y otras complejas, saladas o dulces, calientes o servidos en frío.
Recientemente, un usuario en Tiktok llamado ‘Gringo Marc’, compartió un video en respuesta a una joven chilena, quien mencionaba que la comida mexicana era mejor que la peruana. Él se tomó unos minutos para poder responderle y dar su opinión degustando las delicias de ambos países.
El usuario hizo mención en la plataforma que hay gustos y gustos, pero que él tiene una lista de las razones por las que siempre va a preferir la comida peruana ante la mexicana o de otros países. Cabe indicar que el sector gastronómico en el extranjero es uno de los que genera interés entre los peruanos que buscan migrar lejos del Perú, por lo que se convierten en embajadores de nuestra comida hasta en los rincones más escondidos del mundo.
PERÚ VS. MÉXICO
El tiktoker respondió a la usuaria chilena haciendo una comparación entre la gastronomía peruana y mexicana que se expone en Estados Unidos, país donde vive. Estas fueron sus palabras: “Miren, gente, he recibido un par de mensajes y comentarios diciendo que México es mejor que Perú, o que la comida mexicana es mejor que la peruana. Entonces quiero informarles cómo es aquí en Estados Unidos. Aquí en ‘gringolandia’ hay un montón de restaurantes mexicanos, hasta hay muchos restaurantes de comida rápida que la venden. Y obvio, la razón es porque hay muchos mexicanos”.
Continuó explicando la diferencia de los precios para los platillos de cada país, uno de ellos más caro que el otro en relación al costo y calidad. “Un platillo en un restaurante mexicano cuesta como 10 dólares, pero la comida peruana es otro ‘level’. En un restaurante peruano pagas como 20 dólares con tu Inka Cola y todo”.
¿POR QUÉ LA COMIDA PERUANA ES CARA?
Según la explicación que dio, la comida peruana tiene un precio elevado comparada con otras por varias razones, pero para él “a los gringos les gusta pagar más por comida de calidad. La comida peruana es una delicia”. Especificó que en el país de Joe Biden no verás un fast food que venda ceviche, lomo saltado u otro platillo bandera.
El ‘Gringo Marc’ de Tiktok tiene claro que le gusta mucho la comida mexicana, pero si quiere llevar a su pareja a una cita y comer algo de calidad, elegirá la peruana “mil veces”. Este video viral ya ha acumulado más de 150 mil reproducciones y un gran número de comentarios por parte de sus seguidores. “Soy mexicano y ya lo acepté hace mucho, la comida peruana es comida verdadera, nosotros comemos tortillas con diferentes rellenos y ya”, se lee en la plataforma de moda.
EL MUNDO SE RINDE ANTE LA COMIDA PERUANA
El portal TasteAtlas, conocida como la “Wikipedia de la gastronomía” en Internet, incluyó a los anticuchos, arroz chaufa y cebiche dentro de su lista de mejores platos nacionales en el Top 50 Mundial.
El cebiche peruano fue nuestro representante mejor ubicado en el ranking, ubicándose en la octava posición, tras ser evaluado según las valoraciones de más de 100,000 seguidores del referido portal gastronómico. Promperú señala que el cebiche quedó a tan solo 0.08 puntos de diferencia de la cochinita pibil, que obtuvo el primer lugar.
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