Avena para el desayuno: cinco recetas nutritivas fáciles de preparar

En los últimos años la avena ha cobrado notoriedad en las dietas de aquellas personas que quieren cambiar su alimentación. Es una de las recomendaciones que hacen los nutricionistas, de acuerdo a cada caso. Su popularidad y demanda ha causado que podamos encontrar distintas presentaciones de este cereal en supermercados y hasta en la bodega del barrio.

Para no aburrirte de comer avena de la única manera que conoces, en las siguientes líneas te presentamos unas recetas deliciosas que tienen como protagonista a este nutritivo cereal.

Como receta adicional te indicamos el paso a paso para que puedas elaborar un helado vegano casero que te quedará para chuparse los dedos y puedes disfrutarlo en estos días calurosos.

BATIDO VERDE CON AVENA

INGREDIENTES

Espinacas (5 o 6 hojas, al gusto)

Medio pepino- Media manzana

1 rodaja de piña

3 cucharadas de copos de avena

Agua (cantidad al gusto)

4 gramos de jengibre

1 cucharada de semillas de lino

PREPARACIÓN

Lavamos, pelamos y partimos las frutas y verduras y las introducimos en un recipiente para batir.

Añadimos la avena, las semillas de lino y un poco de agua al gusto para conseguir la espesura perfecta para poder beberlo.

Batimos todo hasta conseguir que quede líquido.

[Créditos: Buenazo!]

BATIDO DE FRUTOS ROJOS Y AVENA

INGREDIENTES

120 gramos de fresas

Cubos de hielo

3 cucharadas de avena

300 mililitros de bebida de almendra

50 gramos de moras

50 gramos de arándanos

Miel

PREPARACIÓN

Lavar muy bien los frutos rojos. Retirar el pedúnculo de las fresas (la parte superior con hojas). Para esto, puedes usar un utensilio especial (desgranadora de fresa o strawberry huller) o un sorbete.

Cortar las fresas y colocarlas en la licuadora. Añadir unos cubos de hielo, la avena, la bebida de almendra, las moras y los arándanos. Licuar hasta alcanzar la consistencia deseada.

Cuando los ingredientes estén bien integrados, agregar miel al gusto (pueden ser dos cucharadas) y licuar para incorporarla bien al batido.

Servir inmediatamente. Si vas a usar un sorbete, te recomendamos que sea uno amigable con el medioambiente.

[Créditos: Buenazo!]

BATIDO DE MANGO Y AVENA

INGREDIENTES

1 mango

60 gramos de avena

330 mililitros de bebida de almendra

1/2 cucharadita de canela en polvo

Miel al gusto

80 mililitros de agua

PREPARACIÓN

Pelar y picar el mango.

Colocar el mango picado en la licuadora y agregar el resto de los ingredientes.

Licuar hasta alcanzar la textura deseada.

Servir inmediatamente.

[Créditos: Micasa]

VASO DE YOGUR CRUJIENTE

INGREDIENTES

1 cucharada grande de copos de avena

2 cucharadas de yogur natural cremoso

Frutas de temporada, frutos rojos

PREPARACIÓN

Coloca dos cucharadas de frutas troceadas en el fondo de un vaso.

Añade dos cucharadas de yogur y finalmente espolvorea los cereales.

[Créditos: Micasa]

BATIDO DE CHOCOLATE Y AVENA

INGREDIENTES

Una taza de leche de almendras

4 cucharadas de copos de avena

Una cucharada de crema de cacao

PREPARACIÓN

Vertemos en un recipiente para la batidora una taza de leche de almendras y añadimos cuatro cucharadas de avena. Esperamos unos minutos.

A continuación, añadimos la crema de cacao y batimos bien la mezcla hasta conseguir la textura de batido deseada. ¡Listo!

[Créditos: Micasa]

Aprovechando que nos encontramos en la temporada de verano podemos disfrutar de un rico helado de avena y plátano casero que nosotros mismos podemos hacer en casa. A continuación, el paso a paso.

HELADO DE AVENA Y PLÁTANO

INGREDIENTES

1 tza. Avena

1 1/2 tzas. Leche de Avena

1 cda. Extracto de Vainilla

1/4 cdta. Sal

1/4 tza. Miel de maple

3 plátanos congelados

1/4 tza. Nueces picadas

1/4 tza. Chocolate oscuro 70%

1/4 tza. Pasas o arándanos deshidratados

1/4 tza. Granola

PREPARACIÓN

Licuar la avena junto con la leche de avena, el extracto de vainilla, la sal y la miel de maple; licuar hasta que se integren todos los ingredientes perfectamente.

Agregar los plátanos congelados y licuar nuevamente hasta conseguir una textura cremosa y espesa.

Vaciar la mitad de esta mezcla en un molde o recipiente rectangular que podamos llevar al congelador.

Agregar la mitad de las nueces, chocolate, pasas y la granola, distribuir perfectamente.

Cubrir con el resto del helado y añadir el resto de la granola, pasas, chocolate y las nueces.

Tapar el molde o cubrir con film y congelar por aproximadamente 5 horas o hasta que el helado esté firme.

[Créditos: cuentos culinarios]

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