Año Nuevo 2022: 10 recetas de tragos y cócteles para el brindis de medianoche

Aprovechemos el toque de queda de Año Nuevo 2022 para despertar al bartender que llevamos dentro y así sorprender a nuestros familiares y/o pareja con unos refrescantes tragos para el tradicional brindis que se realiza a la medianoche como parte del ritual de bienvenida para empezar con el pie derecho el día 1 del calendario. Recuerda que el consumo de bebidas alcohólicas en exceso es dañino, así que organízate para que todo sea mesurado.

Desde el clásico pisco sour peruano hasta recetas con Jack Daniels, a continuación te presentamos las mejores recetas de tragos y cócteles que puedes preparar este 31 de diciembre. Antes de la inmovilización social obligatoria, acude a comprar todos los ingredientes que necesitarás para seguir el paso a paso. También te puede interesar los mejores “levantamuertos” para curar la resaca de Año Nuevo 2022

1. HAPPY NEW YEAR

INGREDIENTES

4 onzas de jarabe de goma

1 taza de agua

1/2 taza de jugo de limón

1 taza de pulpa de maracuyá

1 cucharadita de sal

Hojas de menta

Vino espumante

Hielo

Preparación: en una jarra de 1 litro coloca todos los ingredientes, recordando que el vino es al final. Decorar con hojas de menta y pepitas de maracuyá enteras.

2. PROSPERICÓCTEL

INGREDIENTES

1 onza de crema de coco

1 onza de curacao azul

2 onzas de ron

1 tapa de leche evaporada

4 unidades de arándanos

5 cubos de hielo

Preparación: en la coctelera colocar todos los ingredientes mencionados en su orden, se agrega todo y se bate por 25 segundos aproximado. Luego servir al vaso rápidamente. Para decorar, atravesaremos un arándano para darle contraste a la copa.

3. 12 DESEOS

INGREDIENTES

12 uvas

4 unidades de arándanos

2 trozos de sandía

2 onzas de pisco

1 onza de naranja natural

½ onza de crema de coco

Preparación: en la coctelera colocar todos los ingredientes mencionados en su orden, se agrega todo y se bate por 35 segundos aproximado. Luego servir al vaso. Para decorar, partimos una uva y la colocamos en la copa.

4. CARIBBEAN CHAMPAGNE

INGREDIENTES

1/2 taza de jugo de piña

1/4 de botella de granadina

1 onza de sumo de limón

4 medidas de coñac

1 botella de champagne

Hielo al gusto

Preparación: mezcla el jugo de un piña con ¼ de botella de granadina, el sumo de un limón, cuatro medidas de coñac y una botella de champagne, todo con hielo picado al gusto, remueva por unos segundos en una licuadora y obtendrá un refrescante cóctel.

5. PISCO SOUR

INGREDIENTES

6 onzas de pisco peruano (recomendación: que sea quebranta)

6 onzas pre mezcla de sour mix (1/4 de azúcar, agua, jugo de lima y limón)

1 clara de huevo

Gotas de amargo de angostura

Hielo

Preparación: en un mezclador agregamos el pisco y el sour mix. Agregar hielo hasta el tope para mantener la bebida fría. Añadimos la mezcla y reservamos un poco para poder emulsionarla con clara de huevo y tener una textura. La mezcla anterior la batimos hasta que se genere una semi espuma.

Recuerda que: el consumo de alcohol afecta el sistema nervioso central de la persona y si es mayor la ingesta puede originar la pérdida de conciencia y en casos extremos inducir a un estado de coma e incluso causar la muerte, advirtieron especialistas del Ministerio de Salud (Minsa).

6. DAIQUIRI DE PLATANO

INGREDIENTES

1 1/2 onza de ron

1 cucharada de triple sec

1 banana

1 1/2 onza de jugo de limón

1 cucharadita de azúcar

Pedacitos de banana

Preparación: combina todos los ingredientes con 1 taza de hielo picado en una licuadora. Mezcla a baja velocidad durante cinco segundos. Vierte el contenido en una copa o vaso y decora con pedacitos de banana.

7. BRASS MONKEY

INGREDIENTES

1/2 onza de vodka

Jugo de naranja

1/2 onza de ron

Preparación: llena un vaso con hielo. Añade vodka, ron y jugo de naranja. Revuelva y sirve.

8. SAOCO

INGREDIENTES

7 oz. de Ron Havana 7 años

3 oz. de jugo de piña Golden

6 hojas de albahaca fresca

½ oz. de limón fresco

2 cdas de azúcar rubia

Ginger aler sour

Preparación: todos estos insumos son machacados en un vaso con un mortero, luego se coloca unos cubos de hielo al gusto y para finalizar se le agrega ginger ale sour. Decoramos con unas unas hojas sueltas de albahaca.

9. CITRUS

INGREDIENTES

2 oz. de Beefeater 24

1 oz. de zumo de naranja

1 oz. de zumo de lima

1 oz. de zumo de toronja rubí

1 oz. de té verde

Preparación: todos los ingredientes se mezclan muy bien y se sirve en una copa balón y pueden agregarle 4 semillas de enebro y una rodaja de naranja para su decoración.

10. JACK MULE

INGREDIENTES

2 oz de Jack Daniel’s N°7

1 oz de jarabe de goma

1 oz de limón criollo

Ginger beer al gusto

Rodaja de limón

Preparación: coloca hielo en un vaso longdrink. Luego, agrega el whiskey y los demás ingredientes para darle una suave removida. Finalmente, integrarle una rodaja de limón de garnish en la parte superior.

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