Ya falta poco para la Navidad y comienzan los retos para la celebración de esta fiesta. Tal es el caso que ocurre en México, donde un tiktoker (@soymontegreen) realizó un video viral donde preparó lo que él denomina la botana más grande del mundo. Recordar que en el país azteca es común consumir tostadas con pozoles, buñuelos o los clásicos tamales verdes con cerdo. Él preparó una “receta ideal”.
Ante ello, miles de usuarios de la popular red social dejaron sus comentarios y reacciones por el clip. En esa línea ¿cómo se realizó la preparación el tiktoker Montegreen? Aquí te lo describimos.
PREPARACIÓN EN EL VIDEO
- El joven influencer explica que primero coloca harina de maíz con sabor a queso
- Luego aplica papitas, nachos hasta chicharrones en una gran tina de metal.
- Después, agita el balde para revolver los ingredientes y enseguida le agrega una bola de cacahuates.
- Con el objetivo de darle gusto al preparado, pone tamarindo, serpentinas, gomitas enchiladas y panditas picosos.
- Finalmente, baña la botana, que tiene un peso aproximado de diez kilos, con salsa picante y chamoy.
“Ahora vamos a servirnos cada uno un litro. Dije, vamos a hacer algo bien maniaco, que se vea abundante”, señaló Montegreen, quien suele publicar curiosas recetas para preparar platillos gigantes como nachos y tacos. Hubieron comentarios como los siguientes:
- “Yo quiero uno”
- “Sería feliz disfrutando eso”
- “Perfecto para acabar el año”
- “Todo bien hasta que llegaron las gomitas. Me gustan pero no combinada con lo demás”.
A pesar de este video subido para sus más de 300 mil seguidores, poco se conoce sobre el significado de la botana, ¿de qué se trata?
LA BOTANA
De acuerdo con Food and Travel, las botanas son el equivalente a la tapa española, al entremets francés o dicho con términos más tradicionales, es un aperitivo, aquello que sirve para abrir el apetito, amenizar la convivencia y dar inicio a un festín. Además, de este lado del Atlántico, se adaptó el término para designar a ese alimento de apertura, sinónimo de fiesta, de comida hecha con el fin de celebrar y compartir.
En relación al concepto, tiene su origen cuando se hacía referencia al tapón de las botas de vino, contenedores de cuero que eran empleados antes de la aparición de la botella. En relación con las comidas, la botana se puede combinar con las papas fritas, los chilitos, todo tipo de vegetal con salsas diversas, galletas saladas, embutidos, quesos, mariscos y oleaginosas de toda clase.
En México, es popular la botana en el clásico guacamole, esquites, chapulines en potencia, tamarindo, chile, cacahuates y verduras.
De acuerdo con datos del reporte “Industria de Botanas 2021″ de la firma Seale & Associates, citados por el portal goula.lat, las botanas saladas que más se venden en México son frituras de maíz (23.2%), papas fritas (22.2%) y botanas de maíz inflado (19%). Las botanas no debe ser sinónimo de fritanga, en realidad puede ser un alimento completo y saludable.
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