Estos son los mejores bares de cócteles de Colombia

Los Premios Cocktail 2022 destacaron seis bares como los mejores del país. Como Mejor Bar de Colombia fue elegido Alquímico, en Cartagena, que recientemente también había sido resaltado como uno de los mejores bares del mundo según la publicación 50 Best; como el mejor de Bogotá se eligió Huerta Coctelería, Alquimia Speakeasy, en Manizales, es el mejor de la región cafetera; el mejor de Cali es 891 y el Botánico, el mejor de Medellín

El evento, que celebró su sexta versión, es organizado por Cuarto de Onza y, como cada año, premia a los mejores exponentes de la mixología nacional, incluyendo no solo a bares, sino también a bartenders.

Alquímico, en Cartagena, elegido el mejor bar del país, había sido reconocido recientemente como uno de los mejores del mundo. “El bar, moderno, animado y popular, se distribuye en dos pisos y una azotea, cada uno con diferentes menús que resaltan los puntos fuertes de su concepto. El equipo, liderado por el gerente del bar Yeferson Ávila Rodríguez, se esfuerza por extraer el sabor de los mejores productos que ofrece el Caribe Colombiano, con un enfoque en técnicas experimentales y métodos de extracción innovadores. Sin embargo, detrás de la creatividad hay fuertes relaciones con los pequeños agricultores locales, con Alquímico eligiendo apoyar a los productores en áreas afectadas por la violencia, la desigualdad y la falta de oportunidades”, aseguró la organización en su portal web.

En esta edición, en la que se galardonaban 14 categorías, Huerta Coctelería Artesanal, ubicado sobre la Zona T de la capital colombiana, se llevó el premio a “mejor bar de Bogotá”.

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Además de la coctelería artesanal, la Huerta también ofrece platos “conscientes”, a través de los cuales buscan poner sobre la mesa de los comensales los mejores platillos del campo colombiano.

Entre otros platos que los visitantes pueden encontrar en la Huerta Coctelería Artesanal, hay una variedad de postres que, al igual que los demás productos que ofrece el bar, contienen ingredientes colombianos como coco, frutos rojos, chocolate de Santander, fresas, guanábana, limón, entre otros.

La Huerta, antes de ser anunciado con el mejor bar de Bogotá, según los premios Cocktail, competía en la categoría con reconocidos establecimientos de la ciudad como el bar Continental, El Enano, Mesa Franca y la Sala de Laura.

La decisión final fue tomada por un panel de expertos (quienes daban el 50 % del puntaje final); más de 4.000 votantes del público (40 %), y el equipo de los Premios Cocktail (10 %).

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A continuación, el listado completo de los ganadores de los Premios Cocktail 2022:

- Mejor Bar de Colombia: Alquímico, en Cartagena.

- Mejor Bar de la Región Cafetera: Alquimia Speakeasy, en Manizales.

- Mejor Bar de Bogotá: Huerta Coctelería.

- Mejor Bar de Cali: 891.

- Mejor Bar de Medellín: El Botánico.

- Mejor Bar de la Región Caribe: Alquímico.

- Mejor Bar del resto del país: Zekkei.

- Mejor Bartender de Colombia: Luna Orellano.

- Bartender Revelación del Año: Andrés Kisic.

- Mejor Bartender de Latinoamérica: Aarón Díaz.

- Mejor Contenido Líquido Digital: Mixealo.

- Mejor Bartender Colombiano en el Exterior: Luis Cano.

- Mejor Empresa de Servicio Líquidos para Eventos: El Barón.

- Mejor Coctelería de Autor de Colombia: Alquímico.

- Mejor Brand Team: William Grant & Sons.

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