Con o sin leche, pero tómese uno: hoy se celebra el día nacional del café

El 27 de junio es una de las fechas más importantes a nivel nacional: se conmemora uno de los productos que como colombianos hemos llevado en la sangre desde nuestro nacimiento y lo mantenemos pegado a nosotros como si fuese un miembro más de nuestra familia. Puede que muchos no sepan de la existencia de este día, pero desde el inicio de la historia de Colombia se ha ganado el máximo reconocimiento posible a nivel nacional e internacional. Se celebra el día nacional del café.

Cada año, el país homenajea a este precioso grano, del cual se ha logrado establecer una economía “estable” durante décadas, incluso durante las peores crisis. Para desayunar, almorzar, cenar, en forma de bebida, postre y demás aplicaciones todos los colombianos vivimos de cierta manera del café y es por esto que se merece un gran reconocimiento en todo el territorio nacional.

De acuerdo con datos de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, actualmente existen más de 540.000 familias cafeteras distribuidas por todo el país. Nada más el año pasado la cosecha cafetera alcanzó los $10.8 billones de pesos y el consumo interno del producto se incrementó en un total de 2 millones de sacos.

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Para quienes deseen disfrutar de una increíble taza de café, aprovechando la temporada vacacional, pueden dirigirse al Quindío, visitar la Sierra Nevada de Santa Marta y pasar por las tierras del Huila, donde nace este grano que tanto nos representa mundialmente. El plan turístico inmediato se encuentra en el Quindío, específicamente en el municipio de Calarcá, allí se está desarrollando la Fiesta Nacional del Café 2022, donde los turistas y habitantes de la región podrán disfrutar de las mejores tradiciones creadas en tornó a este grano hasta el lunes 4 de julio.

Este domingo, a las 7 p. m, en la Plaza de Bolívar de Calarcá se realizará la velada de elección y coronación del Décimo Reinado Popular del Café y estará acompañada del mejor ritmo musical de Eddie Rojas y Sophie Music. Pero el evento central tendrá lugar el próximo domingo 3 de julio: a las 9:00 a. m se realizará el desfile en traje de baño de las candidatas al 39 Reinado Nacional del Café y, posteriormente, a las 7 p. m, también en la Plaza de Bolívar, se dará la ceremonia de elección y coronación de la nueva Reina Nacional del Café, donde se incluirá la presentación estelar de Camilo Sesto del reality de televisión “Yo me llamo”.

No solo es el café quien es conmemorado el día de hoy. También se celebra el cumpleaños número 95 de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC). La institución durante casi un siglo de existencia no solo ha luchado por proteger los derechos de las familias campesinas productoras de café, sino también ha puesto un inmenso grano de arena en el crecimiento social del país. Con la construcción y mejoramiento de escuelas, acueductos, hospitales y vías la FNC ha cimentado las bases de un capital social y de paz en todas las regiones cafeteras del país.

Aparte de estos proyectos, la FNC también aporta a los bienes y servicios públicos cafeteros que brinda a los productores, como la garantía de compra, la asistencia técnica del Servicio de Extensión, investigación y desarrollo, promoción y mercadeo del Café de Colombia, y proyectos de inversión social.

Estos bienes y servicios públicos son financiados por los propios productores por medio de la llamada contribución cafetera por cada libra de café exportado, en un exitoso modelo de reinversión de impuestos en la propia población cafetera.

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