“Gente ignorante”: Leonor Espinosa, la mejor chef del mundo, le respondió a quienes la acusan de robar recetas

Recientemente la chef cartagenera Leonor Espinosa fue seleccionada como la mejor chef del mundo entre las mujeres que se dedican a este oficio.

El listado ‘The World Best 50 Restaurants’, que normalmente premia platos de la alta cocina en los cinco continentes, la resaltó a nivel mundial y el galardón le será entregado el próximo 18 de julio, en una ceremonia que será llevada a cabo en la ciudad de Londres.

Luego del reconocimiento que recibió la chef colombiana, se conoció una denuncia que se hizo a través de las redes sociales sobre el presunto plagio de la profesional a recetas tradicionales de las mujeres afrodescendientes de Nuquí, Chocó.

En un hilo de Twitter, un internauta aseguró que Leonor Espinosa se aprovechó de los saberes de las mujeres afro para llegar a donde está ahora.

“Resulta que para el año 2012 esta señora fue invitada al primer festival gastronómico en el corregimiento de Coquí, Nuquí en el departamento del Chocó. La señora siguió yendo porque quedó encantadísima con las preparaciones de estas mujeres negras, que se completaban con otro corregimiento llamado Joví, así que les propuso intercambiar conocimientos y aquí empieza todo”, escribió el usuario de la red social.

En el hilo de Twitter el usuario aseguró que la reconocida chef adquirió más fama “después de robar todas estas recetas, cambiarles el nombre y apropiarse de este tipo de cocina, mientras que las mujeres negras no sólo siguen en las mismas condiciones, sino que ahora no tienen recetas propias”.

Ante los graves señalamientos, la chef Leonor Espinosa tachó a quienes la acusan de ignorantes. Además, aseguró que quienes la acusan no han visitado su restaurante.

“Gente ignorante que dice robo de territorios afro recetas cuando mi menú dista de ofrecer recetas del recetario tradicional. Se nota que nunca han visitado el restaurante. Definitivamente, la pobreza mental es la peor de todas”, escribió la chef cartagenera en su cuenta de Twitter.

Reacciones en las redes sociales

Como es de esperarse cuando se lanzan comentarios polémicos en redes sociales, las respuestas tanto a favor como en contra no se hicieron esperar.

Aunque muchos de los comensales que ha tenido la chef en su restaurante salieron a defenderla, también hubo quienes siguieron cuestionando la procedencia de sus recetas.

“Tranquila Leo. No le haga caso a la cloaca que anida en Twitter. Hay mucho resentido que le duele ver que otros sobresalgan. La aconsejo no dejarse contaminar por la bilis de los mediocres. Orgullosos por usted y su ejemplar vida. Abrazo y saludo”, respondió un usuario de la red social.

“Yo visité su restaurante y se ufanaba se los ingredientes de origen, quisiera saber de los 700k que pague esa noche cuánto llego a las comunidades que dice apoyar, quiera ver la distribución de ingresos”, es otro de los comentarios en la red social.

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