Regresa el Tacofest, el festival de los mejores tacos de Bogotá y Cali

Más de 30 restaurantes mexicanos y taquerías de Bogotá se unieron para dar inicio a la segunda versión del Festival Virtual del Taco (TacoFest), una propuesta que busca incentivar las ventas de los establecimientos afectados por cuenta de las restricciones que fueron impuestas por el Gobierno nacional frente a la emergencia que ha provocado la pandemia.

Del 28 de enero al 7 de febrero regresará este espacio, que en su primera versión en 2020 logró reactivar la economía de los restaurantes de comida mexicana de la capital del país, esta vez serán Bogotá y Cali las ciudades que participan de esta iniciativa.

Todas las personas que quieran participar de esta propuesta podrán hacerlo a través de la página www.tacofestoficial.com, allí los usuarios podrán conocer todas las propuestas de las taquerías participantes, ordenar su pedido virtualmente y recibirlo a domicilio en su casa con todas las normas de bioseguridad, también podrán pedir para llevar o consumir directamente en el local, dependiendo de las restricciones de cada ciudad.

Cada plato, cuyo valor será de $12.000, podrá ser calificado y al final del evento, los comensales elegirán los cinco mejores tacos en cada ciudad, los cuales serán también valorados por un jurado especializado, que establecerá quién se lleva el primer lugar.

Los clientes recibirán tres tacos mexicanos (sin queso ni lechuga) con diversos tipos de carnes y acompañamientos, y máximo dos salsas picantes, servidos sobre una tortilla de maíz de 12 cm. Los pedidos se enviarán a domicilio con todas las medidas de bioseguridad requeridas actualmente.

Tacos con variedad de sabores y presentaciones, tortillas auténticas mexicanas o crocantes americanas, ingredientes como pastor, cochinita pibil, suadero, oreja, tripa, lengua, costilla al horno, briscket, pollo, bisteck y mucho más serán los ingredientes a disfrutar los once días de sabor mexicano.

El sentido principal de este festival es continuar apoyando a los empresarios gastronómicos de estas ciudades, reactivando la economía y beneficiando a más de 150.000 personas que trabajan directa e indirectamente para estos establecimientos, así lo describió, a través de un comunicado de prensa su creador:

“Queremos que estos eventos se sigan haciendo con otros productos, para incentivar la compra y apoyar la industria gastronómica, que ha sido seriamente afectada por la pandemia del covid-19. Es el momento de proponer y no quejarse, es tiempo de volver a apoyar lo nuestro”, afirmó José Vargas, empresario restaurantero y organizador del evento.

En Bogotá algunos de los restaurantes que participarán serán: Taquería Polanco, Wajaca, Mi Calle, Taquería La Neta, El Máster Taquería, Dos Chingones Taquería, Entre Cuates, Tacos Presidente, Taquería Don Clemente, La Fonda Mexicana, Chilly Billy, Hidalgo Taquería, la Condesa Taquería, Don Benítez, Adictos al Taco, entre otras.

La iniciativa, que comenzó en Cali con ventas de más de 60 millones de pesos en tacos y 30 millones en otros platos, nació a través de la organización Restaurantes Unidos, con el objetivo de incentivar las ventas y apoyar esta industria, que vive uno de sus momentos más difíciles.

Vea también: