¿Vive en España y le gustaría comer más a menudo comida colombiana? Con esta guía podrá hacerlo

ProColombia, la entidad encargada de promocionar al país en el extranjero, lanzó ‘La Receta’, la primera guía de restaurantes y distribuidores colombianos en Madrid y Barcelona, con el fin de visibilizar y promover la gastronomía colombiana en España.

“La gastronomía colombiana es uno de los mejores embajadores de nuestro país que cada vez está siendo más conocida por los viajeros internacionales por su gran variedad y sabores únicos. Cabe destacar que Bogotá ha sido la sede los Latin America’s 50 Best Restaurants en 2017, 2018 y 2019 de la Bogotá Madrid Fusión”, explicó Flavia Santoro, presidenta de ProColombia, a través de un comunicado.

La entidad aseguró que la guía es muy fácil de usar y se adapta a la tecnología actual, pues, a través de un código QR, los usuarios podrán acceder a un listado de locales que ofrecen una amplia variedad de platillos colombianos.

Hasta el momento, en el listado se encuentran registrados 40 establecimientos en Madrid, y 14 en Barcelona, y se espera que la iniciativa llegue a abarcar todo el territorio español, y que por tanto se sumen más restaurantes de distintas regiones del país.

“Los fogones de Colombia tienen raíces afro, indígenas y europeas. Y gracias a su clima, tienen todo tipo de cultivos durante todo el año. Un territorio que está destinado a ser la gran despensa del mundo, debido a su privilegiada ubicación y disponibilidad de tierras, según la Organización de las Naciones Unidas”, manifestó la entidad.

En el documento pueden encontrar establecimientos que ofrecen todos los sabores, olores y texturas de la comida colombiana; por ejemplo, platos típicos como el ajiaco, la bandeja paisa, el arroz con coco o una picada.

En la guía tampoco faltan las comidas rápidas comunes en Colombia, como las empanadas, las arepas o el patacón pisao. Además, en el listado puede encontrar panaderías colombianas, una opción muy codiciada, pues el pan español suele ser más al estilo baguette.

Así mismo, tanto restaurantes como distribuidores ofrecen el producto estrella de Colombia: el café.

De acuerdo con ProColombia las exportaciones de agroalimentos de Colombia a España durante enero y agosto de 2020 crecieron un 9% más respecto al mismo periodo del año pasado.

“Entre los principales productos demandados se encuentran: café verde, banano y frutas frescas como aguacate, plátano, granadilla, mango o lima Tahití.”, explicó la entidad.

Sí desea acceder a la guía, puede ingresar al código QR que se encuentra más arriba de esta nota, o ingresando a la página de ProColombia y en el buscador poner ‘Guía de restaurantes y distribuidores colombianos en España’.