Icárion lanza 'El gran viaje a través del paladar', itinerarios para conocer los destinos a través de su gastronomía

Icárion, el operador turístico de World2Meet especializado en grandes viajes lanza 'El gran viaje a través del paladar', una serie de itinerarios que permiten conocer la esencia de diferentes destinos a través de su gastronomía. Una travesía de sabor a través de la historia y de la cultura en destinos como Argentina, Vietnam, Japón, México, Perú o India.

La aventura comienza de la mano de cinco chefs que representan diferentes sensibilidades desde las que acercarse al arte culinario. Así Antonio Romero, Hugo Muñoz, Lucía Grávalos, Martina Puigvert y Roberto Ruiz compartirán sus recomendaciones e itinerarios más personales a través de diferentes píldoras de contenido.

Icárion se ha centrado desde sus comienzos en ofrecer productos exclusivos para todo tipo de viajero, abarcando experiencias para diferentes perfiles, desde safaris fotográficos hasta wellness y viajes gastronómicos.

En los últimos tres años, ha incorporado la gastronomía como una línea estratégica clave, organizando talleres de cocina por toda España dirigidos a agentes de viajes.

Con más de 3.000 participantes, esta iniciativa permitió a la marca consolidar su lema 'Viaje con el paladar', destacando la creciente demanda de los viajeros por explorar nuevos destinos y vivir experiencias auténticas a través de la gastronomía local.

CINCO CHEFS Y CINCO GASTRONOMÍAS.

Para 'El gran viaje a través del paladar', Icárion ha contado con el apoyo de cinco chefs de renombre, cada uno aportando su visión única de la gastronomía. Roberto Ruiz, el primer chef mexicano en recibir una estrella Michelin en Europa, reinventa la cocina mexicana tradicional en Barracuda MX y Can Chan Chán MX en Madrid. Martina Puigvert, al frente de Les Cols en Olot (Girona), destaca por su respeto a la tradición y conexión con la tierra.

Lucía Grávalos, chef de Desborre (Madrid), es conocida por su compromiso con la sostenibilidad. Hugo Muñoz, creador de Ugo Chan (Madrid), busca la excelencia en cada plato, mientras que Antonio Romero, chef de Suculent (Barcelona), se distingue por su creatividad y atención al detalle.

Estos chefs, además de su talento culinario, aportan sus filosofías personales que enriquecen la experiencia gastronómica y complementan los valores que Icárion promueve en sus viajes.

Los destinos incluidos en esta propuesta van desde la tradición culinaria japonesa hasta la fusión de sabores sudamericanos. Entre los destinos destacan Sudáfrica, Perú, Colombia, México, Chile, Argentina, Vietnam, India, Japón, Italia (Roma y Roma-Toscana) y Tailandia.

Cada viaje ofrece una inmersión total en la cultura local, con experiencias gastronómicas que conectan los sabores con el patrimonio de cada lugar. La riqueza culinaria de cada destino se ve realzada por las recomendaciones personalizadas de los cinco chefs, que estarán disponibles en un catálogo especialmente diseñado para los viajeros, permitiendo así una exploración más profunda de la oferta gastronómica.

Icárion también ofrecerá recomendaciones gastronómicas a través de su app del viajero, optimizando la experiencia en cada país y permitiendo a los viajeros descubrir propuestas auténticas y sostenibles, sin depender de recomendaciones comerciales.

APUESTA POR EL TURISMO SOSTENIBLE.

Como parte de World2Meet y del Grupo Iberostar, Icárion reafirma su compromiso con el turismo sostenible, ofreciendo más de 1.500 programas personalizados a través de agencias de viajes.

Según sus organizadores, 'El gran viaje a través del paladar' no es solo una propuesta gastronómica, "sino una nueva forma de entender el viaje, buscando ofrecer experiencias memorables, respetuosas y enriquecedoras".

Los interesados pueden acceder a estos itinerarios a través de las agencias de viajes o directamente en la web del operador, donde encontrarán todos los detalles sobre las experiencias gastronómicas disponibles.