La reina Isabel II cumple 70 años en el trono

Fotos de Justin TALLIS ///Londres, 2 Feb 2022 (AFP) - "¡Sería un gran honor!", se exclama Samantha Smith, una de los muchos británicos que se pusieron manos a la masa para crear un postre perfecto con que conmemorar los 70 años de reinado de Isabel II, objeto de un concurso popular.Puede competir cualquier aficionado a la pastelería que viva en el Reino Unido y tenga más de ocho años. ¿La idea? Inventar un postre digno de la reina, pero lo suficientemente sencillo como para ser recreado por los millones de británicos que celebrarán su jubileo de platino en junio, compartiendo comida y bebida en grandes fiestas de barrio. Tarta real de limón, pastel de chocolate o panna cotta con salsa de frambuesa... En instagram, los pasteleros aficionados muestran con orgullo sus creaciones. Smith, de 31 años, abogada de Rugby, en el centro de Inglaterra, ha imaginado un pastel esponjoso en forma de corona con arándanos y frambuesas. La bautizó "The Elizabeth Sponge" después de revisar un clásico, el "Victoria Sponge", que lleva el nombre de otra famosa reina británica. "Le di un poco de sabor mojando la fruta en Dubonnet, que al parecer es la bebida favorita de la reina", explica a la AFP. La dificultad para los concursantes reside en saber qué postre le gusta a la reina. "Es un secreto bien guardado", asegura a la AFP Regula Ysewijn, una de las juezas del concurso y especialista en historia de la alimentación. Se rumorea que la monarca disfrutó especialmente de la "tarta del novio" servida en la boda del príncipe Guillermo con Catalina. "Es un pastel hecho con galletas y chocolate, así que probablemente le guste mucho el chocolate", especula Ysewijn. "Como es la reina de Inglaterra, le debe gustar el pudin tradicional británico. Así que la gente puede jugar la carta tradicional y hacer un pudin cocinado al vapor si quieren", sugiere. Además del sabor y la originalidad, el jurado espera que "la gente mire la larga y emocionante vida de la reina y a todo lo que logró, y se inspire en ello" para su postre. "Por supuesto, tiene que estar a la altura de la reina y queremos que se quede absolutamente sorprendida cuando vea el postre", añade Ysewijn, aumentando la presión. - Hacer historia - Claire Ptak ya ha tenido este honor. Invitada por el Palacio de Kensington a crear una tarta para la boda del príncipe Enrique con Meghan en mayo de 2018, la pastelera también tuvo que devanarse los sesos. "Hice seis pasteles diferentes", recuerda. Tarta de ruibarbo, de chocolate, de frutas confitadas o de vainilla... fue finalmente una receta con flor de saúco y limón la que sedujo a la pareja y se sirvió a sus invitados. "Que la reina probase mi tarta fue realmente algo. Fue un gran momento en mi carrera", asegura la pastelera, que dirige la panadería Violet en el este de Londres desde 2010. Aconseja a los concursantes "averigua qué le gusta comer, qué colores le gustan" a Isabel II. El ganador recibirá una gama de productos de Fortnum and Mason, la famosa tienda de lujo británica que organiza el concurso. Pero, sobre todo, tendrá el honor de ver cómo su receta y su nombre pasan a la historia, como ocurrió con el "coronation chicken" o pollo de la coronación, una receta con curry que se sirvió en honor de Isabel II en 1953 y que todavía se consume. "Sería completamente surrealista ver mi tarta servida en las fiestas de barrio este verano", sueña Smith. Para ella, las celebraciones son "una oportunidad de agradecer a su majestad sus últimos 70 años de su reinado y para que el país se reúna después de algunos años difíciles".pau/acc/zm -------------------------------------------------------------  ContextoDormirse como princesa, despertarse como reina: el vuelco vital de Isabel II en Kenia Por Nick PERRY y Hillary ORINDE =(Fotos archivo+Video archivo)= Nairobi, 2 Feb 2022 (AFP) - La princesa Isabel estaba en la profundidad de la selva de Kenia en medio de una aventura única, observando la fauna salvaje desde las copas de los árboles, cuando su padre falleció y ella se convirtió en reina de la noche a la mañana.El mundo se despertó el 6 de febrero de 1952 con la muerte de Jorge VI, que sucumbió durante la noche ante un cáncer de pulmón en la residencia real de Sandringham en Norfolk.Su hija y heredera al trono de 25 años no supo de la noticia hasta ahora después, cuando pudo ser localizada a miles de kilómetros de casa en medio de la jungla de los montes Aberdare.Kenia, entonces una antigua colonia británica, fue la primera escala en la gira por la Commonwealth en la que Isabel II se había embarcado con su marido, el príncipe Felipe, en sustitución de su padre enfermo.La pareja real se tomó una noche libre de sus compromisos oficiales para observar animales desde un cabaña colgada de un árbol en la profundidad de la selva. Fue durante esa noche en el hotel Treetops cuando el rey falleció y la princesa se convirtió en reina."Por primera vez en la historia del mundo, una joven chica trepó a un árbol un día como princesa y, después de tener lo que ella describió su experiencia más emocionante, bajó del árbol el día siguiente como reina", habría escrito en el libro de visitas Jim Corbett, naturalista y cazador que acompañaba ese día a Isabel y Felipe. - "La experiencia más maravillosa" - Aunque no fue hasta después de abandonar la cabaña que el duque de Edimburgo trasladó la noticia a su mujer, la historia arraigó y el hotel se convirtió en el lugar donde una princesa se convirtió en reina.Abierto por primera vez en 1932 como un alojamiento para visitantes ricos e intrépidos, Treetops estaba colgado en una enorme higuera con vistas a una balsa de agua. En ese tiempo no había nada por el estilo.Escondrijo privado entre ramas en la remota selva africana, Treetops ofrecía a la élite una oportunidad de encontrar de cerca y en seguridad a los animales salvajes.Isabel y Felipe escribieron una lista con los animales que vieron. Esa hoja de papel todavía está hoy enmarcada en el hotel.Grandes manadas de elefantes, con "unos 40" ejemplares, fueron vistos en la balsa, junto a babuinos y antílopes.También "rinocerontes toda la noche" y "en la mañana, dos toros luchando", se lee en esa lista fechada en el 5 y 6 de febrero y firmada por los príncipes.Un asistente de la pareja real, encargado de escribir y agradecer la estancia a los propietarios del hotel, describió una "tremenda experiencia de ver el juego salvaje en su entorno natural" y un día y una noche "repletos de interés"."Estoy bastante seguro que esta es una de las experiencias más maravillosas que la Reina o el Duque de Edimburgo han tenido nunca", reza la carta también enmarcada en Treetops y con fecha del 8 de febrero de 1952. - Memorias olvidadas - Dos años después de la histórica visita, el hotel ardió en lo que se rumoreaba como un ataque de los rebeldes anticolonialistas Mau Mau.Un nuevo hotel y mucho más grande se construyó en unos soportes de madera elevados en el lado contrario de la balsa respecto a la ubicación original, donde sigue en pie hoy en día.La visita real y la leyenda que lo acompaña lo han convertido en uno de los hoteles más famosos del mundo.Los huéspedes adinerados pueden pasar la noche en la Suite Princesa Isabel, leer los recuerdos de la visita real en el comedor o contemplar un retrato de la reina colocado entre los colmillos de un elefante abatido por cazadores en los 1960.Isabel y Felipe regresaron en 1983 a un Treetops muy cambiado respecto a 31 años antes. La pareja también había cambiado: las ropas de safari fueron sustituidas por un elegante vestido hasta las rodillas para la reina y americana y corbata para el duque de Edimburgo.Durante muchos años, una placa recordaba el lugar donde pasaron la noche en que la princesa se convirtió en reina. Pero ahora no queda rastro de ella, guardada en un almacén cuando Treetops cerró sus puertas en el comienzo de la pandemia.Dos años después, con la reina preparando la celebración de su Jubileo de Platino, sigue cerrado como un icono desvanecido de un tiempo pasada.np/txw/dbh/zm -------------------------------------------------------------