Un estudio reciente de la Universidad Brigham Young reveló un truco para perder peso realmente muy simple: bajar el volumen del ambiente y escucharse a uno mismo comiendo.
Los resultados de la investigación señalan que una persona puede llegar a comer mucho menos si es más consciente del ruido que hacen los alimentos al masticarlos, un concepto que llaman 'el efecto crujiente'.
"Escucharse a uno mismo 'crujiendo' parecerá extraño al principio, porque la mayoría de nosotros no le prestamos mucha atención a los sonidos de la boca. El ruido es una señal sensorial que se tiende a pasar por alto cuando estamos comiendo", aseguraron los autores del estudio que fue publicado en la revista Food Quality and Preference.
Según Ryan Elder, profesor de la Universidad Brigham Young, el sonido se conoce como "el olvidado sentido de la comida".
El sonido de la comida es la clave para tomar conciencia de los alimentos que se ingieren
Para avalar aún más la teoría sobre el potencial impacto crujiente en los hábitos alimenticios, Elder, junto con su colega Gina Mohr, profesora de la Universidad del Estado de Colorado, llevaron a cabo una serie de experimentos.
En un ensayo, un grupo de participantes usaron auriculares con música alta mientras que comían unos snack de pretzels -bollos de pan con forma de lazos-. Otros, usaron los auriculares pero con música baja y tranquila.
El resultado: la música más fuerte disfrazó los sonidos durante la masticación y la gente del primer grupo comió más pretzels en promedio. En otro experimento, los investigadores encontraron que cuando los participantes simplemente se imaginaron los ruidos al masticar, consumieron menos.
Los expertos vincularon el 'efecto saciante' del crunch o mordisco con el mindfulness o la atención plena, una técnica de meditación que consiste en concentrarse solo y exclusivamente en el momento presente.
"En el transcurso de una semana, mes o año, estos pequeños hábitos van a sumar notablemente", concluyó Elder.
Más Noticias
Vox elige a Manuel Gavira como candidato a la Junta de Andalucía
El partido de Santiago Abascal apuesta por el arraigo territorial para tratar de arrebatar la mayoría absoluta a Juanma Moreno
Nuevo Código Laboral pondrá a prueba a las empresas: expertos alertan por cambios que pocos están anticipando
La entrada en vigor de la nueva normativa abre un escenario que podría transformar la relación entre empleadores, trabajadores y la justicia laboral en Colombia
Qué pasó el Domingo de Ramos y cómo se conmemora
La jornada, símbolo de esperanza y humildad, da inicio a la Semana Santa con rituales que evocan el recibimiento de Jesús por la multitud y la bendición de palmas y olivos
Entre frecuentes e inusuales: cuáles son los síntomas de la alergia que podrían indicar complicaciones graves
Identificar manifestaciones atípicas o manifestaciones persistentes permite a los pacientes y profesionales actuar a tiempo, disminuir riesgos y evitar que una reacción leve evolucione hacia cuadros más complejos o peligrosos
“Es una de las peores cosas que experimenté”, la impactante confesión de Dominic Thiem sobre enfrentar a Nadal
El austríaco detalló cómo la atmósfera en Roland Garros, el fervor del público francés y la presentación de los logros del español influyen en la preparación mental de cualquier rival
