Cuatro recetas ideales para preparar con cuatro elementos

La vorágine de la rutina conlleva, muchas veces, a comer de manera poco saludable. La falta de tiempo repercute de manera negativa en el organismo, que sufre las consecuencias de "comer mal", con síntomas como debilidad o cansancio sin razón aparente.

Para eso, el chef Marcelo Assisa de BuenChef elaboró para Infobae una lista de acompañamientos ideales con un ingrediente principal: la papa. De esta forma, se logrará salir de la rutina y tener unas guarniciones perfectas en muy pocos pasos.

Niditos de papa

Ingredientes:

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  Papa rallada

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  Cebolla de verdeo

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  Huevo

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  Manteca

Una excelente entrada o acompañamiento para una cena especial. Los niditos de papa son muy fáciles de hacer. Hay que colocar la papa rallada en moldes circulares, pueden ser de silicona, aluminio o de papel descartable. Colocar la papa rallada, con sal y pimienta. Agregar cebolla de verdeo, panceta y un huevo. Llevar al horno caliente y servir.

Consejo: Si el molde no es de silicona, agregar manteca para que no se pegue.

Papas bravas

Ingredientes

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  Papas

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  Cebolla

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  Morrón

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  Salsa de tomate

Las papas bravas son ideales para acompañar una carne al horno y son muy simples de hacer. Cortar las papas en cuatro "barquitos", condimentar a con especies picantes y llevar al horno. Por otro lado, picar cebolla y morrón, saltear a fuego bajo y luego agregar la salsa de tomate. Por último, incorporar las papas ya cocidas a la salsa.

Consejo: La clave de las papas bravas está en el condimento. Se puede incorporar un ají molido, pimienta, y para los atrevidos, un poquito de ají de la mala palabra.

Papa Rostti con queso cheddar y panceta

Ingredientes

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  Papas

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  Queso Cheddar

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  Panceta ahumada

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  Sal y pimienta

Una innovación muy sencilla de preparar. Para hacer las papas rostti hay que pelar y rallar papa. Por otro lado cortar la panceta en tiritas finitas, y luego unir ambos ingredientes. Salpimentar, y armar una hamburguesa de papa, colocar una feta de queso, y poner encima otra hamburguesa de papa. Cocinarlo en una sartén con aceite, hasta que se doren de ambos lados.

Papas a la crema con queso chedar

Ingredientes

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  2 papas medianas

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  200 g de crema de leche

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  3 fetas de queso cheddar

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  1 g de romero seco
  

Pelar las papas y cortarlas lo más finas posibles tipo españolas. Cortar el queso en tiras. En un bowl mezclar las papas cortadas, la crema de leche, el queso cortado en tiras, el romero, sal y pimienta. Una vez que esta todo bien mezclado y las papas están embebidas en la crema, colocarlas en una placa de horno. Cocinarlas en horno a 180?C por 25 minutos o hasta que las papas estén cocidas.

Extra tip

Es un acompañamiento ideal para una noche mexicana. Y también lleva cuatro ingredientes.

Guacamole

Ingredientes

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  Tomate

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  Cebolla morada

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  Limón

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  Palta

Para acompañar los tacos, en una picada o bien como acompañamiento del plato principal el Guacamole es una excelente opción. Es muy simple de hacer. Hay que picar cebolla y el tomate, es importante que el corte de los ingredientes sea parejo y prolijo. Por otro lado, pelar la palta, colocar el limón y pisar. Unir la preparación, y listo.

Consejo: Para los que le gusta el picante, le pueden agregar tabasco y disfrutar una verdadera comida mexicana.