El INTI y la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines a (FAIPA) decidieron dar inicio hoy a una campaña nacional contra el uso de aditivos prohibidos en la elaboración del pan en respuesta a los datos revelados la semana pasada acerca de los malos usos que llevan a cabo con desconocimiento de los consumidores.
La campaña tiene como finalidad "concientizar a la población y a la comunidad panadera sobre el uso de productos adecuados y legalmente aprobados para su elaboración", informaron en un comunicado.
La semana pasada, FAIPA denunció que el 40% de las panaderías del país son clandestinas y utilizan productos prohibidos para su consumo como el bromato de potasio que tiene efectos cancerígenos comprobados, según la Organización Mundial de la Salud, se informó a través de un comunicado.
Esta campaña forma parte del Plan Nacional de Vida Saludable impulsado por el Ministerio de Salud y se llevará a cabo exhibiendo afiches en las panaderías que producen panificados sin este aditivo con la leyenda: "Aquí, el pan que usted come es seguro".
Paralelamente se iniciarán una serie de charlas educativas y de concientización para panaderos sobre los productos adecuados y legales para una correcta panificación.
El bromato de potasio "es un aditivo utilizado por la industria panadera debido a que el mismo contribuye a mejorar la masa, dándole más volumen y una corteza más crocante".
Como este aditivo es importado, el INTI está trabajando con el Instituto Nacional de Alimentos (INAL) para prohibir su importación, precisó el comunicado.
Más Noticias
Universitario vs San Martín: día, hora y canal TV del partidazo por semifinal ida de la Liga Peruana de Vóley 2025/26
Las ‘pumas’ lograron su pase tras derrotar a Regatas Lima en ‘extra game’, y ahora se preparan para enfrentar a las ‘santas’ en decisiva llave rumbo a la final. Conoce los detalles del crucial cotejo
Pánico en Tres de Febrero: quisieron robarle, escapó y le dispararon a matar
Ocurrió el último domingo en la localidad de Loma Hermosa. La secuencia fue registrado por una cámara de seguridad de la cuadra
Ministro de Defensa denunció estafas a familias de víctimas de accidente del avión Hércules en Putumayo
Las autoridades advirtieron sobre contactos fraudulentos que solicitan dinero a familiares de personas fallecidas en el siniestro, a pesar de que los procedimientos para la identificación de los cuerpos son gratuitos y gestionados por el Estado
Valor de ethereum y otras principales criptomonedas para este 26 de marzo
El bitcoin, una de las principales criptomonedas, registra un precio de 69.289,4 dólares
Super Once: esta es la combinación ganadora del sorteo del 26 marzo
Juegos Once compartió la combinación ganadora del sorteo 2 de las 12:00 horas. Tenemos los números ganadores aquí mismo.
