El doctor Luis Senanes es el escritor de un libro que propone un tipo de ?alimentación fisiológica? como manera de regular el peso y mantener la silueta.
?Es un nuevo concepto de reeducación alimentaria, que pretende recuperar eso de comer en respuesta al hambre y hasta la saciedad?, explicó Senanes en Radio 10, para quien ?el bebé que quiere teta llora porque tiene hambre y es la sociedad la que nos enseña a comer sin apetito?.
Para el médico, ?fisiológicamente comemos cuando tenemos hambre, pero culturalmente nos enseñan a comer sin reloj biológico?.
Por lo que en su libro propone ?reestablecer ese mecanismo natural y dejar de alimentarnos cuando la sociedad nos lo manda?.
El desafío para el profesional radica en que el adulto debe recuperar la posibilidad de reestablecer la costumbre de comer por hambre?.
Según él, se trata de ?encontrar el equilibrio? y ?trasladar el placer de comer a la fisiología y no a lo cultural?.
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