La intervención dietética es fundamental para mejorar la salud. Desde bajar de peso hasta potenciar el rendimiento deportivo, los planes alimentarios son mucho más que una rutina cargada de alimentos nutritivos. Promover la desinflamación y reducir el consumo de energía son algunos de los objetivos que deben perseguirse en una dieta.
Sin embargo, muchas veces, producto de la ansiedad y desesperación, se encaran planes alimentarios sin conocer realmente cuáles son los propósitos que éstos persiguen. Los alimentos que incluyen y los que quedan excluidos. Las atribuciones que deben darse y otras tantas que son dejadas de lado.
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